سبد خرید
طرز تهیه مجبوس مرغ عربی مخصوص برای 4 نفر

طرز تهیه مجبوس مرغ عربی مخصوص برای 4 نفر

طرز تهیه مجبوس مرغ عربی مخصوص برای 4 نفر را برای شما عزیزان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی تهیه کرده ایم. امیدواریم که از این بخش آموزش آنلاین بهره لازم را برده و این پلوی عربی را در منزل تهیه کرده و نوش جان نمایید.

مجبوس یا مچبوس یکی از پلو های محبوب منطقه خاورمیانه است که از طعمی بینظیر برخوردار می باشد. آموزش بینظیر طرز تهیه دمی یارما را به سادگی بیاموزید!

برای نگارش این غذای خوشمزه عربی سعی کرده ایم تا مراحل را بدرستی و راحت برایتان قرار دهیم تا بصورت کاملا کاربردی و حرفه ای بتوانید با خواندن طرز تهیه مجبوس مرغ عربی مخصوص این غذای خوشمزه را در منزل بصورت کاملا خانگی تهیه کنید. آموزش طرز تهیه کهی پلا مازندرانی را نیز بخوانید.

مجبوس مرغ یکی از غذاهای مشترک در بین کشور عربستان، کویت است که نوع ایرانی آن هم مربوط به استان بوشهر شده و اصطلاحا آنرا بوشهری می نامند.

آموزش طرز تهیه مجبوس مرغ مخصوص

طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه
طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه

طرز تهیه مجبوس مرغ که در حال آموزش آن هستید، یکی از غذاهای عربی می باشد که با ذائقه اکثر ایرانیان سازگاری خوبی دارد.  در بین تمامی غذاهای عربی، مجبوس (مچبوس) مرغ ، از غذاهای خوش طعم و لذیذ کشور عربستان محسوب شده و این غذا، به غذای ملی این کشور بدل گشته است.

در صورتیکه تمایل داشته باشید تا با انواع پلو ها آشنایی بیشتری داشته باشید، بخش طرز تهیه انواع پلو و چلو برایتان جذاب خواهد بود.

نکته ای در میان همه آنها وجود دارد این است که شباهت میان این پلو ها به قدری زیاد است که ما طرز تهیه مجبوس مرغ را به روش اصیل و عربی آن به روشی کاملا سنتی به شما آموزش می دهیم. آموزش جامع و منحصر به فرد انواع غذاهای محلی آذربایجانی را از دست ندهید.

در این بخش از آموزش آنلاین آشپزی شما مراحل آماده سازی و طرز تهیه مجبوس مرغ خانگی را بصورت آسان و مرحله به مرحله خواهید آموخت و پس از آن می توانید این پلوی عربی را در منزل تهیه کرده و با دیگر اعضای خانواده میل نمایید. آموزش عالی طرز تهیه پلو چهمجه را حتما مطالعه فرمایید.

بخش منحصر به فرد آموزش طرز تهیه انواع ماهی نیز یک راهکار عالی و کامل برای ارتقاء سطح آشپزی شماست.

نکات مهم طرز تهیه مجبوس مرغ مجلسی

پس می توانید با خیالی راحت تا آخر این آموزش ما را همراهی نموده و طرز تهیه مجبوس مرغ، این پلو عربی را در این بخش از آموزش آنلاین بیاموزید. در اینجا لازم می دانیم که اطلاعاتی را به شما دهیم. پس به این موارد توجه لازم را به خرج دهید:

  • عناصر تشکیل دهنده در طرز تهیه مجبوس مرغ عربی عبارت است از ران مرغ، لپه، هل، میخک، چوب دارچین، زردچوبه، فلفل سیاه، تخم گشنیز، زعفران، رازیانه، گوجه فرنگی، پیاز و برنج که تمامی کاملا در دسترس برای همه ما بوده و هست.
  • هنر آشپزی هنری زیبا و خوشمزه است. سعی داشته باشید که این هنر را بخوبی و به درستی بیاموزید تا برای شما مزه هایی ناب و تندرستی را رقم بزند.
  • برخی از افراد از رب گوجه فرنگی به جای گوجه فرنگی استفاده می کنند. اگر در دسترس ندارید مانعی ندارد اما به یاد داشته باشید که مزه گوجه فرنگی بسیار تاثیرگذار خواهد بود.
  • در صورتیکه زعفران در منزل ندارید از گلرنگ استفاده کنید اما تا جای ممکن این کار را انجام ندهید.

در صورتیکه تمایل دارید تا با غذاهای بین المللی بیشتری آشنا شوید، بخش طرز تهیه انواع غذاهای ملل را بصورت کامل مطالعه نمایید.

طرز تهیه مجبوس مرغ را بصورت کاملا حرفه ای بیاموزید. امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین را آموخته و این غذای عربی و سنتی را در منزل تهیه و از طعم و مزه آن لذت کافی ببرید. به شما پیشنهاد می کنیم در صورت تمایل آموزش انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی را نیز مطالعه داشته باشید.

طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه
طرز تهیه مجبوس مرغ خوشمزه
چاپ دستور

طرز تهیه مجبوس مرغ عربی مخصوص برای 4 نفر

طرز تهیه مجبوس مرغ مخصوص

طرز تهیه مجبوس مرغ را به روشی بی بدیل و حرفه ای برای شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

حتما بخوانید
طرز تهیه پیتزا گل کلم برای بیماران دیابتی 4 نفره
  • نویسنده‌: saeedforouzan
  • زمان آماده سازی: 35
  • زمان پخت: 45
  • مجموع زمان: 80
  • بازدهی: 4 1x
  • دسته: پلو و چلو
  • روش پخت: اجاق گاز
  • نوع: ملل
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

  • 4 عدد ران متوسط مرغ
  • 200 گرم لپه
  • 2 عدد پیاز متوسط
  • 240 میلی لیتر آب مرغ
  • 1/4 قاشق چای خوری هل
  • 1/4 قاشق چای خوری چوب دارچین
  • 5 عدد میخک
  • 1 قاشق سوپ خوری تخم گشنیز
  • 1/2 قاشق سوپ خوری رازیانه
  • 2 قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده
  • 400 گرم برنج
  • 3 عدد گوجه فرنگی متوسط
  • به میزان دلخواه زردچوبه، فلفل سیاه و نمک دریا
  • به میزان دلخواه روغن گیاهی

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی سس مرینیت ران مجبوس مرغ

در گام نخست ابتدا ظرفی را انتخاب کرده که برای مرینیت کردن ران های مرغ مناسب باشد. در ادامه سس مخصوص برای مزه دار کردن مرغ تهیه می نماییم.

1 عدد پیاز پوست گرفته و بصورت نگینی خرد می نماییم. تابه ای انتخاب کرده و آن را بر روی اجاق گاز قرار داده و به همراه روغن گیاهی آن را با حرارت ملایم تفت می دهیم.

در گام بعدی پس از نرم شدن پیاز ها، 3 عدد گوجه فرنگی را شسته و پس از کندن پوست رنده کرده و به تابه می افزاییم. سپس فلفل سیاه، نمک دریا، زردچوبه، زعفران دمکرده، تخم گشنیز، میخک، دارچین، رازیانه و هل را به تابه می افزاییم.

مرحله دوم : روش مرینیت کردن ران مرغ ها

دراین مرحله اجازه می دهیم تا مواد با همدیگر ترکیب شده و پس از غلیظ شدن از روی اجاق برداشته و سس را با قلم آشپزی به ران مرغ آغشته کرده و شکاف هایی ایجاد کرده و درون آنها هم سس می ریزیم و اجازه می دهیم تا 1 ساعت مرغ ها در همین بمانند تا مرینیت شوند.

مرحله سوم : آماده سازی لپه ها و دیگر مواد اولیه

در گام بعدی 2 پیاز را مجددا نگینی خرد کرده و در تابه ای تفت می دهیم و پس از سرخ شدن، یکی از آنها را کنار می گذاریم و مرغ های مرینیت شده را به تابه می افزاییم.

سپس 2 لیوان آب ولرم به تابه افزوده و درب تابه را گذاشته و اجازه می دهیم تا ران های مرغ آب پز شوند و لپه ها را که از شب قبل خیس کرده ایم را درون قابلمه ای ریخته و آنرا نیز آب پز می کنیم.

در ادامه پیاز هایی که کنار گذاشته بودیم را پس از پخت لپه ها و بخار شدن آب اضافی به قابلمه افزوده و 2 قاشق غذاخوری آب مرغ را به قابلمه می افزاییم.

مرحله چهارم : پخت نهایی مجبوس مرغ

400 گرم برنج ایرانی را که از قبل خیس کرده ایم با به همراه مقدار لازم نمک دریا به قابلمه افزوده و بر روی اجاق گاز قرار می دهیم. پس از نیم پز شدن برنج ها، آنرا آبکش کرده و کف قابلمه را روغن گیاهی ریخته و برنج را به آن افزوده و آنرا دم می نماییم.

در صورت تمایل می توانید در هنگام افزودن برنج برای دم کردن میتوان مواد را نیز به آن افزود و لابه لای آن ترکیب نمود.

نکات مهم و ترفندها

برای تهیه و سرو مجبوس مرغ از مواد اولیه تازه و مرغوب بهره ببرید تا غذایی خوش طعم و مزه بدست آورید.

حتما بخوانید
دستور پخت باقالی پلو با مرغ

دقت داشته باشید که یکی از ویژگی های مجبوس مرغ به میزان حرارتی است که در هنگام پخت بکار برده می شود. سعی کنید از حرارت ملایم تر بهره ببرید.

شما می توانید به دلخواه خود از ران و یا سینه مرغ استفاده کنید اما پیشنهاد می کنیم که از ران مرغ برای تهیه مجبوس مرغ استفاده نمایید.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 479
  • شکر:
  • سدیم: 21.5
  • چربی: 19.6
  • چربی اشباع شده:
  • چربی اشباع نشده:
  • چربی ترانس:
  • کربوهیدارت: 25.8
  • فیبر: 13.7
  • پروتئین: 39.5
  • کلسترول: 3.7

کلمات کلیدی: طرز تهیه مجبوس مرغ عربی مخصوص برای 4 نفر ، دستور پخت مجبوس مرغ

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - ما نمی توانیم صبر کنیم ببینیم چه چیزی ساخته اید!

نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood

طرز تهیه مجبوس مرغ عربی مخصوص برای 4 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
6

طرز تهیه مجبوس مرغ مخصوص برای 4 نفر از انواع پلو سنتی مجبوس مرغ خوشمزه و طرز تهیه ناب مچبوس مرغ آسان بوشهری طرز تهیه کبسه لبنانی یا مجبوس مرغ مجلسی به روشی خاص

نوع: پلو و چلو

سبک آشپزی: ملل

کلمات کلیدی: طرز تهیه مجبوس مرغ

بازده دستورالعمل: 4

کالری: 479

زمان آماده سازی: PT0H35M

زمان پخت و پز: PT0H45M

زمان کل: PT1H20M

اجزاء دستورالعمل:

  • 4 عدد ران متوسط مرغ
  • 200 گرم لپه
  • 2 عدد پیاز متوسط
  • 1/4 قاشق چای خوری هل
  • 1/4 قاشق چای خوری چوب دارچین
  • 5 عدد میخک
  • 1 قاشق سوپ خوری تخم گشنیز
  • 1/2 قاشق سوپ خوری رازیانه
  • 2 قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده
  • 400 گرم برنج

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه مجبوس مرغ عربی مخصوص برای 4 نفر را برای شما عزیزان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار دادیم. امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین را فراگرفته و این پلوی عربی مجبوس مرغ خوشمزه را در منزل تهیه و سرو نمایید. نوش جانتان!

امتیازدهی ویرایشگر:
5

3 comments

  1. sahel hamedi

    مطالب بسیار عالی و جامع بودن
    ممنون از آموزش خوبتون

  2. پارمیدا اسکندری

    غذای بسیار بسیار خوشمزه ای است. یکبار در خوزستان میهمان بودیم و برایمان تهیه کردند.

  3. سمت خوزستان کسی رو نداریم ما رو مهمون کنه؟ به نظر خوشمزه میاد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *