سبد خرید
طرز تهیه آش امام قزوین

طرز تهیه آش امام قزوین عالی برای 6 نفر

در مقاله حاضر طرز تهیه آش امام قزوین عالی برای 6 نفر را برایتان بصورت کاملا سنتی و اصیل قرار داده ایم. شما بعد از مطالعه این مقاله می توانید دستور پخت و طرز تهیه آش امام قزوین را بصورت کامل و جامع آموزش دیده و آن را فرا بیاموزید.

یکی از مهمترین نکات در نگارش رسپی ها در نگارش طرز تهیه و مخصوصا طرز تهیه آش امام قزوین دانستن ارزش غذایی آن است که در جدول ارزش غذایی پایین آورده شده است.

طرز تهیه آش امام قزوین محلی
طرز تهیه آش امام قزوین محلی

آش ها یکی از غذاهای سنتی و تاریخی ما ایرانی هاست حتی به صورت محلی. آش امام قزوین نیز یکی از این آش هاست که بطور سنتی از قدیم بوده است. یکی از نیازهای مخاطبان سایت های اینترنتی دانستن و آموختن طرز تهیه آش امام قزوین بوده است که در اینجا آن را بطور کامل فرا خواهیم گرفت. آموزش جذاب طرز تهیه آش قونبیه قم را از دست ندهید.

آش از نظر سبکی غذا در دسته غذاهای سبک قرار می گیرد و می توان آن را در وعده های گوناگون استفاده کرد. نسل گذشته و قدیمی ها آش را به عنوان غذای اصلی در نظر می گرفتند و می توان گفت به نسبت دسترسی به مواد اولیه برای غذا ها جزو غذاهای لوکس محسوب می شده است.

دوره آموزش آنلاین تهیه انواع دلمه
دوره آموزش آنلاین تهیه انواع دلمه

همانطور که می دانید آش به عنوان یک غذای خاص تعریف خاصی نیز دارد. آش به معنی غذای آبکی است که نباید بسیار آبکی باشد. باید مواد معدنی آن بالا بوده و خاصیت و فواید بسیار زیادی داشته باشد. آش های ایرانی بیش از 400 نوع می باشد که آش امام قزوین یکی از این آش هاست. در طرز تهیه آش امام قزوین از بهترین و زبده ترین آشپزهای محلی استفاده شده است از اینرو سعی شده بهترین و کاربردترین طرز تهیه آش امام قزوین باشد.

شما وقتی قصد دارید آش خوشمزه را طبخ نمایید مخصوصا در بررسی طرز تهیه آش امام قزوین در نظر داشته باشید که خوشمزه شدن آش امام قزوین با شعله زیاد و آب زیاد و یا آب بسیار کم امکان پذیر نیست و شما می بایست همه چیز را ایده آل در نظر بگیرید و مقدار ها را درست و کامل اضافه نمایید.

طرز تهیه آش امام قزوین

شهر قزوین یکی از شهرهای تاریخی کشور ایران عزیزمان است. این شهر در قسمت مرکزی ایران واقع شده است. شهر قزوین در گذشته مدتی پایتخت کشور نیز بوده است. تاریخچه و ریشه این شهر قدیمی به دوره ساسانیان بر می گردد. شهر قزوین مرکز استان قزوین است و همانطور که گفتیم این منطقه بسیار تاریخی می باشد.

طرز تهیه آش امام قزوین سنتی
طرز تهیه آش امام قزوین سنتی

پسته – انواع شیرینی – باقلوا – انواع نان و بسیاری خوراکی های دیگر جزو خوراکی های اصلی و سنتی و محلی استان قزوین هستند. همین نکته نشانگر این است که مردم این منطقه غذاهای سنتی و محلی متنوعی دارند که یادگیری آنها خالی از لطف نیست.

در رابطه با ادویه جات نیز حتما باید حواستان جمع باشد تا هیچ ادویه ای را زیاد نریزید. مخصوصا در طرز تهیه آش امام قزوین همه چیز باید استاندارد و ایده آل باشد تا بتوانید یک آش محلی و مناسب را طبخ نمایید. دیگر نیازی نیست که حتما به شهر خاصی سفر کنید. شما می توانید با بررسی و انجام مراحل بصورت گام به گام در زیر یک آش امام قزوین خوشمزه را طبخ نموده و با عزیزانتان میل کنید.

طرز تهیه آش امام قزوین را بصورت کاملا کاربردی و حرفه ای برایتان قرار داده ایم. کافیست این مراحل را کامل و درست انجام داده تا هنر آشپزی خود را هر روز ارتقا داده و پیشرفت نمایید و همچنین آش امام قزوین اصل قزوین را برای عزیزانتان طبخ نمایید. آموزش فوق العاده انواع غذاهای شمالی استان مازندران ( 21 غذای محلی مازندرانی ) را نیز مطالعه کنید.

ما با شما هستیم تا ارتقا کیفی و کمی سطح آشپزی شما اتفاق بیافتد. حتما از آموزش های رایگان آشپزی ما استفاده کرده و لطفا با نظرات خود ما را در این امر خطیر راهنمایی نمایید. مطالعه آموزش انواع غذا با حبوبات و غذا با بادمجان و غذا با تخم مرغ را از دست ندهید.

حتما بخوانید
طرز تهیه یاپراک سارما (دلمه برگ مو ترکی) 5 نفره

آموزش طرز تهیه آش امام قزوین

برای آموزش طرز تهیه آش امام قزوین دانستن نکات زیر بسیار مهم است تا آش شما یا همان آش امام قزوین بسیار خوشمزه و حرفه ای دربیاید. قبل از اینکه این نکات را با یکدیگر بررسی نماییم باید بدانید که آش امام قزوین از چه موادی تشکیل شده است.

آش ها از مواد اولیه خاصی تشکیل شده اند. این مواد اولیه در اکثر آش ها مشترک است. آش ها همانطور که می دانید از انواع حبوبات و سبزیجات بوجود می آیند. آش امام قزوین نیز دارای مواد اولیه خاص خود است. آموزش طرز تهیه آش حلبه و زیره خراسانی با رسپی کامل برای مطالعه در اختیار شما قرار دارد.

مواد اصلی این آش شامل گوشت و حبوباتی نظیر : ماش، عدس، لوبیا قرمز، لوبیا چشم بلبلی و بلغور می باشد که می بایست آنها را در کنار یکدیگر پخت و یک آش بینظیر آش امام قزوین را بطور محلی و سنتی تهیه و طبخ نمود.

حتما طرز تهیه انواع آش (بهمراه بسیاری از آش های محلی) و طرز تهیه انواع غذاهای فوری و طرز تهیه انواع غذاهای محلی را مطالعه نمایید. دنیایی از طرز تهیه انواع غذا را در اینجا مطالعه خواهید کرد. به شما پیشنهاد می دهیم آموزش انواع غذاهای محلی آذربایجانی (17 غذای استان آذربایجان شرقی) را نیز مطالعه کنید.

آش ها از مواد اولیه تازه تشکیل می شوند. سبزیجات بکار رفته در آش امام قزوین حتما می بایست تازه بوده و بهتر است ارگانیک نیز باشد. البته درباره سبزیجات مطالب مختلفی ارایه کرده ایم. شما عزیزان می توانید این مقالات را مطالعه کرده و از برچسب ها نیز استفاده نمایید. نکته مهم در تهیه آش امام قزوین این است که شما بتوانید بهترین کیفیت را برای میهمانان خود تهیه نمایید.

درباره کیفیت آش امام قزوین مرغوب بودن مواد اولیه از نکات اصلی است. اگر به میهمانی خاصی رفته اید یا همچنین به رستوران خاصی که یک غذای بسیار خوشمزه را برای میهمانان خود تهیه کرده است مطمین باشید که مرغوبیت مواد اولیه از مهمترین مسایل است و همچنین تاثیر بسیار زیادی در طعم غذا دارد.

نکات حرفه ای برای طرز تهیه آش امام قزوین

نکات ضروری که می بایست برای طرز تهیه آش امام قزوین رعایت کنید بدین صورت می باشند :

  • حتما حبوبات را از یک روز قبل حتما خیسانده و آب آن را چندین بار عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. حبوبات دارای مواد معدنی و ارزش غذایی بسیار بالایی هستند و برای بدن انسان بسیار مفید است. سعی کنید حتما در بررسی طرز تهیه آش امام قزوین این نکته را رعایت کنید.
  • در طرز تهیه آش امام قزوین حتما از سبزیجات تازه و ارگانیک استفاده کنید. این مورد را تاکید کرده ایم. یکی از دلایل اصلی خوشمزه بودن آش ها مخصوصا آش امام قزوین در استفاده از سبزیجات تازه و ارگانیک است. عطر بینظیری به آش امام قزوین خواهد داد.
  • اگر برای طرز تهیه آش امام قزوین نیاز به استفاده از سبزیجات خشک شده داشتید باز هم سعی کنید این سبزیجات مانده نبوده و نسبتا تازه باشند. سبزیجات خشک شده قدیمی عطر آنچنانی ندارند.
  • حتما حواستان باشد که در طرز تهیه آش امام قزوین از شعله اجاق گاز بالا استفاده نکنید. همیشه سعی کنید تا آش امام قزوین با حرارت ملایم طبخ گردد. شعله زیاد باعث می شود تا آش امام قزوین ته گرفته و طعم آن به سوختگی برود.
  • برای جا افتادن آش صبر داشته باشید و تا جای ممکن آب اضافه نکنید مگر به اندازه و از آب کتری که جوشیده شده باشد.
  • برای سرو آش امام قزوین هم هنرمندانه این کار را انجام دهید و حتما از ظرف مناسب برای ریختن آش امام قزوین استفاده کنید.
  • برای نگهداری از آش باقیمانده حتما آن را به قابلمه منتقل کرده و حتما درب آن را ببندید و بعدا داخل یخچال نگه داری نمایید.
  • به هیچ عنوان آش گرم را مخصوصا آش امام قزوین را بصورت گرم داخل یخچال نگذارید. حتما اجازه دهید آش امام قزوین خنک شده و بعدا به یخچال منتقل کنید.
  • برای سبزیجات هم سبزی درشت خرد شده و بدون ساقه باشد. این یکی از فوت های کوزه گری برای طبخ هر نوع آش است.
  • پیاز داغ و سیر داغ و همچنین نعناع سرخ شده در بسیاری از آش ها برای تزیین استفاده می گردد. البته نه همه آش ها ولی در بسیاری از آش ها شما می توانید با اینها به آش خود جذابیت بصری خاصی را به میهمانان خود القا نمایید.
  • همیشه حواستان باشد در طرز تهیه آش امام قزوین یکی از بهترین نکات و اصلی ترین آنها خوشمزه بودن آش می باشد. شما می توانید از یک ظرف مناسب برای پخت استفاده نمایید. ظرف مسی یکی از این ظروف است که غذا در آن بسیار خوشمزه و بینظیر می شود.
حتما بخوانید
طرز تهیه قرابیه تبریز مخصوص برای 4 نفر

در پایین طرز تهیه آش امام قزوین را بصورت مرحله به مرحله قرار داده ایم. شما می توانید این دستور پخت را پرینت کرده و نزد خود نگه دارید. حتما در صورت تمایل امتیاز داده و ما را در ارایه خدمات بیشتر یاری نمایید.

چاپ دستور

طرز تهیه آش امام قزوین عالی برای 6 نفر

طرز تهیه آش امام قزوین لذیذ

آش امام قزوینی که به نام های دیگری چون آش امام سجاد، آش ماش یا آش بلغور نیز شناخته می شود یکی از خوشمزه ترین و سنتی ترین آش های قزوین است. این آش از دیرباز در ماه مبارک رمضان و مراسمات مذهبی پخته می شد. طرز تهیه آن کمی شبیه به آش شله قلمکار است و به عنوان یکی از نماد های ماه رمضان برای مردم قزوین شناخته می شود.

  • نویسنده‌: آموزش آنلاین آشپزی
  • زمان آماده سازی: 30
  • زمان پخت: 180
  • مجموع زمان: 210
  • بازدهی: 6 1x
  • دسته: آش
  • روش پخت: روی اجاق گاز
  • نوع: سنتی محلی ایرانی
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

  • 500 گرم گوشت گوسفندی
  • ۲ عدد پیاز
  • ۱ عدد فلفل سبز
  • ۱ پیمانه برنج
  • ۱ پیمانه آب گوشت یا قلم
  • 1/2 پیمانه بلغور
  • 1/2 پیمانه ماش
  • 1/2 پیمانه عدس
  • 1/2 پیمانه لوبیا قرمز
  • 1/2 پیمانه لوبیا چشم بلبلی
  • 1/2 قاشق چایخوری دارچین
  • زردچوبه نمک و فلفل به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم

دستور تهیه

مرحله اول

تمامی حبوبات را پاک کنید. به مدت حداقل یک شب جداگانه در آب خیس کنید و هر چند ساعت یکبار آب آن را عوض کنید. برنج را از یک ساعت قبل در آب به همراه نمک خیس کنید. گوشت را به قطعه های کوچک تر برش دهید. یک پیاز را به صورت نگینی خرد کنید.

در یک قابلمه گوشت، فلفل دلمه و پیاز را به همراه مقداری آب و کمی زردچوبه روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید جوش بیاید سپس شعله را کم کنید تا کاملا بپزد.

مرحله دوم

در یک قابلمه دیگر لوبیا قرمز، لوبیا چشم بلبلی و ماش را به همراه مقداری آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. زمانی که حبوبات نیم پز شدند عدس و برنج را اضافه کنید و وقتی کمی نرم شدند مقداری زردچوبه به همراه نمک و فلفل در آن بریزید. پس از اینکه گوشت کاملا پخته شد آن را ریش ریش کنید.

مرحله سوم

یک پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. در یک قابلمه مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید. پس از اینکه داغ شد پیاز را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا طلایی رنگ شود. سپس زردچوبه را ریخته و تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. گوشت ریش ریش شده را به همراه آب گوشت به پیاز اضافه کنید. حبوبات و گوشت را به همراه دارچین، نمک و فلفل در آن ریخته و درب آن را گذاشته و اجازه دهید بپزند.

نکات مهم و ترفندها

هر از چند گاهی آش را هم بزنید تا ته نگیرد.

می توانید با دارچین و نعنا داغ روی آش را تزیین کنید.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: ۱
  • کالری: 290
  • شکر:
  • سدیم:
  • چربی:
  • چربی اشباع شده:
  • چربی اشباع نشده:
  • چربی ترانس:
  • کربوهیدارت:
  • فیبر:
  • پروتئین:
  • کلسترول:

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش امام قزوین

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - ما نمی توانیم صبر کنیم ببینیم چه چیزی ساخته اید!

نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood

 

طرز تهیه آش امام قزوین عالی برای 6 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
امام قزوین 4

طرز تهیه آش امام قزوین به شکل خانگی و کاربردی و بهترین دستور پخت و طرز تهیه آش امام سجاد قزوین عالی و آموزش سریع و ساده طرز تهیه آش امام قزوین با نکات طلایی

نوع: آش

سبک آشپزی: سنتی محلی ایرانی

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش امام قزوین

بازده دستورالعمل: 6

کالری: 290

زمان آماده سازی: PT0H30M

زمان پخت و پز: PT3H00M

زمان کل: PT3H30M

اجزاء دستورالعمل:

  • 500 گرم گوشت گوسفندی
  • ۲ عدد پیاز
  • ۱ عدد فلفل سبز
  • ۱ پیمانه برنج
  • ۱ پیمانه آب گوشت یا قلم
  • 1/2 پیمانه بلغور
  • 1/2 پیمانه ماش
  • 1/2 پیمانه عدس
  • 1/2 پیمانه لوبیا قرمز
  • 1/2 پیمانه لوبیا چشم بلبلی
  • 1/2 قاشق چایخوری دارچین
  • زردچوبه نمک و فلفل به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه آش امام قزوین را به روش سنتی و اصیل برای شما عزیزان آموزش دادیم. امیدواریم که از این آموزش استفاده کرده و با تهیه مواد اولیه تازه، آش امام قزوین را به سادگی در منزل تهیه و نوش جان نمایید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5