طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل اصل را با اصلی ترین روش برایتان آماده کرده ایم. شما در اینجا می توانید با مطالعه طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل یک داروی گیاهی کاملا حرفه ای را تهیه نمایید.
زمانبندی در طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل
- زمان آماده سازی: 5 دقیقه
- زمان پخت: 5 دقیقه
- مجموع زمان: 10 دقیقه
- مناسب برای : — نفر
معجون سیاه دانه و عسل
یکی از قدیمی ترین و پرمصرف ترین داروهای گیاهی سیاه دانه می باشد که به شکل های مختلفی از جمله عصاره سیاه دانه، روغن سیاه دانه، پودر سیاه دانه و …. مصرف می شود. همچنین باید اشاره کرد که از گذشته تا به امروز، از سیاه دانه به عنوان یک گیاه دارویی در طب سنتی و همچنین یک ادویه در پخت و پز نیز استفاده می شود. معمولاً از این گیاه دارویی فوق العاده برای درمان بیماری هایی نظیر مشکلات گوارشی، سردرد، کاهش قند، کاهش فشار خون، درمان مشکلات تنفسی و… مصرف می شود.
ترکیب سیاه دانه و عسل یک معجون فوق العاده مغذی و سرشار از خاصیت را تولید می کند که به آن دوسین نیز گفته می شود. عسل ماده ای است که شبیه یک نگه دارنده عمل می کند و باعث می شود سیاه دانه مدت طولانی تری سالم باقی بماند و از نفوذ اکسیژن به آن جلوگیری می کند.
دوسین طبع گرم و خشکی دارد و معمولاً به عنوان یک گزینه و درمان عالی برای افراد سرد مزاج توصیه می شود. در حقیقت دوسین طیف وسیعی از مشکلات شما را پوشش می دهد و توانایی درمان بیماری‌های زیادی را دارد. این معجون معمولاً به صورت خوراکی استفاده می شود اما در برخی از موارد از آن برای درمان مشکلات موضعی نیز استفاده می گردد.
مواد لازم در طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل
- 1 پیمانه سیاه دانه
- 3 پیمانه عسل
مراحل کار در طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل
سیاه دانه را با کمک گوشت کوب دستی یا هاون به صورت نیمه پودر شده تبدیل کرده و آن را به سرعت با عسل ترکیب کنید.
رعایت نسبت یک به سه بسیار مهم است و شما می توانید طبق نیاز خود میزان مواد را کم یا زیاد کنید. به عنوان مثال می توانید یک قاشق غذاخوری سیاه دانه پودر شده را با سه قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید.
نکات مهم در طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل
- توجه داشته باشید که اندازه ی پیمانه شما مهم نیست و از هر پیمانه ای که استفاده می کنید تنها باید نسبت ۱ به ۳ سیاه دانه و عسل رعایت شود.
- سیاه دانه پودر شده خاصیت اثر گذاری بیشتری دارد اما با مجاورت هوا خیلی سریع خاصیت خود را از دست می دهد. به همین علت باید سیاه دانه پودر شده را به سرعت با عسل ترکیب کنید.
- بهتر است معجون سیاه دانه و عسل را به صورت تازه مصرف کنید و هربار طبق میزان مورد نیاز خود آن را آماده و استفاده کنید.
- لازم به ذکراست که معجون سیاه دانه وعسل باید تنها با تجویز پزشک مصرف شود زیرا مصرف خودسرانه آن ممکن است عوارض جبران ناپذیری برای شما داشته باشد.
- افراد بزرگسالی که وزن آن ها بالای ۵۵ کیلوگرم می باشد، می توانند روزانه ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری دوسین مصرف کنند و کودکان بالای ۶ سال تنها مجاز به مصرف روزانه نصف قاشق چای خوری دوسین می باشند.
- توصیه می شود معجون سیاه دانه و عسل را صبح ها مصرف کنید.
خواص دوسین (معجون سیاه دانه و عسل)
- دوسین کالری بسیار کمی دارد و از افزایش وزن جلوگیری می کند.
- این داروی گیاهی باعث افزایش حجم ادرار می شود و عفونت ادراری را درمان میکند. همچنین مصرف این دارو تاثیر چشمگیری در رفع سنگ کلیه و سنگ مثانه نیز دارد.
- یکی از داروهای گیاهی که باعث تنظیم قاعدگی، درمان پریود نشدن، درمان تنبلی تخمدان و درمان تخمدان پلی کیستیک در بانوان می شود، ترکیب عسل وسیاه دانه است.
- معجون سیاه دانه و عسل می تواند عوارض ناشی از شیمی درمانی را کاهش دهد.
- این معجون دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان می باشد که به سم زدایی و پاکسازی کبد کمک کرده و از بیماری های کبدی مانند کبد چرب جلوگیری می کند.
- معجون عسل و سیاه دانه با ثابت نگه داشتن قند خون و هضم سریع غذا به لاغری و کاهش وزن کمک زیادی می کند.
- مصرف دوسین میزان شیر مادران شیرده را افزایش می دهد.
- همانطور که قبلاً اشاره شد سیاه دانه طبع گرم و خشکی دارد و از آن برای درمان طبع سرد استفاده می شود.
- دوسین از استرس و اضطراب جلوگیری کرده و تپش های قلب را منظم می کند. به همین دلیل مصرف آن به افرادی که دچار افسردگی، استرس و اضطراب بیش از حد هستند، توصیه می شود.
- مصرف روزانه ۲ گرم سیاه دانه به صورت ناشتا می تواند قند خون افراد مبتلا به دیابت را کنترل کند.
- سیاه دانه دارای خاصیت ضد سرطانی فوق العاده ای می باشد و مصرف آن به همراه عسل برای پیشگیری و درمان انواع سرطان ها ازجمله سرطان سینه، سرطان مغز، سرطان روده بزرگ و … بسیار موثر می باشد.
- این دانه ی پرخاصیت، با افزایش عملکرد سلول های بتای پانکراس باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ و نوع ۲ می شود.
- گذاشتن ترکیب عسل و سیاه دانه به صورت مستقیم بر روی پوست جوش های بلغمی را درمان می کند. برای این کار باید یک لایه نازک از دوسین را روی پوست قرار داده و بگذارید حدود 15 الی 20 دقیقه روی پوست باقی بماند. سپس پوست خود را با آب شسته و خشک کنید. برای نتیجه بهتر این کار را دو یا سه بار در هفته انجام دهید.
- این معجون سردرد هایی را که ناشی از مزاج سرد هستند کاهش می دهد و مانند یک مسکن گیاهی عمل می کند.
- مصرف سیاه دانه باعث تولید آنتی هیستامین طبیعی در بدن می شود. سیاه دانه و عسل هر دو دارای ترکیبات ضد حساسیت می باشند و به درمان آلرژی و حساسیت کمک می کنند؛ با این تفاوت که مانند داروهای شیمیایی ضرری برای سلامتی و عوارضی مانند خواب آلودگی، سرگیجه و … ندارند.
- از جمله خواص عسل می توان به وجود فسفر، منگنز، کلر، سلنیوم، سیلیس، آهن، مس، گوگرد، روی، کلسیم، سدیم، پتاسیم و منیزیم اشاره کرد.
- از مهمترین فواید این معجون می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. امروزه بیشتر افراد به دلیل تغذیه نادرست، مشکلات بی خوابی و فشار کاری زیاد، دچار ضعف و کاهش سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری ها هستند و این مورد در فصل‌های سرد سال تشدید می شود. به همین علت اضافه کردن دوسین به وعده غذایی یک پیشنهاد عالی برای این دسته از افراد می باشد زیرا بدن آن ها را در برابر بیماری ها مقاوم می سازد.
- مصرف مرتب روزانه ۱۰۰ الی ۲۰۰ گرم از معجون دوسین به مدت دو ماه، می تواند باعث کاهش فشار خون بالا شود.
- سیاه دانه سرشار از فسفر، آهن، کربوهیدرات، زینک، کلسیم، پتاسیم، سلنیوم، کاروتن و ویتامین های C،E،B1،B2،3B و 9B می باشد.
- این گیاه دارای خاصیت ضد تشنج می باشد و ترکیب آن با عسل می تواند حملات تشنج در کودکان مبتلا به بیماری صرع را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
- مصرف دوسین باعث کاهش کلسترول خون شده و از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و سکته قلبی جلوگیری می کند.
- زنان باردار در روزهای آخر بارداری با آغاز درد های خود در ناحیه شکم یا دردهای زایمان، می توانند از معجون سیاه دانه و عسل برای کنترل درد و افزایش توان بدن خود استفاده کند. البته باید اشاره کرد حتماً در این باره باید با پزشک متخصص خود مشورت کنند.
- مصرف دوسین باعث بهبود عملکرد ریه شده و می تواند تاثیر بسیار زیادی در کنترل و درمان بیماری آسم داشته باشد.
- استفاده از این معجون باعث افزایش میل جنسی به صورت طبیعی می شود.
- مصرف سیاه دانه وعسل میزان تولید اسپرم در مردان را افزایش داده و در درمان ناباروری مردان تاثیر بسزایی دارد.
- کاهش وابستگی به مواد مخدر یکی دیگر از خواص این مجموعه فوق العاده است.
- مصرف معجون دوسین سرماخوردگی های مکرر را درمان می کند.
- مصرف سیاه دانه و عسل برای درمان دل درد، نفخ معده، زخم معده، بیماری های گوارشی و از بین رفتن انگل های روده بسیار مفید می باشد.
- یکی از بهترین و موثرترین داروهای گیاهی برای کاهش درد مفاصل و درد های استخوانی مانند آرتروز که معمولاً این دردها در فصول سرد سال یعنی پاییز و زمستان بیشتر نمایان می‌شوند، استفاده از روغن سیاه دانه است. نحوه استفاده از این روغن به این صورت است که ابتدا روغن سیاه دانه را به میزان لازم داخل یک ظرف مناسب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا کمی ولرم شود. سپس ناحیه مورد نظر را با کمک روغن سیاه دانه ولرم شده به مدت چند دقیقه ماساژ دهید و در نهایت آن را با باند کشی ببندید و اجازه دهید چند ساعت محل مورد نظر گرم بماند تا روغن کاملا جذب شود.
- توجه داشته باشید که سیاه دانه معمولا به مدت 7 سال قابل استفاده می باشد. اما زمانیکه آن را به صورت پودر شده یا نیم کوب درمیاورید، طی چند روز تموم خواص آن ازبین می رود. پس بهتر است آن را فقط به اندازه نیاز پودر و سریع با عسل مخلوط کنید تا خاصیت آن از بین نرود.
- لازم به ذکر است که در تهیه دوسین باید از عسل طبیعی استفاده کنید. درواقع عسلی که برای این معجون استفاده می کنید باید کاملا خالص و فاقد هرنوع قند مصنوعی باشد زیرا در غیر اینصورت خواص سیاه دانه از بین می رود.
سخن پایانی در طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل
همانطور که در بالا مطالعه کردید طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل را برایتان قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل را برای خود تهیه نمایید.
در آخر باید اضافه کرد که تنوع صبحانه سالم و مقوی بسیار زیاد است و شما می توانید هر روز یک صبحانه متنوع را امتحان کنید. امیدواریم که از مطالب بالا با لذت برده باشید و بتواند باید هر روز خود را را با یک وعده غذایی کامل شروع کنید.
بعد از مطالعه این صبحانه بینظیر میتوان یک لیست برای صبحانه های سالم نیز تهیه کرده که آنها را در وعده های صبحانه خود تهیه نمایید. طرز تهیه اوتمیل یکی از صبحانه های سالم و مفید است.
سلامتی بسیار مهم است و همیشه باید مراقب سلامتی بدن خود باشد. به امید اینکه هیچ وقت بیماری ها به سراغمان نیایند. برایتان بهترین ها را آرزومندیم. در خصوص مصرف معجون سیاه دانه و عسل هم حتما بایستی با یک پزشک معالج مشورت نمایید.
امیدواریم از آموزش انواع صبحانه سالم خانگی با جدول ارزش غذایی راضی بوده و بتوانید یک صبحانه سالم بینظیر تهیه نمایید. به شما پیشنهاد می دهیم طرز تهیه انواع غذا با تخم مرغ را مطالعه کنید.
لیست انواع غذاهای ایرانی و آنالیز غذا های ایرانی هم فراموش نشود. مطالب کامل غذاهای ایرانی را اینجا مطالعه خواهید کرد. طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع صبحانه بسیار خواندنی هستند.
شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان
اپلیکیشن آموزش آنلاین آشپزی را حتما نصب کنید و به عنوان یک کتاب دیجیتالی آشپزی از آن استفاده کنید.
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل اصل 1 روش - آموزش آنلاین آشپزی
آموزش و طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل قدیمی ترین داروهای گیاهی دوسین از جمله عصاره سیاه دانه، روغن سیاه دانه، پودر سیاه دانه معجون سیاه دانه و عسل یکی از
نوع: پیش غذا
سبک آشپزی: ایرانی
کلمات کلیدی: طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل
بازده دستورالعمل: 1
کالری: 345
زمان آماده سازی: PT0H05M
زمان پخت و پز: PT0H05M
زمان کل: PT0H10M
اجزاء دستورالعمل:
- 1 پیمانه سیاه دانه
- 3 پیمانه عسل
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه معجون سیاه دانه و عسل یا همان دوسین را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه آن بهترین دستور برای تهیه معجون سیاه دانه و عسل را بیاموزید.
5
