کباب زبیدی در بین مردم جنوب بسیار محبوب است و جزء ماهی های لوکس محسوب می شود. ماهی زبیدی در سایز های گوناگونی وجود دارد و ماهی خلیج فارس است. کباب ماهی در اصول آشپزی هم آورده شده است. برای برش ماهی هم از چاقو و کارد مشخص استفاده می گردد.

Table of Contents

طرز تهیه کباب ماهی زبیدی جنوبی بینظیر

ماهی زبیدی یکی از خوشمزه ترین و گران ترین ماهی های جنوب می باشد. بهترین روش پخت این ماهی سرخ کردن آن یا ماهی شکم پر می باشد.

نویسنده‌: 1TouchFood
زمان آماده سازی: 30
زمان پخت: 30
مجموع زمان: 60
بازدهی: 2 1x
دسته: ماهی
روش پخت: روی منقل
نوع: سنتی ایرانی
رژیم غذایی: کم چربی

مقیاس

مواد لازم

2 عدد ماهی متوسط زبیدی
1 قاشق چایخوری زردچوبه
1 قاشق چایخوری زیره
1 قاشق چایخوری گشنیز خشک
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1/2 قاشق چایخوری نمک
روغن به میزان لازم

دستور تهیه

مرحله اول

ادویه ها را باهم مخلوط کنید. ماهی ها را داخل یک ظرف بریزید و سپس با یک قلمو ادویه ها را در دو طرف ماهی پخش کنید.

مرحله دوم

روی ظرف را با یک پارچه یا پلاستیک بپوشانید و به مدت 30 آن را داخل یخچال قرار دهید.

مرحله سوم

در یک تابه متوسط روغن بریزید و سپس ماهی هارا به ظرف اضافه کنید تا کاملا ترد و طلایی رنگ شوند.

مرحله چهارم

ماهی ها را می توانید همراه برنج و برش های لیمو ترش سرو کنید.

نکات مهم و ترفندها

در هنگام خرید ماهی ، ماهی ریز یا کوچک انتخاب نکنید.

ارزش غذایی

تعداد سرو: 1
کالری: 166
شکر: 0
سدیم: 0
چربی: 10
چربی اشباع شده: 0
چربی اشباع نشده: 0
چربی ترانس: 0
کربوهیدارت: 0
فیبر: 0
پروتئین: 17
کلسترول: 0

کلمات کلیدی: طرز تهیه ماهی زبیدی کبابی ، دستور پخت کباب ماهی زبیدی

وبلاگ

طرز تهیه کباب ماهی زبیدی جنوبی بینظیر

طرز تهیه کباب ماهی زبیدی جنوبی بینظیر