طرز تهیه استیک گوساله مخصوص برای 5 نفر

نکات طلایی درباره طرز تهیه استیک گوساله حرفه ای که باید بدانید

طرز تهیه استیک گوساله مخصوص برای 5 نفر را برای شما عزیزان به روشی کاملا حرفه ای به همراه نکات طلایی تدارک دیده ایم. استیک به معنای راسته گاو یا گوساله بوده که ارتفاعی به اندازه یک و نیم بند انگشت را شامل می گردد.

این خوراک را در بصورت گریل و یا سرخ کرده در سرتاسر طبخ کرده و در بخش شمالی کره زمین، استیک را به روش های دیگری سرو می نمایند. استیک را در قاره آمریکا و کشور های اروپایی به عنوان یک وعده اصلی سرو کرده و مصرف این خوراک در کشورمان ایران نیز از محبوبیت فراوانی برخوردار می باشد.

استیک گوساله مخصوص معمولا روش و فوت و فن های خاص خود را دارد که در این قسمت از آموزش آشپزی برایتان خواهیم گفت و طرز تهیه آنرا به صورت کاملا کاربردی و روان به شما خوبان خواهیم آموخت.

عناصر تشکیل دهنده استیک گوساله مخصوص عبارتند از گوشت گوساله ، لیموترش، سس سویا، نشاسته ذرت ، شکر، روغن زیتون، پیاز و سیر بوده که این مواد اولیه همه و همه از خواص بسیار زیاد و سرشاری برخوردارند.

آموزش طرز تهیه استیک گوساله

در مورد اینکه استیک گوساله ریشه در کدام کشور داشته و به عبارتی برای کدام منطقه محسوب می گردد، اطلاعات دقیقی نمی توان داد و اینطور می توانیم شرح دهیم که این غذا در تمامی قوم ها و مناطق به احتمال زیاد طبخ می گردیده است.

اما موضوعی که در این میان به وجود می آید این مسئله است که طرز تهیه استیک گوساله به روش امروزی آن را کدام منطقه و یا کشور برای اولین بار طبخ نمود.

در برخی ذکر شده که دو کشور فرانسه و بلژیک که روزگاری با یکدیگر یک سرزمین را تشکیل می دادند برای اولین بار استیکی شبیه به نسخه امروزی طبخ نمودند.

اما ما در اینجا نظر نهایی نداده و صرفا مطالبی را در تاریخچه استیک برایتان بازگو کرده ایم.

در پاراگراف های قبلتر در رابطه با این موضوع صحبت کردیم که این خوراک خوشمزه را ایرانیان عزیزمان نیز بسیار می پسندند.

در رابطه با اکثر قوم ها و استان های ایرانی میتوان اذعان داشت که گوشت از قدیم الایام در این سرزمین از ارزش بسیار زیادی برخوردار بوده و این امر باعث توجه ویژه ایرانی ها به غذاهای گوشتی می باشد.

البته اگر یک کتاب آشپزی را نیز ورق بزنید متوجه این موضوع می شوید که بیشتر غذا های ایرانی را گوشت در برگرفته است.

در اینجا مناسب می دانم که به شما بخش طرز تهیه انواع غذاهای مازندرانی را پیشنهاد کنم که احتمال زیاد می توانید چندین و چند غذای خوش طعم و مزه محلی و ایرانی را که با گوشت طبخ گردیده اند را به اصطلاح دست نقد مشاهده نمایید.

برایتان استیک گوساله را بصورت ساندویچ در این بخش از آموزش آنلاین آشپزی تهیه کرده ایم که بتوانید آنرا در منزل به روشی کاملا حرفه ای تهیه نمایید.

بعد از فراگیری طرز تهیه استیک گوساله مخصوص ، به شما عزیزان که تا این بخش همراه ما بودید پیشنهاد می کنم که برای آشنایی بیشتر با هنر آشپزی ایرانی و ترفند آشپزی در خانه، طرز تهیه انواع خوراک ، طرز تهیه انواع غذاهای ملل و طرز تهیه انواع ساندویچ را مطالعه نمایید.

طرز تهیه استیک گوساله مخصوص حرفه ای
طرز تهیه استیک گوساله مخصوص حرفه ای

همانطور که اطلاع دارید بعد از تهیه این خوراک می توانید آن را به عنوان ساندویچ هم سرو کنید. ساندویچ استیک نیز تقریبا در تمام دنیا طرفداران بسیاری دارد. قبلا بارها ذکر شده است که برای تهیه ساندویچ استیک حتما بایستی با سیب زمینی یا سبزیجات سرو گردد. استیک با سیب زمینی خورده می شود از این رو مزه بینظیر تری خواهد داشت. در کنار اینها می توانید از سس های محبوبتان هم استفاده کنید.

چاپ دستور

طرز تهیه استیک گوساله مخصوص برای 5 نفر

طرز تهیه استیک گوساله مخصوص خوشمزه

طرز تهیه استیک گوساله مخصوص را به بهترین روش و حرفه ای برایتان آماده کرده ایم.

  • نویسنده‌: علی خشنود
  • زمان آماده سازی: 15
  • زمان پخت: 80
  • مجموع زمان: 95
  • بازدهی: 5 1x
  • دسته: خوراک
  • روش پخت: اجاق گاز
  • نوع: ملل
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

  • 1 عدد لیموترش
  • 3 قاشق غذاخوری سس سویا
  • 1 قاشق چای خوری شکر سفید
  • نمک و فلفل به مفدار لازم
  • 900 گرم گوشت گوساله استیک
  • 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
  • 1/4 پیمانه روغن
  • 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 1 عدد پیاز خرد شده
  • 2 حبه سیر خرد شده

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی مواد استیک گوساله مخصوص

سس سویا، آبلیمو، شکر، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.

استیک ها را داخل یک ظرف بزرگ قرار دهید و مخلوط آب لیمو را روی استیک ها بریزید تا خوب طعم دار شود.

روی استیک ها نشاسته ذرت بپاشید و روی ظرف را با یک پلاستیک بپوشانید و به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید.

مرحله دوم : پخت استیک گوساله مخصوص

1/4 پیمانه روغن را داخل تابه بریزید و استیک ها را حدود 2 الی 4 دقیقه داخل روغن سرخ کنید تا به رنگ صورتی مایل به قرمز درآید.

استیک ها را داخل بشقاب سرو بگذارید.

نکات مهم و ترفندها

در یک تابه کوچک روغن زیتون، پیاز و سیر را سرخ کنید تا کاملا طلایی رنگ شود و آن را روی استیک ها بریزید.

شما می توانید استیک ها را به قطعات کاملا نازکی خرد کنید تا بهتر پخته شوند.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 756.4
  • شکر: 2.4
  • سدیم: 65.7
  • چربی: 39.2
  • چربی اشباع شده: 11.1
  • چربی اشباع نشده: 0
  • چربی ترانس: 0
  • کربوهیدارت: 8.3
  • فیبر: 1.6
  • پروتئین: 88.5
  • کلسترول: 175.4

کلمات کلیدی: طرز تهیه استیک گوساله مخصوص برای 5 نفر ، دستور پخت استیک گوساله مخصوص

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - مرکز آموزش آشپزی منتظر شماست!

عادت کنیم که : جدول ارزش غذایی را مطالعه کنیم

طرز تهیه استیک گوساله مخصوص برای 5 نفر - آموزش آشپزی آنلاین
گوساله1

طرز تهیه استیک گوساله مخصوص برای 5 نفر با دستور پخت استیک های گوساله بصورت طرز تهیه انواع استیک مخصوص گوساله با طرز تهیه ساندویچ استیک اصیل و گوساله خوشمزه گوشت

نوع: ساندویچ

سبک آشپزی: ملل

کلمات کلیدی: طرز تهیه استیک گوساله مخصوص برای ۵ نفر

بازده دستورالعمل: 5

کالری: 756.4

زمان آماده سازی: PT0H15M

زمان پخت و پز: PT1H20M

زمان کل: PT1H35M

اجزاء دستورالعمل:

  • ۹۰۰ گرم گوشت گوساله استیک
  • ۱ عدد پیاز خرد شده
  • ۲ حبه سیر خرد شده
  • ۱ عدد لیموترش
  • ۳ قاشق غذاخوری سس سویا
  • ۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
  • ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه استیک گوساله مخصوص برای ۵ نفر را از سری آموزش های غذاهای ملل برای شما عزیزان تهیه نمودیم. امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین آشپزی را فرا گرفته و در کنار خانواده تهیه و نوش جان نمایید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5
آوریل 5, 2021

0 پاسخ به "طرز تهیه استیک گوساله مخصوص برای 5 نفر"

ارسال یک پیغام