منوهای نصب در پنل مدیریت

  • ورود
  • هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

آش اوماج آذربایجان شرقی

آش اوماج آذربایجان شرقی

آموزش آنلاین دستور پخت آش اوماج

آش اوماج آذربایجان شرقی، جزو آش های سنتی و پر طرفدار آذربایجان شرقی است که به طور معمول در فصول سرما تهیه می شود. می توانید این آش را برای پیشگیری از سرماخوردگی در رژیم غذایی خود قرار دهید.

مواد لازم برای ۳ نفر:

  • عدس 1 پیمانه
  • پیاز 4 عدد بزرگ
  • کره محلی 25 گرم
  • نمک به میزان لازم
  • آب قلم (به دلخواه)
  • سبزیجات معطر شامل تره، ریحان، مرزه

مواد لازم برای آش اوماج:  

  • آرد 2 قاشق غذا
  • آب، زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه آش اوماج

                                            آموزش آنلاین آش اوماج آذربایجان شرقی

برای تهیه این غذا ابتدا پیاز ها را به صورت نگینی خرد کرده و به دو بخش مساوی تقسیم کنید، نصف آن را در کره داغ تفت دهید تا طلایی شود و سپس زرد چوبه و نمک را به آن اضافه کنید و در انتها آب قلم یا آب معمولی را به همراه عدس به پیاز اضافه کنید و بگذارید بجوشد، کمی که نیم­ پز شد، سبزی­ های معطر را اضافه کنید و اجازه دهید تا غذا کاملا بپزد،  در انتها اوماج­ ها را اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید و پس از اینکه به اندازه کافی باد کرد و پخته شد، غذا برای سرو آماده است.

متون و مطالب تخصصی آشپزی آنلاین

طرز تهیه اوماج

به ۲ روش اوماج تهیه می‌شود:

روش اول:

آرد را کف سینی بریزید و با دست تان که در کاسهٔ آب فرو برده‌اید روی آرد بپاشید و کف دست را روی آرد حرکت دهید.

حالا دست‌های تان را به هم بمالید و از خمیری که به دست تان چسبیده دانه‌های خمیری ریز و نامنظمی درست کنید به همین صورت ادامه دهید تا به اندازه یک لیوان اوماج درست شود.

سپس اوماج‌ها را کف سینی بریزید و داخل فر با در باز به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا خشک شود.

روش دوم:

این روش ساده بدین صورت است که یک پیمانه آرد را با نمک ترکیب نموده در ظرفی بریزید و آب را کم کم اضافه نمایید تا زمانی که خمیر به دست تان نچسبد.

سپس خمیر را با رنده درشت رنده کنید و اوماج‌هایی را که به این روش تهیه می‌شود با فاصله رنده کنید.

سینی را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید و یا در مقابل آفتاب قرار دهید تا نیم خشک شود و در آش بریزید.

منبع: http://takandam.com

حتما از دوره های آموزش آشپزی سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.

کانال آموزشی 1TouchFood

برای تهیه سبزیجات و صیفی جات از فروش آنلاین سبزیجات و گیاهان دارویی در مجموعه منحصر به فرد 1TouchGreens استفاده نمایید.

بازدیدها: 20

0 پاسخ به "آش اوماج آذربایجان شرقی"

    ارسال یک پیغام

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    *

    code

    © تمام حقوق برای 1TouchFood محفوظ است.  
    X