طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریز را برای 6 نفر بصورت کامل و گام به گام برایتان قرار دادیم. در تهیه این آبگوشت شما می توانید بسادگی مراحل را انجام دهید و غذای حرفه ای و محلی شهر تبریز را برای عزیزانتان تهیه نمایید. آبگوشت از غذاهای پر طرفدار در کشورمان ایران است.
آبگوشت ها انواع مختلفی دارند. شما می توانید در صورت علاقمندی، بخش طرز تهیه انواع دیزی را مطالعه فرمایید تا بتوانید سطح هنر آشپزی خود را ارتقا دهید. شما در این مراحل از آموزش آنلاین با طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریز به صورت کاملا کاربردی و آسان آشنا می شوید. آموزش جذاب طرز تهیه کشک بادمجان حرفه ای را به سادگی بیاموزید.
آبگوشت دیزی سنگی تبریز بسیار خوشمزه است و از غذاهای سنتی استان آذربایجان شرقی می باشد. این آبگوشت بینظیر است و اگر تا کنون این آبگوشت (دیزی) را تهیه نکرده اید اکنون زمان پخت آن فرا رسیده است تا با عزیزانتان نوش جان کنید. آموزش عالی طرز تهیه کله پاچه به روش طباخی را به صورت کامل بیاموزید.
آموزش طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریزی خوشمزه
این غذای خوش طعم و مزه تبریزی که مزه ناب و بینظیری نیز در خود دارد، خواص و فواید زیادی برای هر مصرف کننده در بر داشته و میتوان این خوراک عالی و ناب را یکی از بهترین غذاهای سنتی و ایرانی دانست. شما در ادامه این آبگوشت خوشمزه تبریزی را خواهید آموخت. آموزش بینظیر طرز تهیه کوفته تبریزی اصل خوشمزه را از دست ندهید.
یکی از نکاتی که جالب توجه است این موضوع می باشد که طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریز که در حال آموختن آن هستید از جمله خوراک هایی است که طرفداران جهانی داشته و بسیاری از افراد دیگر کشور ها با آن آشنا بوده و علاقه زیادی به آن دارند. آموزش طرز تهیه آبگوشت یخنی همدان خانگی می تواند برای شما جذاب باشد.
در این بخش از آموزش آنلاین آشپزی برایتان عناصر تشکیل دهنده و مواد اولیه در طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریز را شرح می دهیم تا بتوانید رویکرد مناسبتری نسبت به این خوراک ایرانی پیدا نمایید. آموزش طرز تهیه قورما شورباسی خوشمزه تبریزی را نیز بخوانید.
این مواد اولیه دیزی تبریزی عبارتند از گوشت گوسفندی با استخوان، پیاز، لوبیا سفید، نخود، رب گوجه فرنگی، لیمو عمانی و زردچوبه که تمامی این مواد را میتوان از آن دسته مواد ناب و عالی دانست که در جدول ارزش غذایی از شرایط مناسب و خوبی برخوردار می باشند.
نکات مهم طرز تهیه آبگوشت تبریزی سنتی با نخود
در ادامه این بخش از آموزش رایگان آشپزی برای شما عزیزان نکاتی را شرح می دهیم تا بتوانید رویکرد مناسبتری از آموزش طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریز بدست آورده و این آبگوشت خوشمزه تبریزی را در منزل به راحتی و سادگی تهیه و سرو نمایید. به شما پیشنهاد می کنیم تا آموزش منحصر به فرد و بی بدیل انواع غذاهای محلی آذربایجانی (17 غذای استان آذربایجان شرقی) را مطالعه فرمایید.
پس با ما همراه باشید تا برای شما همراهان نکات کلیدی و حائز اهمیت در رابطه با طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریزی را شرح داده و شما را نسبت به این نکات آگاهی بخشیم:
- سعی داشته باشید برای تهیه آبگوشت تبریزی از مواد اولیه تازه و مرغوب بهره ببرید تا بتوانید خوراک سنتی و اصیل هرچه خوشمزه تری بدست آورید.
- همواره دقت داشته باشید که راز خوش طعم و لعاب دار شدن خوراک ها و خورشت هایی که با گوشت تهیه می شود در پخت با شعله ملایم بوده و این نکته خود بسیار در طعم و مزه آبگوشت دیزی تبریزی تاثیرگذار می باشد.
- از جمله نکاتی که هرکسی به شما نمی گوید این است که مصرف بیشتر دنبه در آبگوشت دیزی باعث خوش طعم و مزه تر شدن این خوراک تبریزی می شود.
- سعی کنید لیمو عمانی را درسته درون قابلمه اضافه کنید و آنرا پس از آماده شدن آبگوشت مصرف نکنید، چراکه این لیموها چربی زیادی به خود جذب می نمایند.
طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریز برای 6 نفر
طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریز را در این بخش برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. امید داریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
- زمان آماده سازی: 15
- زمان پخت: 300
- مجموع زمان: 315
- بازدهی: 6 1x
- دسته: دیزی
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 1 قاشق چای خوری زردچوبه
- 1 کیلوگرم گوشت گوسفندی همراه استخوان
- 1/2 پیمانه نخود
- 1/2 پیمانه لوبیا سفید
- 2 عدد پیاز بزرگ
- 1/4 پیمانه رب گوجه فرنگی
- 3 عدد سیب زمینی
- 6 عدد لیموعمانی
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- ترشی لیته، سبزی خوردن، نان سنگک و سالاد شیرازی برای سرو (به دلخواه)
دستور تهیه
مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه آبگوشت دیزی سنگی تبریزی
ابتدا گوشت و دنبه را خوب بشورید و به قطعات مورد نیاز تقسیم کنید. گوشت ها را با زردچوبه، 1 قاشق چایخوری نمک و 1/2 قاشق چایخوری فلفل طعم دار کنید و روی آن را با یک پلاستیک پوشانده و به مدت یک شبانه روز در یخچال بگذارید.
در یک کاسه متوسط نخود و لوبیا را همراه 3 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید و 24 ساعت در یخچال نگه دارید.
مرحله دوم : پخت آبگوشت خوشمزه تبریزی
یک قابلمه بزرگ یا دیزی سنگی را روی حرارت زیاد قرار دهید. گوشت، پیاز، رب گوجه فرنگی و 8 پیمانه آب را همراه نخود و لوبیا به آن اضافه کنید. صبر کنید تا جوش آید و مواد را هم بزنید تا رب کاملا حل شود. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید آبگوشت به مدت 2 ساعت روی شعله کم بپزد.
سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک برش دهید و همراه لیموعمانی به قابلمه اضافه کنید. تا زمانیکه گوشت و سیب زمینی کاملا نرم شده باشد اجازه دهید دیزی روی شعله کم باقی بماند و بپزد. سپس به آن فلفل و نمک را به میزان مورد نظر اضافه کنید.
نکات مهم و ترفندها
آبگوشت را می توانید در کاسه های سفالی کوچک همراه دوغ محلی، نان سنگک و سبزیجات سرو کنید.
هر چه میزان دنبه مصرفی را افزایش دهید، آبگوشت خوشمزه تری تهیه خواهید نمود.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 450
- شکر:
- سدیم:
- چربی:
- چربی اشباع شده:
- چربی اشباع نشده:
- چربی ترانس:
- کربوهیدارت:
- فیبر:
- پروتئین:
- کلسترول:
کلمات کلیدی: طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریز برای 6 نفر ، دستور پخت آبگوشت دیزی سنگی تبریز
طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریز برای 6 نفر - آموزش آشپزی آنلاین
طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریز برای 6 نفر از انواع دیزی سنگی سنتی آذربایجان آبگوشت خوشمزه تبریزی و طرز تهیه آبگوشت دیزی تبریزی با نخود و طرز تهیه آبگوشت تبریزی
نوع: دیزی
سبک آشپزی: سنتی ایرانی
کلمات کلیدی: طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریز آذربایجان
بازده دستورالعمل: 6
کالری: 450
زمان آماده سازی: PT0H15M
زمان پخت و پز: PT5H00M
زمان کل: PT5H15M
اجزاء دستورالعمل:
- ۱ کیلوگرم گوشت گوسفندی همراه استخوان
- ۱/۲ پیمانه نخود
- ۱/۲ پیمانه لوبیا سفید
- ۲ عدد پیاز بزرگ
- ۱/۴ پیمانه رب گوجه فرنگی
- ۳ عدد سیب زمینی
- ۶ عدد لیموعمانی
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریز از آذربایجان شرقی برای 6 نفر را بصورت کاملا حرفه ای و اصلی برایتان قرار داده ایم. امیدواریم این غذا را فراگرفته و این آبگوشت خوشمزه تبریزی را در منزل تهیه کرده و با عزیزانتان میل نمایید. نوش جانتان!
5
