طرز تهیه خورش بیج بیج مازندرانی را برایتان بصورت کاملا حرفه ای قرار دادیم. این خورش همانطور که از نامش پیداست برای منطقه سر سبز مازندران است. مردم محلی و بومی مازندران به این غذا خیلی علاقمند هستند و در وعده های غذاییشان از این غذای خوشمزه استفاده می کنند.
برای افراد غیر بومی مازندرانی که به استان مازندران سفر می کنند این غذا ناشناخته است. پیشنهاد می کنیم این دستور پخت برای خورش بیج بیج را با مطالعه طرز تهیه خورش بیج بیج مازندرانی در منزل برای عزیزانتان تهیه نمایید. شاید برایتان سوال بوجود آمده است که مواد تشکیل دهنده این غذا کدام است؟ این غذا را می توان با گوشت چرخ کرده ، سیب زمینی و رب تهیه نمود.
شما عزیزان می توانید بعد از مطالعه طرز تهیه خورش بیج بیج مازندرانی ، آموزش طرز تهیه انواع غذاهای محلی و همچنین طرز تهیه انواع خورشت های خوشمزه را در مرکز آموزش آنلاین آشپزی با در نظر گرفتن هنر آشپزی و ترفند آشپزی طبخ نمایید.
طرز تهیه خورش بیج بیج مازندرانی برای 4 نفر
طرز تهیه خورش بیج بیج مازندرانی را در این قسمت برای شما خوبان آماده کرده ایم. امیدواریم که مورد توجهتان قرار گیرد.
- زمان آماده سازی: 60
- زمان پخت: 40
- مجموع زمان: 100
- بازدهی: 4 1x
- دسته: خورشت
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 200 گرم گوشت چرخ کرده
- 2 عدد سیب زمینی خرد شده
- 1 عدد پیاز
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 1 پیمانه آب
- روغن به مقدار لازم
- نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
دستور تهیه
داخل یک ماهیتابه روغن ریخته و روی حرارت متوسط آن را گرم کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا شفاف شود. سیب زمینی و کمی زردچوبه را به تابه اضافه کرده و تفت دهید.
بعد از اینکه سیب زمینی خوب سرخ شد، گوشت چرخ کرده را همراه فلفل و نمک اضافه کنید و هم بزنید تا قهوه ای رنگ شود. سپس به آن رب گوجه فرنگی اضافه کرده و هم بزنید تا خوب با مواد مخلوط شود.
یک پیمانه آب داخل تابه بریزید و حرارت را کم کنید تا غذا به آرامی پخته و آب تبخیر شود.
نکات مهم و ترفندها
سعی کنید که از مواد اولیه تازه و ترجیحا از پوره گوجه فرنگی بجای رب گوجه فرنگی در تهیه این خورش بهره ببرید.
خورش بیج بیج را می توانید به همراه نان یا برنج سرو کنید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 220
- شکر: 0
- سدیم: 0
- چربی: 0
- چربی اشباع شده: 0
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 0
- فیبر: 0
- پروتئین: 0
- کلسترول: 0
کلمات کلیدی: طرز تهیه خورش بیج بیج مازندرانی برای 4 نفر ، دستور پخت خورش بیج بیج مازندرانی
طرز تهیه خورش بیج بیج مازندرانی برای 4 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه خورش بیج بیج مازندرانی برای ۴ نفر را بصورت کاملا حرفه و با دستور پخت بیج بیج محلی و اصل مازندران به همراه انواع خورشت های مازندرانی و خورش بیج بیج محلی
نوع: خورشت
سبک آشپزی: سنتی ایرانی
کلمات کلیدی: طرز تهیه خورش بیج بیج مازندرانی برای 4 نفر
بازده دستورالعمل: 4
کالری: 220
زمان آماده سازی: PT1H00M
زمان پخت و پز: PT0H40M
زمان کل: PT1H40M
اجزاء دستورالعمل:
- ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
- ۲ عدد سیب زمینی خرد شده
- ۱ عدد پیاز
- ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- ۱ پیمانه آب
- روغن به مقدار لازم
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه خورش بیج بیج مازندرانی برای ۴ نفر را با دستور پخت کاملا حرفه ای و ویژه برایتان تدارک دیده ایم. امیدواریم که این خورشت محلی اصیل مازندران را در منزل تهیه کرده و از سرو آن در کنار عزیزانتان لذت کافی را ببرید.
5
