طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای 4 نفر را با دستور پخت مخصوص و اصیل در این بخش برایتان آماده کرده ایم. امیدواریم که مورد توجهتان قرار گیرد. استان مازندران دارای غذاهای گوناگونی بوده و همین تنوع در تعداد غذا باعث شده تا این استان از لحاظ فرهنگ غذایی بسیار غنی باشد.
یکی از سبزی های متداول در آشپزی استان سرسبز و باصفای مازندران، سبزی اسفناج می باشد. اسفناج از آن دسته سبزی های فوق العاده پر خاصیت بوده و از این رو مصرف آن از سوی متخصصین بسیار توصیه شده است. اسفناج که دارای آهن، فولات و املاح معدنی بسیاری هست را میتوان به طرق مختلف و بصورت خام یا پخته و یا سرخ کرده در انواع غذاها استفاده نمود.
در این بخش یک خوراک با طرز تهیه ساده و آسان با نام اسفناج مرجی مازندرانی برایتان تدارک دیده ایم. عناصر تشکیل دهنده این خوراک خوشمزه عبارتند از سبزی اسفناج ، سیر ، عدس ، رب انار ترش و روغن حیوانی می باشد. لازم به ذکر است که در صورت در دسترس نبودن روغن حیوانی، می توانید از کره و یا روغن نباتی بهره ببرید.
بعد از یادگیری طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی ، برای ارتقا و آشنایی بیشتر با اصول آشپزی ، می توانید طرز تهیه انواع غذاهای محلی و طرز تهیه انواع خوراک را مطالعه نمایید.
طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای 4 نفر
طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی را بصورت کاملا حرفه ای و اصیل برایتان آماده کرده ایم.
- زمان آماده سازی: 15
- زمان پخت: 25
- مجموع زمان: 40
- بازدهی: 4 1x
- دسته: خوراک
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 250 گرم عدس
- 1 کیلوگرم اسفناج
- 4 حبه سیر
- 5 قاشق غذاخوری رب انار ترش
- آب به مقدار لازم
- نمک، زردچوبه، فلفل و گلپر به مقدار لازم
- روغن حیوانی به مقدارلازم
دستور تهیه
یک قابلمه مناسب انتخاب کرده و عدس ها را داخل یک قابلمه کوچک بپزید.در یک قابلمه دیگر آب را بجوشانید و اسفناج های خرد شده را اضافه می کنیم.
سیر را خرد کنید و روغن را در یک ماهیتابه روی حرارت گرم کرده، سپس سیر را داخل آن تفت می دهیم تا شفاف شود. نمک، فلفل، زردچوبه و گلپر را به سیر اضافه کنید.
سیر تفت داده شده، عدس و رب انار را به اسفناج اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید غذا روی حرارت کم بپزد.
نکات مهم و ترفندها
در ابتدا لازم است که عدس ها را به مدت حداقل 2 ساعت داخل آب خیس کنید.
شما می توانید این غذا را به همراه نان و سبزی خوردن سرو نمائید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 160
- شکر:
- سدیم:
- چربی:
- چربی اشباع شده:
- چربی اشباع نشده:
- چربی ترانس:
- کربوهیدارت:
- فیبر:
- پروتئین:
- کلسترول:
کلمات کلیدی: طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای 4 نفر ، دستور پخت اسفناج مرجی مازندرانی
طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای 4 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای 4 نفر را با روش اصیل و دستور پخت انواع اسفناج مرجی مازندرانی بصورت حرفه ای و طرز تهیه بهترین اسفناج مرجی مخصوص مازندران
نوع: خوراک
سبک آشپزی: سنتی ایرانی
کلمات کلیدی: طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای ۴ نفر
بازده دستورالعمل: 4
کالری: 160
زمان آماده سازی: PT0H15M
زمان پخت و پز: PT0H25M
زمان کل: PT0H40M
اجزاء دستورالعمل:
- ۱ کیلوگرم اسفناج
- ۲۵۰ گرم عدس
- ۴ حبه سیر
- ۵ قاشق غذاخوری رب انار ترش
- روغن حیوانی به مقدارلازم
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای ۴ نفر را به روشی متفاوت و دستور پخت ویژه و فوری بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی برای شما عزیزان آماده نموده ایم. امیدواریم که از این قسمت از آموزش آنلاین آشپزی استفاده لازم را برده و این خوراک بی نظیر مازندرانی را برای عزیزانتان تهیه و میل نمایید.
5
