دستور پخت خورشت مرجو
آموزش آنلاین دستور تهیه خورشت مرجو
خورشت مرجو، یکی از خورشت های خوشمزه و محلی طالقان
دراین مطلب دستور پخت خورشت مرجو را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد:
آموزش آنلاین دستور خورشت مرجو :
خورشت مرجو (خورشت عدس)، از غذا های اصیل ایرانی و سنتی شهر طالقان می باشد. ماده اصلی و مهم این خورشت لذیذ، عدس هست.
در ادامه به شما عزیزان طرز تهیه این خورشت بی نظیر را آموزش خواهیم داد.
ماحصل تجربه آشپز های حرفه ای 1Touchfood
مواد لازم جهت تهیه خورشت مرجو :
- گوشت گوسفندی: 350- 450گرم
- پیاز بزرگ:دو عدد
- عدس:یک پیمانه پر
- سیب زمینی متوسط:یک عدد
- آلو طالقانی یا بخارا : 12 عدد
- نمک، دارچین، فلفل، زرچوبه: به مقدار دلخواه
- زعفران دم کرده: به مقدار دلخواه
- رب گوجه فرنگی:به مقدار دلخواه
- آب غوره: به مقدار دلخواه
- برای آموزش خورشت تره فرنگی، اینجا کلیک کنید.
شما خوبان می توانید با مراجعه به سایت 1TouchGreens تنها با یک کلیک انواع سبزیجات تازه؛
سبزیجات خشک شده و صیفی جات کاملا بهداشتی و ارگانیک خود را درب منزلتان تحویل بگیرید.
طرز تهیه خورشت مرجو :
برای تهیه خورشت مرجو، می بایست در ابتدا عدسها را می شوئیم و 1 تا 2 ساعت درون آب خیس می کنیم.
تابه ای مناسب را انتخاب می نماییم و آنرا روی حرارت قرار می دهیم و اندکی روغن را داخلش می ریزیم و اکازه میدهیم تا خوب تا داغ شود.
پس از آن پیازها را نگینی خرد کرده و به همراه اندکی زردچوبه، به روغن اضافه می کنیم و بخوبی تفت میدهیم تا پیازمان طلایی رنگ بشود.
سپس، گوشت گوسفندی را به مکعب های کوچک خرد میکنیم و به پیاز تفت داده شدمان اضافه می نماییم و به هم می زنیم تا رنگ گوشتمان تغییر نماید.
اگر بخواهیم از رب گوجه فرنگی در خورشتمان استفاده کنیم، می بایست در زمان تفت دادن گوشت، آنرا اضافه کنیم تا رنگ دهد.
پس از تغییر رنگ گوشتمان ، مقداری آب را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا بر روی حرارت ملایم گوشت کاملا پخته شود.
درفاصله ای که گوشتمان میپزد، آلوها را می شوئیم و خیس می دهیم؛
بعد از آنکه گوشت نیمه پز شد، سیب زمینی های خردشده را بهمراه عدس و آلوی خیس داده شده و اندکی فلفل، نمک، دارچین و زردچوبه را به گوشتمان اضافه میکنیم تا تمام موادمان با یکدیگر بپزند.
در مرحله پایانی نیز، آب غوره و زعفران دم کرده را اضافه کرده و پس از آنکه خورشتمان جا افتاد، غذا را درون ظرفی مناسب میکشیم و با پیاز داغ روی آنرا تزئین می نماییم.
- برای آموزش شوربای تره، اینجا کلیک کنید.
آموزش آنلاین آشپزی:
در این بخش، سعی شده که ساده ترین و کاربردی ترین آموزش خورشت مرجو برای شما عزیزان تهیه گردد. امید است که با این دستور پخت، غذایی سالم و خوشمزه را برای خود و خانواده خود، پخته و سلامتی را به ارمغان بیاورید.
حتما از دوره های آموزش آشپزی سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.
کانال آموزشی 1TouchFood در تلگرام را از دست ندهید!
در ضمن پیج اینستاگرام سایت 1Touchfood به آدرس 1TouchFood@ ، درگاهی برای ارتباط بیشتر هنرجویان با مدرسین آشپزی و اطلاع از دوره های آموزش آنلاین آشپزی می باشد. در این پیج نیز مارا دنبال نمایید.
تیم 1TouchGreens همچنین دارای فروشگاه آنلاین گیاهان دارویی درجه یک، عرقیات گیاهی مرغوب و ادویه جات با کیفیت جهت ارائه به هموطنان عزیز در سراسر استان تهران میباشد.
دیدگاهتان را بنویسید