طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی برای 7 نفر

طرز تهیه آش دوغ مخصوص و سنتی مازندران

طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی را بصورت کاملا حرفه ای و مرحله به مرحله برایتان تدارک دیده ایم. همانطور که میدانید غذاهای استان مازندران از شهرت بالایی برخوردار بوده و افراد زیادی هستند که خواستار آموزش آشپزی غذاهای محلی می باشند.

استان مازندران جدا از خوراک ها و خورشت های محبوب و لذیذی که دارد، آش های خوش طعم و مزه ای را نیز دارا می باشد. یکی از این آش ها، آش دوپتی اصل مازندران بوده که آش محلی و سنتی و محلی خطه مازندران می باشد.

مواد تشکیل دهنده برای تهیه آش دوپتی اصیل مازندرانی عبارتند از دوغ ، باقلا خشک ، سبزی آش ، آرد برنج ، برنج ، تخم مرغ و سیر تازه می باشد.

سبزی های مخصوص این آش نیز عبارتند از سبزی گشنیز ، نعناع و چغندر می باشد. دقت داشته باشید که برای تهیه آش دوپتی اصل مازندران از مواد اولیه تازه و مرغوب بهره ببرید.

طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی ویژه
طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی ویژه

طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی را در این بخش از زبان یک مازنی اصیل برایتان قرار داده ایم. امیدواریم که این آش مازندرانی را آموخته و در کنار دیگر اعضای خانواده و دوستانتان آنرا میل نمائید.

برای آشنایی بیشتر و مطالعه کاملتر طرز تهیه انواع غذاهای محلی و طرز تهیه انواع آش این قسمت را مطالعه فرمائید.

 

چاپ دستور

طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی برای 7 نفر

طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی مخصوص

طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی را به روشی کاملا حرفه ای و مرحله ای برایتان تدارک دیده ایم. امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

  • نویسنده‌: علی خشنود
  • زمان آماده سازی: 30
  • زمان پخت: 120
  • مجموع زمان: 150
  • بازدهی: 7 1x
  • دسته: آش
  • روش پخت: اجاق گاز
  • نوع: سنتی ایرانی
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

  • 5 الی 6 حبه سیر
  • 4 لیتر دوغ
  • 1 پیمانه باقلا خشک
  • 500 گرم سبزی آش (چغندر، گشنیز و نعناع)
  • 1/2 پیمانه آرد برنج
  • 3/4 پیمانه برنج
  • 1 عدد تخم مرغ
  • نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم

دستور تهیه

باقلا را شسته و آن را همراه کمی آب و نمک داخل یک قابلمه کوچک آن را بپزید. سیر را کاملا ریز خرد کنید.

در یک قابلمه بزرگ برنج، تخم مرغ و آرد برنج را همراه کمی دوغ مخلوط کنید و بعد از اینکه جوش آمد، باقی دوغ را اضافه کنید.

آش را مرتبا هم بزنید وسبزی و سیر خرد شده را داخل قابلمه بریزید. وقتی سبزی پخته شد باقلای پخته شده، نمک و فلفل را اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید به مدت 30 الی 50 دقیقه روی حرارت کم بماند، تا آش خوب جا بیافتد.

نکات مهم و ترفندها

شما می توانید آش دوپتی خود را همراه پیاز داغ و نعناع داغ تزئین و سرو کنید.

سعی کنید که از مواد اولیه تازه و دوغ محلی در تهیه این آش بهره ببرید.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 118
  • شکر: 0
  • سدیم: 0
  • چربی: 0
  • چربی اشباع شده: 0
  • چربی اشباع نشده: 0
  • چربی ترانس: 0
  • کربوهیدارت: 0
  • فیبر: 0
  • پروتئین: 0
  • کلسترول: 0

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی برای 7 نفر ، دستور پخت آش دوپتی اصل مازندرانی

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - مرکز آموزش آشپزی منتظر شماست!

عادت کنیم که : جدول ارزش غذایی را مطالعه کنیم

طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی برای 7 نفر - آموزش آشپزی آنلاین
دوغ1

طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی برای 7 نفر را به روشی کاملا حرفه ای و آسان با دستور پخت آش دوپتی اصیل مازندران با طرز تهیه انواع آش دوپتی محلی و سنتی مازندرانی

نوع: آش

سبک آشپزی: سنتی ایرانی

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی برای ۷ نفر

بازده دستورالعمل: 7

کالری: 118

زمان آماده سازی: PT0H30M

زمان پخت و پز: PT2H00M

زمان کل: PT2H30M

اجزاء دستورالعمل:

  • ۴ لیتر دوغ
  • ۵ الی ۶ حبه سیر
  • ۱ پیمانه باقلا خشک
  • ۵۰۰ گرم سبزی آش (چغندر، گشنیز و نعناع)
  • ۱/۲ پیمانه آرد برنج
  • ۳/۴ پیمانه برنج
  • ۱ عدد تخم مرغ

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی برای ۷ نفر را با دستور پخت کاملا حرفه ای آش های مازندرانی برایتان آماده نموده ایم. امیدواریم که این آش دوپتی مخصوص و خوشمزه اصیل مازندران را در منزل تهیه کرده و در کنار عزیزانتان نوش جان نمائید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5
مارس 27, 2021

0 پاسخ به "طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی برای 7 نفر"

ارسال یک پیغام