قیمه با گوشت چرخ کرده
مقدمه:
هنر آشپزی همواره به عنوان یکی از شاخه‌های مهم فرهنگ هر جامعه شناخته شده است. یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی، قیمه با گوشت چرخ کرده است. در این مقاله، به شما نحوه‌ی تهیه این دستور غذایی محبوب و خوشمزه را آموزش می‌دهیم.
معرفی قیمه با گوشت چرخ کرده:
تاریخچه: قیمه یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که از دورانهای قدیمی در سفره‌های خانوادگی قرار داشته است. این غذا از گوشت چرخ کرده، لوبیا و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود و طعم ویژه‌ای دارد که به سلیقه‌ی ایرانیان می‌پسندد.
خواص و مزایا: قیمه با گوشت چرخ کرده حاوی پروتئین، فیبر و ویتامین‌های مختلفی است که برای سلامتی بدن بسیار مفیدند. این غذا می‌تواند انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را فراهم کند و در تغذیه سالم و متعادل نقش مهمی ایفا کند.
طرز تهیه قیمه با گوشت چرخ کرده
مواد لازم: برای تهیه قیمه با گوشت چرخ کرده به مواد زیر نیاز دارید:
- گوشت چرخ کرده 200 گرم
- لپه آذرشهر 80 گرم
- پیاز 1 عدد
- روغن مایع به مقدار لازم
- زردچوبه، زنجبیل، نمک و فلفل به میزان لازم
- رب گوجه فرنگی
مراحل طرز تهیه قیمه با گوشت چرخ کرده:
قدم اول: تهیه مواد
ابتدا لپه را پخته و پلو را آماده کنید و پیاز را رنده کنید.
قدم دوم: پخت گوشت چرخ کرده
گوشت چرخ کرده را با روغن مایع و پیاز رنده شده در تابه تفت دهید تا رنگش تغییر کند.
قدم سوم: تهیه سس قیمه
به گوشت چرخ کرده تفت داده شده، زردچوبه، زنجبیل، نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا مواد خوب ترکیب شوند.
قدم چهارم: ترکیب و آماده‌سازی
لپه را با سس قیمه که همان گوشت چرخ کرده هست، ترکیب کرده و روی حرارت ملایم گرم کنید تا مواد خوب مخلوط شوند و طعم قیمه را بهبود دهند.
نکات مهم برای تهیه قیمه با گوشت چرخ کرده
- برای بهبود طعم قیمه، می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند زعفران و دارچین استفاده کنید.
- می‌توانید از گوشت‌های دیگری مانند گوشت گوساله یا مرغ نیز استفاده کنید، اما بهتر است گوشت با کمترین مقدار چربی را انتخاب کنید.
- قیمه با گوشت چرخ کرده معمولاً با ماست یا مخلوطی از ماست و خیارشور سرو می‌شود.
پیشنهادات مختصر: قیمه با گوشت چرخ کرده یک غذای سنتی و لذیذ است که با استفاده از مواد ساده و موجود در خانه قابل تهیه است. این غذا معمولاً با برنج یا نان سفید سرو می‌شود و می‌تواند یک وعده‌ی اصلی و خوشمزه برای خانواده باشد.
سوالات متداول:
چگونه می‌توانم طعم قیمه را بهبود دهم؟ می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند زعفران و دارچین استفاده کنید تا طعم قیمه را بهبود دهید.
آیا می‌توانم از گوشت دیگری به جای گوشت چرخ کرده استفاده کنم؟ بله، می‌توانید از گوشت‌های دیگری مانند گوشت گوساله یا مرغ نیز استفاده کنید.
آیا می‌توانم قیمه را با ماست سرو کنم؟ بله، قیمه معمولاً با ماست یا مخلوطی از ماست و خیارشور سرو می‌شود.
آیا می‌توانم این غذا را سرد مصرف کنم؟ بله، می‌توانید قیمه را سرد یا گرم مصرف کنید، اما معمولاً بهتر است در حالت گرم مصرف شود.
آیا قیمه با گوشت چرخ کرده مناسب برای کودکان است؟ بله، قیمه با گوشت چرخ کرده برای کودکان نیز مناسب است، اما بهتر است مقدار ادویه‌ها را کمتر کنید.
امیدواریم از این رسپی راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید. حتما مقاله ناهار چی بپزم را مطالعه نمایید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه قیمه با گوشت چرخ کرده خانگی خوشمزه - آموزش آنلاین آشپزی
آموزش طرز تهیه قیمه با گوشت چرخ کرده با مواد لازم، گوشت چرخ کرده 200 گرم و لپه آذرشهر 80 گرم و بقیه مواد لازم برای روش پخت و تهیه قیمه با گوشت چرخ گرده مجلسی
نوع: غذای اصلی
سبک آشپزی: ایرانی
کلمات کلیدی: قیمه با گوشت چرخ کرده
بازده دستورالعمل: 4
کالری: 230
زمان آماده سازی: PT0H20M
زمان پخت و پز: PT1H20M
زمان کل: PT1H40M
اجزاء دستورالعمل:
- گوشت چرخ کرده 200 گرم
- لپه آذرشهر 80 گرم
- پیاز 1 عدد
- روغن مایع به مقدار لازم
- زردچوبه، زنجبیل، نمک و فلفل به میزان لازم
- رب گوجه فرنگی
راهنمای دستورالعمل: قدم اول: تهیه مواد ابتدا لپه را پخته و پلو را آماده کنید و پیاز را رنده کنید. قدم دوم: پخت گوشت چرخ کرده گوشت چرخ کرده را با روغن مایع و پیاز رنده شده در تابه تفت دهید تا رنگش تغییر کند. قدم سوم: تهیه سس قیمه به گوشت چرخ کرده تفت داده شده، زردچوبه، زنجبیل، نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا مواد خوب ترکیب شوند. قدم چهارم: ترکیب و آماده‌سازی لپه را با سس قیمه که همان گوشت چرخ کرده هست، ترکیب کرده و روی حرارت ملایم گرم کنید تا مواد خوب مخلوط شوند و طعم قیمه را بهبود دهند.
5
