طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مقوی

بورانی اسفناج از جمله غذا های سالم و مقوی است. این غذا بسیار سریع پخته می شود و از نظر تازگی و سلامت بسیار بالا و ویژه است. حتما دستور پخت و طرز تهیه این غذا را آموخته و در منزل بصورت خانگی آن را پخته و در وعده های غذایی خود در هفته قرار دهید. این غذا از جمله غذا هایی است که هنر آشپزی آشپز را نشان می دهد.

چاپ دستور

طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مقوی

طرز تهیه بورانی اسفناج

بورانی اسفناج ، از جمله پیش غذاهایی است که میتوان هم به صورت یک وعده غذایی سالم و هم ترکیبی بسیار پرخاصیت و خوشمزه در کنار وعده های غذایی باشد.

این ترکیب منحصر به فرد، دارای خواص متعدد و آنتی اکسیدان های مفیدی برای بدن بوده که مصرفش ما را از بسیاری بیماری ها دور نموده و نوید سلامتی و نشاط را با خود به همراه دارد.

از جمله خواص سبزی اسفناج که 70 درصد این غذا را شامل می شود، میتوان به آهن، فولات، و کلسیم و مواد معدنی دیگری اشاره نمود که برای بدن بسیار مفید می باشند.

از دیگر مواد تشکیل دهنده این غذا، میتوان به ماست اشاره نمود که خواص آنتی باکتریایی و ضد انگل و کلسیم موجود در آن اشاره نمود.

  • نویسنده‌: 1TouchFood
  • زمان آماده سازی: 40
  • زمان پخت: 30
  • مجموع زمان: 70
  • بازدهی: 6 1x
  • دسته: خوراک
  • روش پخت: داخل یخچال
  • نوع: ملل
  • رژیم غذایی: سبزیجات
مقیاس

مواد لازم

400 گرم اسفناج تازه

300 میلی لیتر ماست محلی و یا چکیده

2 حبه متوسط سیر تازه

فلفل سیاه و نمک دریا به میزان دلخواه

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی سبزی اسفناج

در مرحله نخست، سبزی اسفناج را سه مرتبه به همراه محلول ضدعفونی کننده بشوئید.

طرز تهیه بورانی اسفناج
طرز تهیه بورانی اسفناج

مرحله دوم : پخت سبزی اسفناج

در گام دوم، قابلمه مناسبی انتخاب کرده و اسفناج را به آن اضافه نمایید. سپس 110 میلی لیتر آب ولرم درون آن بریزید و به همراه درب بسته، اجازه دهید تا بر روی شعله اجاق با حرارتی ملایم بپزد.

پس از گذشت حدود 7 دقیقه، سبزی اسفناج نرم شده و از حجم آن کاسته شده است. اکنون درب قابلمه را بردارید تا مقدار آب باقیمانده آن تبخیر شود.

پس از 2 دقیقه اسفناج را با قاشق مخصوص بهم زنید تا آب آن راحتتر تبخیر شود و پس از این مرحله شعله را خاموش کرده و اجازه دهید تا اسفناج پخته شده خنک بشود.

مرحله سوم : ترکیب اسفناج با باقی مواد

در این مرحله، ظرف مناسبی را انتخاب کرده و اسفناج پخته شده و نیمی از ماست چکیده ( حدود 150 میلی لیتر ) را با یکدیگر ترکیب نمایید.

از طرفی سیر را به درون ظرف رنده کنید و نمک دریا و فلفل را به میزان دلخواه بیفزایید.

طرز تهیه بورانی اسفناج
طرز تهیه بورانی اسفناج

نکات مهم و ترفندها

دقت داشته باشید که 400 گرم اسفناج، حدود 1.5 فنجان اسفناج پخته به ما می دهد.

در زمان پخت اسفناج، اجازه ندهید تا آب اسفناج زیادی خشک شود و از طرفی حالت آبکی هم نداشته باشد.

بر اساس ذائقه ای که دارید، می توانید میزان سیر و یا فلفل را کم زیاد نمایید.

در صورت در دسترس نبودن سیر تازه، از پودر سیر استفاده نمایید.

پس از ترکیب کلیه مواد با یکدیگر، آنرا به مدت 1 الی 2 ساعت در درون یخچال قرار دهید تا مزه ها با یکدیگر ترکیب شوند.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 96
  • شکر: 1.4
  • سدیم: 41.6
  • چربی: 5.5
  • چربی اشباع شده: 5.2
  • چربی اشباع نشده: 0
  • چربی ترانس: 0
  • کربوهیدارت: 7.4
  • فیبر: 2.7
  • پروتئین: 4.3
  • کلسترول: 5.1

کلمات کلیدی: طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مقوی ، دستور پخت و تهیه بورانی اسفناج تازه

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - مرکز آموزش آشپزی منتظر شماست!

عادت کنیم که : جدول ارزش غذایی را مطالعه کنیم

 

مارس 9, 2021

0 پاسخ به "طرز تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و مقوی"

ارسال یک پیغام