طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای 4 نفر

طرز تهیه اسفناج مرجی مقوی و خوش طعم با دستور پخت مخصوص

طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای 4 نفر را با دستور پخت مخصوص و اصیل در این بخش برایتان آماده کرده ایم. امیدواریم که مورد توجهتان قرار گیرد. استان مازندران دارای غذاهای گوناگونی بوده و همین تنوع در تعداد غذا باعث شده تا این استان از لحاظ فرهنگ غذایی بسیار غنی باشد.

یکی از سبزی های متداول در آشپزی استان سرسبز و باصفای مازندران، سبزی اسفناج می باشد. اسفناج از آن دسته سبزی های فوق العاده پر خاصیت بوده و از این رو مصرف آن از سوی متخصصین بسیار توصیه شده است. اسفناج که دارای آهن، فولات و املاح معدنی بسیاری هست را میتوان به طرق مختلف و بصورت خام یا پخته و یا سرخ کرده در انواع غذاها استفاده نمود.

در این بخش یک خوراک با طرز تهیه ساده و آسان با نام اسفناج مرجی مازندرانی برایتان تدارک دیده ایم. عناصر تشکیل دهنده این خوراک خوشمزه عبارتند از سبزی اسفناج ، سیر ، عدس ، رب انار ترش و روغن حیوانی می باشد. لازم به ذکر است که در صورت در دسترس نبودن روغن حیوانی، می توانید از کره و یا روغن نباتی بهره ببرید.

بعد از یادگیری طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی ، برای ارتقا و آشنایی بیشتر با اصول آشپزی ، می توانید طرز تهیه انواع غذاهای محلی و طرز تهیه انواع خوراک را مطالعه نمایید.

طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی
طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی
چاپ دستور

طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای 4 نفر

طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی مخصوص

طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی را بصورت کاملا حرفه ای و اصیل برایتان آماده کرده ایم.

  • نویسنده‌: علی خشنود
  • زمان آماده سازی: 15
  • زمان پخت: 25
  • مجموع زمان: 40
  • بازدهی: 4 1x
  • دسته: خوراک
  • روش پخت: اجاق گاز
  • نوع: سنتی ایرانی
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

  • 250 گرم عدس
  • 1 کیلوگرم اسفناج
  • 4 حبه سیر
  • 5 قاشق غذاخوری رب انار ترش
  • آب به مقدار لازم
  • نمک، زردچوبه، فلفل و گلپر به مقدار لازم
  • روغن حیوانی به مقدارلازم

دستور تهیه

یک قابلمه مناسب انتخاب کرده و عدس ها را داخل یک قابلمه کوچک بپزید.در یک قابلمه دیگر آب را بجوشانید و اسفناج های خرد شده را اضافه می کنیم.

سیر را خرد کنید و روغن را در یک ماهیتابه روی حرارت گرم کرده، سپس سیر را داخل آن تفت می دهیم تا شفاف شود. نمک، فلفل، زردچوبه و گلپر را به سیر اضافه کنید.

سیر تفت داده شده، عدس و رب انار را به اسفناج اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید غذا روی حرارت کم بپزد.

نکات مهم و ترفندها

در ابتدا لازم است که عدس ها را به مدت حداقل 2 ساعت داخل آب خیس کنید.

شما می توانید این غذا را به همراه نان و سبزی خوردن سرو نمائید.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 160
  • شکر: 0
  • سدیم: 0
  • چربی: 0
  • چربی اشباع شده: 0
  • چربی اشباع نشده: 0
  • چربی ترانس: 0
  • کربوهیدارت: 0
  • فیبر: 0
  • پروتئین: 0
  • کلسترول: 0

کلمات کلیدی: طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای 4 نفر ، دستور پخت اسفناج مرجی مازندرانی

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - مرکز آموزش آشپزی منتظر شماست!

عادت کنیم که : جدول ارزش غذایی را مطالعه کنیم

طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای 4 نفر - آموزش آشپزی آنلاین
مرجی1

طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای 4 نفر را با روش اصیل و دستور پخت انواع اسفناج مرجی مازندرانی بصورت حرفه ای و طرز تهیه بهترین اسفناج مرجی مخصوص مازندران

نوع: خوراک

سبک آشپزی: سنتی ایرانی

کلمات کلیدی: طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای ۴ نفر

بازده دستورالعمل: 4

کالری: 160

زمان آماده سازی: PT0H15M

زمان پخت و پز: PT0H25M

زمان کل: PT0H40M

اجزاء دستورالعمل:

  • ۱ کیلوگرم اسفناج
  • ۲۵۰ گرم عدس
  • ۴ حبه سیر
  • ۵ قاشق غذاخوری رب انار ترش
  • روغن حیوانی به مقدارلازم

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای ۴ نفر را به روشی متفاوت و دستور پخت ویژه و فوری بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی برای شما عزیزان آماده نموده ایم. امیدواریم که از این قسمت از آموزش آنلاین آشپزی استفاده لازم را برده و این خوراک بی نظیر مازندرانی را برای عزیزانتان تهیه و میل نمایید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5
مارس 28, 2021

0 پاسخ به "طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای 4 نفر"

ارسال یک پیغام