طرز تهیه آش شیله عدس برای 7 نفر

طرز تهیه آش شیله عدس مخصوص و اصیل

طرز تهیه آش شیله عدس برای 7 نفر را بصورت کاملا حرفه ای و گام به گام برایتان قرار دادیم. این آش از غذا های محبوب و سنتی استان آذربایجان شرقی محسوب می شود. شهر قدیمی و کهن تبریز دارای غذا های محلی بسیاری است. شما می توانید غذاهای محلی دیگر استان ها را در بخش طرز تهیه غذاهای محلی مطالعه نمایید.

معنی لغوی کلمه شیله ، شکفته بودن است البته این کلمه برای برنج و حبوبات استفاده می شود. شیله عدس به معنی عدس وا رفته است. این آش بسیار خوشمزه و خوش طعم می باشد و از آب ، عدس ، پیاز ، بلغور گندم ، آب مرغ ، برنج تشکیل شده است.

چاپ دستور

طرز تهیه آش شیله عدس برای 7 نفر

طرز تهیه آش شیله عدس

طرز تهیه آش شیله عدس را به صورت ساده و روان برایتان آماده نموده ایم.

  • نویسنده‌: علی خشنود
  • زمان آماده سازی: 120
  • زمان پخت: 180
  • مجموع زمان: 300
  • بازدهی: 7 1x
  • دسته: آش
  • روش پخت: اجاق گاز
  • نوع: سنتی ایرانی
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

  • 1 پیمانه عدس
  • 2 عدد پیاز
  • 1/2 پیمانه برنج
  • 3 عدد گوجه فرنگی
  • 2 پیمانه آب مرغ
  • 1 پیمانه آب
  • 1/2 پیمانه بلغور گندم
  • 1 پیمانه تره خرد شده
  • 1/2 پیمانه پیازچه خرد شده
  • نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

دستور تهیه

یک قابلمه بزرگ را روی حرارت قرار دهید 3 قاشق غذاخوری روغن داخل آن بریزید. پیاز ها را نگینی خرد کرده وتا زمانیکه طلایی رنگ شوند داخل روغن تفت دهید، سپس به آن زردچوبه اضافه کنید.

آب، عدس و آب مرغ را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید عدس بپزد. سپس برنج، بلغور، تره و پیارچه را داخل قابلمه بریزید و دائما آش را هم بزنید تا ته نگیرد.

در مرحله آخر وقتی برنج نرم شد، گوجه فرنگی را اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید تا آش بر روی حرارت کم به آرامی بپزد.

طرز تهیه آش شیله عدس آذربایجان
طرز تهیه آش شیله عدس آذربایجان

نکات مهم و ترفندها

عدس، برنج و بلغور گندم را به صورت جداگانه حداقل 6 ساعت خیس کنید.

سعی کنید برای تهیه این آش از مواد اولیه تازه استفاده نمائید.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 350
  • شکر: 0
  • سدیم: 0
  • چربی: 0
  • چربی اشباع شده: 0
  • چربی اشباع نشده: 0
  • چربی ترانس: 0
  • کربوهیدارت: 0
  • فیبر: 0
  • پروتئین: 0
  • کلسترول: 0

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش شیله عدس برای 7 نفر ، دستور پخت آش شیله عدس

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - مرکز آموزش آشپزی منتظر شماست!

عادت کنیم که : جدول ارزش غذایی را مطالعه کنیم

 

طرز تهیه آش شیله عدس برای 7 نفر - آموزش آشپزی آنلاین
شیله عدس2

طرز تهیه آش شیله عدس برای ۷ نفر از آش های سنتی و محلی شهر تبریز و استان آذربایجان بسیار خوشمزه و اصیل از بهترین آش های شیله عدس و با بهترین دستور پخت و تهیه آش

نوع: آش

سبک آشپزی: سنتی ایرانی

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش شیله عدس برای ۷ نفر

بازده دستورالعمل: 7

کالری: 350

زمان آماده سازی: PT2H00M

زمان پخت و پز: PT3H00M

زمان کل: PT5H00M

اجزاء دستورالعمل:

  • ۱ پیمانه عدس
  • ۲ عدد پیاز
  • ۱/۲ پیمانه برنج
  • ۳ عدد گوجه فرنگی
  • ۲ پیمانه آب مرغ
  • ۱ پیمانه آب
  • ۱/۲ پیمانه بلغور گندم
  • ۱ پیمانه تره خرد شده
  • ۱/۲ پیمانه پیازچه خرد شده

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه آش شیله عدس برای ۷ نفر از آش های اصیل تبریز و استان آذربایجان از غذاهای سنتی و محلی آنها بسیار خوشمزه را برایتان قرار دادیم. امیدواریم این آش خوشمزه را در منزل تهیه نمایید. نوش جانتان

امتیازدهی ویرایشگر:
5
مارس 24, 2021

0 پاسخ به "طرز تهیه آش شیله عدس برای 7 نفر"

ارسال یک پیغام