سبد خرید
طرز تهیه بورانی اسفناج

طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مقوی

بورانی اسفناج از جمله غذا های سالم و مقوی است. این غذا بسیار سریع پخته می شود و از نظر تازگی و سلامت بسیار بالا و ویژه است. حتما دستور پخت و طرز تهیه این غذا را آموخته و در منزل بصورت خانگی آن را پخته و در وعده های غذایی خود در هفته قرار دهید. این غذا از جمله غذا هایی است که هنر آشپزی آشپز را نشان می دهد.

چاپ دستور

طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مقوی

طرز تهیه بورانی اسفناج

بورانی اسفناج ، از جمله پیش غذاهایی است که میتوان هم به صورت یک وعده غذایی سالم و هم ترکیبی بسیار پرخاصیت و خوشمزه در کنار وعده های غذایی باشد.

این ترکیب منحصر به فرد، دارای خواص متعدد و آنتی اکسیدان های مفیدی برای بدن بوده که مصرفش ما را از بسیاری بیماری ها دور نموده و نوید سلامتی و نشاط را با خود به همراه دارد.

از جمله خواص سبزی اسفناج که 70 درصد این غذا را شامل می شود، میتوان به آهن، فولات، و کلسیم و مواد معدنی دیگری اشاره نمود که برای بدن بسیار مفید می باشند.

از دیگر مواد تشکیل دهنده این غذا، میتوان به ماست اشاره نمود که خواص آنتی باکتریایی و ضد انگل و کلسیم موجود در آن اشاره نمود.

حتما بخوانید
طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای 4 نفر
  • نویسنده‌: 1TouchFood
  • زمان آماده سازی: 40
  • زمان پخت: 30
  • مجموع زمان: 70
  • بازدهی: 6 1x
  • دسته: خوراک
  • روش پخت: داخل یخچال
  • نوع: ملل
  • رژیم غذایی: سبزیجات
مقیاس

مواد لازم

400 گرم اسفناج تازه

300 میلی لیتر ماست محلی و یا چکیده

2 حبه متوسط سیر تازه

فلفل سیاه و نمک دریا به میزان دلخواه

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی سبزی اسفناج

در مرحله نخست، سبزی اسفناج را سه مرتبه به همراه محلول ضدعفونی کننده بشوئید.

طرز تهیه بورانی اسفناج
طرز تهیه بورانی اسفناج

مرحله دوم : پخت سبزی اسفناج

در گام دوم، قابلمه مناسبی انتخاب کرده و اسفناج را به آن اضافه نمایید. سپس 110 میلی لیتر آب ولرم درون آن بریزید و به همراه درب بسته، اجازه دهید تا بر روی شعله اجاق با حرارتی ملایم بپزد.

پس از گذشت حدود 7 دقیقه، سبزی اسفناج نرم شده و از حجم آن کاسته شده است. اکنون درب قابلمه را بردارید تا مقدار آب باقیمانده آن تبخیر شود.

پس از 2 دقیقه اسفناج را با قاشق مخصوص بهم زنید تا آب آن راحتتر تبخیر شود و پس از این مرحله شعله را خاموش کرده و اجازه دهید تا اسفناج پخته شده خنک بشود.

مرحله سوم : ترکیب اسفناج با باقی مواد

در این مرحله، ظرف مناسبی را انتخاب کرده و اسفناج پخته شده و نیمی از ماست چکیده ( حدود 150 میلی لیتر ) را با یکدیگر ترکیب نمایید.

از طرفی سیر را به درون ظرف رنده کنید و نمک دریا و فلفل را به میزان دلخواه بیفزایید.

طرز تهیه بورانی اسفناج
طرز تهیه بورانی اسفناج

نکات مهم و ترفندها

دقت داشته باشید که 400 گرم اسفناج، حدود 1.5 فنجان اسفناج پخته به ما می دهد.

حتما بخوانید
دستور تهیه سالاد اسفناج

در زمان پخت اسفناج، اجازه ندهید تا آب اسفناج زیادی خشک شود و از طرفی حالت آبکی هم نداشته باشد.

بر اساس ذائقه ای که دارید، می توانید میزان سیر و یا فلفل را کم زیاد نمایید.

در صورت در دسترس نبودن سیر تازه، از پودر سیر استفاده نمایید.

پس از ترکیب کلیه مواد با یکدیگر، آنرا به مدت 1 الی 2 ساعت در درون یخچال قرار دهید تا مزه ها با یکدیگر ترکیب شوند.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 96
  • شکر: 1.4
  • سدیم: 41.6
  • چربی: 5.5
  • چربی اشباع شده: 5.2
  • چربی اشباع نشده:
  • چربی ترانس:
  • کربوهیدارت: 7.4
  • فیبر: 2.7
  • پروتئین: 4.3
  • کلسترول: 5.1

کلمات کلیدی: طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مقوی ، دستور پخت و تهیه بورانی اسفناج تازه

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - ما نمی توانیم صبر کنیم ببینیم چه چیزی ساخته اید!