طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی عالی برای 4 نفر
طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی عالی برای 4 نفر در این رسپی به شما آموزش داده می شود. مرغ شکم پر یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانیان است که طرفداران بسیار زیادی دارد و کیفیت پخت آن دقت هنر آشپزی شما را نشان می دهد.
با آموزش طرز تهیه مرغ شکم پر شما می توانید برای مراسم های رسمی و مهمانی هایتان یک انتخاب جذاب و بسیار عالی داشته باشید. این غذا در تمام دنیا پرطرفدار بوده و دارای جدول ارزش غذایی بالایی می باشد.
طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی عالی
در اصول آشپزی طرز تهیه مرغ شکم پر از مواد زیر استفاده می شود.
مرغ ، مغز گردو ، مغز بادام ، مغز پسته ، خلال پرتقال ، برگ بو ، کشمش ، قیسی ، آرد ، پیازچه ، هویج ، سیر ، پیاز ، فلفل ، نمک و آب لیمو
در این رسپی آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ شکم برای شما قرار داده شده است. با یادگیری این غذای خوشمزه آن را در منزل برای عزیزانتان تهیه و طبخ کنید.
همراه ما در سایت آموزش آشپزی آنلاین باشید و طرز تهیه مرغ شکم پر همراه با رسپی را مشاهده کنید.
بهتر است شما نيز همين حالا دستور تهيه مرغ شکم پر خانگی را امتحان كنيد.
شما می توانید در صورت علاقه مندی به یادگیری اصول آشپزی ایرانی طرز تهیه انواع خوراک و آموزش طرز تهیه انواع غذاهای مازندرانی را نیز مطالعه کنید.
طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی عالی برای 4 نفر
طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی عالی ، یکی از غذاهای اصلی و سنتی ما ایرانی ها می باشد. این غذا برای میهمانیهای خاص پخت می شود. طرز تهیه این غذا یکی از بیشترین درخواست های مخاطبان بوده است.
این مرغ شکم پر ، بدون فر پخته می شود.
- زمان آماده سازی: 20
- زمان پخت: 120
- مجموع زمان: 140
- بازدهی: 4
- دسته: خوراک
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
مرغ متوسط 1 عدد
مغز گردو 30 گرم
مغز بادام 20 گرم
مغز پسته 20 گرم
خلال پرتقال 1 قاشق چایخوری
برگ بو 3 برگ
کشمش 60 گرم
قیسی 50 گرم
آرد 1 قاشق غذا خوری
پیازچه 5 تا 7 عدد
هویج 1 عدد
سیر 2 حبه
پیاز 1 عدد بزرگ
فلفل و نمک به مقدار لازم
آبلیمو به مقدار لازم
دستور تهیه
مرحله اول : آماده سازی مرغ شکم پر
ابتدا می بایست مرغ را تمیز کرده و آب بگیرید. سپس همه مواد را به غیر از برگ بو ، پیازچه و آرد را داخل شکم مرغ بریزید. بعد از اینکار حتما شکم مرغ را با یک سیم بدوزید.
مرحله دوم : پخت مرغ شکم پر
یک قابلمه در سایز مناسب مرغ برداشته و پیازچه ها را همراه برگ بو و مقداری نمک و فلفل در آب بریزید و مرغ را داخل آن قرار دهید تا با حرارت ملایم بپزد. هویج را خرد کرده و سیر را هم له نمایید سپس پیاز را خلالی کرده و داخل قابلمه بریزیرد.
به همین سادگی
نکات مهم و ترفندها
اگر به مرغ قرمز رنگ علاقمند هستید می توانید کمی رب ، آبلیمو و نمک را جداگانه با کمی آب روی حرارت کم قرار داده و هنگامیکه غلظت مناسبی پیدا کرد زیر آنرا خاموش نمایید.
این همان سسی است که بعد از پخت مرغ روی آن می توانید بریزید.
ارزش غذایی این غذا بر اساس واحد 100 گرم می باشد.
سیر و هویج بوی مرغ را می گیرند.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 202
- شکر: 1.6
- سدیم: 46.4
- چربی: 9.48
- چربی اشباع شده: --
- چربی اشباع نشده: --
- چربی ترانس: --
- کربوهیدارت: 3.80
- فیبر: 0.5
- پروتئین: 24.25
- کلسترول: 73.8
کلمات کلیدی: طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی عالی برای 4 نفر ، دستور پخت مرغ شکم پر مجلسی
دیدگاهتان را بنویسید