سبد خرید
طرز تهیه نان باگت کره ای خانگی

طرز تهیه نان باگت کره ای خانگی 12 عدد

در این رسپی آموزش نان باگت کره ای را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی یک نان باگت کره ای فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.

طرز تهیه نان باگت کره ای خوشمزه خانگی
طرز تهیه نان باگت کره ای خوشمزه خانگی

جدول زمانبندی تهیه نان باگت کره ای

زمان آماده سازی 25 دقیقه
زمان پخت 11 دقیقه
زمان اضافی 2 ساعت و 30 دقیقه
مجموع زمان 3 ساعت و 6 دقیقه
تعداد سرو 12
مقدار سرو 1

مواد لازم برای تهیه نان باگت کره ای

  • 1 فنجان + 2 قاشق غذا خوری آب گرم (با دمای 110 الی 115 درجه)
  • 1 و 1/4 قاشق غذا خوری مخمر
  • 2 قاشق غذا خوری شکر سفید
  • سه الی سه و نیم فنجان آرد کامل
  • 1 و 3/4 قاشق چای خوری نمک
  • 3 قاشق غذا خوری روغن نباتی یا روغن زیتون

رویه نان

  • 2 قاشق غذا خوری کره
  • یک چهارم قاشق چای خوری نمک (برای مزه)
  • یک چهارم قاشق چای خوری پودر سیر
آموزش طرز تهیه نان باگت کره ای
آموزش طرز تهیه نان باگت کره ای

آموزش طرز تهیه نان باگت کره ای

مرحله ۱: در کاسه مخلوط کن برقی، آب گرم، مخمر و نصف قاشق چای خوری از شکر سفید را با هم مخلوط کنید تا مخمر حل شود. بگذارید 10 دقیقه استراحت کند.

مرحله ۲: یک قاشق غذا خوری به علاوه دو و نیم قاشق چای خوری شکر سفید، یک و نیم فنجان آرد، 1 و 3/4 قاشق چای خوری نمک و روغن نباتی را به آن اضافه کنید. سپس با همزن تخت آن ها را با هم مخلوط کنید تا خوب با هم ترکیب شوند.

آموزش طرز تهیه نان باگت کره ای مرحله به مرحله
آموزش طرز تهیه نان باگت کره ای مرحله به مرحله

مرحله ۳: سر میکسر را به چنگک خمیر تغییر دهید. سپس یک و نیم فنجان باقی مانده از آرد را به مواد اضافه کنید و مخلوط را با سرعت کم ورز دهید. در صورت نیاز تا یک چهارم فنجان آرد به آن اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر یکدست و کشدار شود*.

حتما بخوانید
طرز تهیه نان فطیر اراک اصل محلی 5 نفره

مرحله ۴: خمیر را به یک کاسه مخلوط کن بزرگ چرب شده با کره منتقل کنید. روی آن را با روکش پلاستیکی بپوشانید. اجازه دهید در یک مکان گرم بدون رطوبت حدود یک الی یک و نیم ساعت استراحت کند و ور بیاید.

مرحله ۵: خمیر ور آمده را تکه تکه کنید و آن را به دوازده قسمت مساوی تقسیم کنید. (هر تکه 60 گرم) هنگام کار آن ها را با پلاستیک بپوشانید. هر قطعه را به حالت رشته ای روی سطح آرد پاشی شده با اندازه 23 سانتی رول کنید. سپس به دو سینی پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی منتقل کنید.

مرحله ۶: روی آن ها را بپوشانید و بگذارید 1 ساعت بماند. در 10 دقیقه آخر، فر را روی 425 درجه گرم کنید.

مرحله ۷: سپس سینی را درون فر گرم شده به مدت 11 الی 13 دقیقه قرار دهید تا پخته شده و روی آن ها طلایی شود. **در همین حال، در یک کاسه کوچک یک چهارم قاشق غذا خوری نمک و پودر سیر را با هم مخلوط کنید.

آموزش طرز تهیه نان باگت کره ای مرحله 7
آموزش طرز تهیه نان باگت کره ای مرحله 7

مرحله ۸: نان ها مخروطی را از فر خارج کنید. با یک تکه کره روی نان های داغ (یا به مقدار دو قاشق غذا خوری کره ذوب شده با استفاده از برس آشپزی) را چرب کنید. بلافاصله مخلوط نمک و سیر را روی آن ها بپاشید.

مرحله ۹: گرم سرو کنید. مابقی را بگذارید خنک شود و در یک ظرف در بسته نگهداری کنید.

نکات مهم در تهیه نان باگت کره ای

  • *خمیر نباید به دیواره های کاسه بچسبد اما همچنان باید کمی حالت چسبناکی خود را داشته باشد. اگر بیش از حد به آن آرد اضافه کنید، بافت آن بسیار سخت می شود و نان خشک تر و متراکم تر می شود.
  • ** اگر می خواهید رویه رول ها بیشتر قهوه ای طلایی شوند. می توانید قفسه فر را یک پله بالاتر نزدیک به شعله فر ببرید تا پخته شوند. فقط حواستان باشد که نان ها نسوزند؛ عملکرد هر فر متفاوت است.
حتما بخوانید
طرز تهیه نان بدون گلوتن خانگی رژیمی 16 برش
دوره آموزش آنلاین حلواهای بوتیکی (شیرینی مدرن)
دوره آموزش آنلاین حلواهای بوتیکی (شیرینی مدرن)

ارزش غذایی نان باگت کره ای

در هر وعده:

  • 170 کالری
  • 6 گرم چربی
  • 4 گرم چربی اشباع
  • 5 میلی گرم کلسترول
  • 407 میلی گرم سدیم
  • 45 میلی گرم پتاسیم
  • 26 گرم کربوهیدرات
  • 1 گرم فیبر
  • 2 گرم قند
  • 4 گرم پروتئین
  • IU 58 ویتامین A
  • 5 میلی گرم کلسیم
  • 1 میلی گرم آهن

امیدواریم از آموزش نان باگت کره ای خانگی راضی بوده و بتوانید یک نان باگت کره ای بینظیر تهیه نمایید.

طرز تهیه انواع نان بسیار خواندنی هستند.

شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان

اپلیکیشن آموزش آنلاین آشپزی را حتما نصب کنید و به عنوان یک کتاب دیجیتالی آشپزی از آن استفاده کنید.

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood

طرز تهیه نان باگت کره ای خانگی 12 عدد - 1TouchFood
تهیه نان باگت کره ای

طرز تهیه نان باگت کره ای نرم و خوشمزه ساده خانگی محبوب و آموزش نان باگت کره ای مجلسی مخصوص جذاب آسان و دستور پخت نان باگت کره ای فوق العاده حرفه ای عالی اصل

نوع: نان

سبک آشپزی: ایتالیایی

کلمات کلیدی: نان باگت کره ای

بازده دستورالعمل: 12

کالری: 170

زمان آماده سازی: PT2H55M

زمان پخت و پز: PT0H11M

زمان کل: PT3H06M

اجزاء دستورالعمل:

  • 1 فنجان + 2 قاشق غذا خوری آب گرم (با دمای 110 الی 115 درجه)
  • 1 و 1/4 قاشق غذا خوری مخمر
  • 2 قاشق غذا خوری شکر سفید
  • سه الی سه و نیم فنجان آرد کامل
  • 1 و 3/4 قاشق چای خوری نمک
  • 3 قاشق غذا خوری روغن نباتی یا روغن زیتون
  • 2 قاشق غذا خوری کره
  • یک چهارم قاشق چای خوری نمک (برای مزه)
  • یک چهارم قاشق چای خوری پودر سیر

راهنمای دستورالعمل: آموزش نان باگت کره ای را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این نان خوشمزه و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی نان باگت کره ای را در منزل تهیه کرده و در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5
دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *