سبد خرید
طرز تهیه آش شیله عدس برای ۷ نفر

طرز تهیه آش شیله عدس برای 7 نفر

طرز تهیه آش شیله عدس برای 7 نفر را بصورت کاملا حرفه ای و گام به گام برایتان قرار دادیم. این آش از غذا های محبوب و سنتی استان آذربایجان شرقی محسوب می شود. شهر قدیمی و کهن تبریز دارای غذا های محلی بسیاری است. شما می توانید غذاهای محلی دیگر استان ها را در بخش طرز تهیه غذاهای محلی مطالعه نمایید.

معنی لغوی کلمه شیله ، شکفته بودن است البته این کلمه برای برنج و حبوبات استفاده می شود. شیله عدس به معنی عدس وا رفته است. این آش بسیار خوشمزه و خوش طعم می باشد و از آب ، عدس ، پیاز ، بلغور گندم ، آب مرغ ، برنج تشکیل شده است.

چاپ دستور

طرز تهیه آش شیله عدس برای 7 نفر

طرز تهیه آش شیله عدس

طرز تهیه آش شیله عدس را به صورت ساده و روان برایتان آماده نموده ایم.

  • نویسنده‌: علی خشنود
  • زمان آماده سازی: 120
  • زمان پخت: 180
  • مجموع زمان: 300
  • بازدهی: 7 1x
  • دسته: آش
  • روش پخت: اجاق گاز
  • نوع: سنتی ایرانی
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

  • 1 پیمانه عدس
  • 2 عدد پیاز
  • 1/2 پیمانه برنج
  • 3 عدد گوجه فرنگی
  • 2 پیمانه آب مرغ
  • 1 پیمانه آب
  • 1/2 پیمانه بلغور گندم
  • 1 پیمانه تره خرد شده
  • 1/2 پیمانه پیازچه خرد شده
  • نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

دستور تهیه

یک قابلمه بزرگ را روی حرارت قرار دهید 3 قاشق غذاخوری روغن داخل آن بریزید. پیاز ها را نگینی خرد کرده وتا زمانیکه طلایی رنگ شوند داخل روغن تفت دهید، سپس به آن زردچوبه اضافه کنید.

حتما بخوانید
طرز تهیه ماهی قزل آلا رستورانی 3 نفره

آب، عدس و آب مرغ را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید عدس بپزد. سپس برنج، بلغور، تره و پیارچه را داخل قابلمه بریزید و دائما آش را هم بزنید تا ته نگیرد.

در مرحله آخر وقتی برنج نرم شد، گوجه فرنگی را اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید تا آش بر روی حرارت کم به آرامی بپزد.

طرز تهیه آش شیله عدس آذربایجان
طرز تهیه آش شیله عدس آذربایجان

نکات مهم و ترفندها

عدس، برنج و بلغور گندم را به صورت جداگانه حداقل 6 ساعت خیس کنید.

سعی کنید برای تهیه این آش از مواد اولیه تازه استفاده نمائید.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 350
  • شکر:
  • سدیم:
  • چربی:
  • چربی اشباع شده:
  • چربی اشباع نشده:
  • چربی ترانس:
  • کربوهیدارت:
  • فیبر:
  • پروتئین:
  • کلسترول:

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش شیله عدس برای 7 نفر ، دستور پخت آش شیله عدس

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - ما نمی توانیم صبر کنیم ببینیم چه چیزی ساخته اید!

 

طرز تهیه آش شیله عدس برای 7 نفر - 1TouchFood
عدس2

طرز تهیه آش شیله عدس برای ۷ نفر از آش های سنتی و محلی شهر تبریز و استان آذربایجان بسیار خوشمزه و اصیل از بهترین آش های شیله عدس و با بهترین دستور پخت و تهیه آش

نوع: آش

سبک آشپزی: سنتی ایرانی

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش شیله عدس برای ۷ نفر

بازده دستورالعمل: 7

کالری: 350

زمان آماده سازی: PT2H00M

زمان پخت و پز: PT3H00M

زمان کل: PT5H00M

اجزاء دستورالعمل:

  • ۱ پیمانه عدس
  • ۲ عدد پیاز
  • ۱/۲ پیمانه برنج
  • ۳ عدد گوجه فرنگی
  • ۲ پیمانه آب مرغ
  • ۱ پیمانه آب
  • ۱/۲ پیمانه بلغور گندم
  • ۱ پیمانه تره خرد شده
  • ۱/۲ پیمانه پیازچه خرد شده

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه آش شیله عدس برای ۷ نفر از آش های اصیل تبریز و استان آذربایجان از غذاهای سنتی و محلی آنها بسیار خوشمزه را برایتان قرار دادیم. امیدواریم این آش خوشمزه را در منزل تهیه نمایید. نوش جانتان

امتیازدهی ویرایشگر:
5
دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *