طرز تهیه کیک کره ای مخصوص برای 6 نفر را برای شما عزیزان و همراهان بصورت ویژه و کاربردی آماده نموده ایم. کیک کره ای را میتوان از جمله کیک هایی دانست که از طعم بسیار مطلوبی بواسطه وجود کره و طعم بسیار دلنشین آن دانست. کره از دسته مواد لبنی محسوب شده و از انرژی نسبتا زیادی برخوردار می باشد. البته طعم کره به خودی خود دلیل برتری این کیک نبوده و خواصی که کره دارد نیز موارد مهم و جالبی می باشد.
کره که در طرز تهیه کیک کره ای نقش بسزایی را ایفا می کند از املاحی نظیر ویتامین آ، مس، روی، سلنیم و منگنز برخوردار بوده و تمامی این مواد معدنی در جدول ارزش غذایی از اهمیت زیادی برخوردار بوده و هستند. موردی که در رابطه با کره می بایست در نظر گرفته شود بحث چربی آن و در واقع میزان انرژی بالایی که در آن وجود دارد می باشد. برای یادگیری و آشنایی هرچه بیشتر با ترفند آشپزی و کیک پزی مقاله کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی را مطالعه کنید.
بطور کل مصرف کره برای افرادی که دارای فشار خون، بیماری قلبی عروقی، چربی خون، دیابت و افرادی که از اسید اوریک بالایی برخوردارند با احتیاط هایی همراه است. این دسته از عزیزان باید توجه داشته باشند که مصرف بی رویه و بدون کنترل کره برای آنان می تواند زمینه ساز مشکلاتی جدی تری شده و از این رو آنرا کنترل شده مصرف نمایند.
آموزش طرز تهیه کیک کره ای
در این بین نیز نباید از فواید مصرف کره نیز چشم پوشی کرده و آنان عبارتند از اسیدهای چرب امگا3 و 6 ، بهبود وضعیت دندان ها، افزایش سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت چشم و بسیاری دیگر از خواص که ما در اینجا به چندی از آنها اشاره نمودیم. عناصر تشکیل دهنده جهت طرز تهیه کیک کره ای عبارتند از آرد ، نمک، بکینگ پودر، کره، شکر، تخم مرغ، وانیل و شیر می باشد.
تمامی این موادی که در بالا ذکر شد از خواص زیادی برخوردار بوده و مصرف تمامی این مواد در جدول ارزش غذایی توصیه شده است. نکته ای که در مراحل طرز تهیه کیک کره ای بسیار حائز اهمیت است استفاده به اندازه از کره در این کیک بوده و استفاده به اندازه از کره می تواند برای بسیار کیک خوشمزه و در عین حال سالمی را به شما هدیه دهد. جدا از کیک پزی و انواع آن، بخش طرز تهیه انواع بستنی را نیز مطالعه نمایید.
در ادامه برای شما عزیزان و همراهان طرز تهیه کیک کره ای را بطور موردی و با توضیحاتی شرح خواهیم داد:
- در گام نخست فر به دمای 170 درجه سانتیگراد می رسانیم و قالب مخصوص کیک را به واسطه کاغذ روغنی و یا روغن چرب می نماییم.
- در گام دوم آرد را به سینی فر اضافه کرده و در ادامه در کاسه ای مناسب بکینگ پودر، نمک و آرد همه کاره را الک می نماییم.
- در گام سوم کاسه ای دیگر را انتخاب و کره و شکر قهوه ای را به آن اضافه کرده و بهم می زنیم تا مایه پف کرده و رنگی روشن به خود گیرد.
- در گام چهارم وانیل کیک پزی را به همراه تخم مرغ ها به مایه اضافه می نماییم.
- در گام پنجم کاسه اولی را به همراه شیر ترکیب کرده و کاسه دومی را نیز اضافه می نماییم.
- در گام ششم پس از ترکیب و بدست آمدن مایه ای یک دست آنرا درون قالب کیک ریخته و درون فر به مدت 25 دقیقه قرار می دهیم.
- در گام هفتم پس از آنکه کیک رنگی طلایی به خود گرفت آنرا در محیطی نسبتا خنک قرار داده و بعد آماده سرو می گردد.
پس از فراگیری طرز تهیه کیک کره ای برای آشنایی بیشتر با اصول آشپزی و کیک پزی ایرانی طرز تهیه انواع غذاهای ملل و طرز تهیه انواع کیک را مطالعه نموده و هنر آشپزی خود را ارتقا دهید.
طرز تهیه کیک کره ای مخصوص برای 6 نفر
طرز تهیه کیک کره ای مخصوص را برای شما عزیزان بصورت کاملا ویژه و حرفه ای آماده نموده ایم.
- زمان آماده سازی: 25
- زمان پخت: 40
- مجموع زمان: 65
- بازدهی: 6 1x
- دسته: کیک
- روش پخت: داخل فر
- نوع: ملل
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
1 و 1/2 پیمانه آرد همه منظوره
1/2 قاشق چای خوری نمک
2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
1/2 فنجان کره ذوب شده در دمای اتاق
1 فنجان شکر سفید
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق چای خوری وانیل
3/4 پیمانه شیر
دستور تهیه
مرحله اول : آماده سازی فر و سینی فر
فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید.سپس یک قالب کیک مربعی انتخاب کنید و ته آن را با آرد یا کاغذ پوستی بپوشانید.
مرحله دوم : آماده سازی مواد اولیه
در یک ظرف آرد، نمک و بیکینگ پودررا الک کنید. کره و شکر را هم بزنید تا پف کند و رنگ آن روشن شود و به تدریج تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید.
مرحله سوم : ترکیب مواد اولیه
سپس آن را همراه با شیر با مواد خشک (آرد، بیکینگ پودرونمک) ترکیب کنید و به آرامی هم بزنید تا خمیر یک دستی به دست آورید.
مرحله چهارم : پخت کیک کره ای
خمیر کیک را داخل قالب بریزید و آن را به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا پخته و طلایی رنگ شود.
مرحله پنجم : قبل از سرو کیک کره ای
قبل از سرو کردن کیک، اجازه دهید 10 دقیقه در محیط اتاق خنک شود و سپس آن را میل بفرمایید.
نکات مهم و ترفندها
حتما دمای فر را درست تنظیم نمایید و در مدت زمان بیشتری داخل فر قرار ندهید.
در انتخاب و نوع کره خود دقت کنید و آن کره ای را انتخاب کنید که به مزه آن علاقمند هستید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 210
- شکر: 17.5
- سدیم: 250.9
- چربی: 9
- چربی اشباع شده: 5.3
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 29.6
- فیبر: 0.4
- پروتئین: 3.2
- کلسترول: 52.6
کلمات کلیدی: طرز تهیه کیک کره ای مخصوص برای 6 نفر ، دستور پخت کیک کره ای
طرز تهیه کیک کره ای مخصوص برای 6 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه کیک کره ای مخصوص برای 6 نفر با دستور پخت کیک کره ای انگلیسی بصورت ساده و حرفه ای طرز تهیه انواع کیک های کره ای خوشمزه طرز پخت و تهیه کیک اصیل کره ای
نوع: کیک
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: طرز تهیه کیک کره ای مخصوص برای 6 نفر
بازده دستورالعمل: 6
کالری: 210
زمان آماده سازی: PT0H25M
زمان پخت و پز: PT0H40M
زمان کل: PT1H05M
اجزاء دستورالعمل:
- 1 و 1/2 پیمانه آرد همه منظوره
- 2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- 1/2 فنجان کره ذوب شده در دمای اتاق
- 1 فنجان شکر سفید
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 3/4 پیمانه شیر
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه کیک کره ای مخصوص برای 6 نفر را برای شما عزیزان بصورت کامل و مرحله به مرحله تهیه کردیم. امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین آشپزی مورد توجه شما خوبان قرار گرفته و آنرا در منزل برای دوستان و آشنایان خود تهیه و نوش جان نمایید.
5
من چند بار از روی این دستور درست کردم. خیلی عالیه. ممنونم ازتون. اما من مقدار شکر رو از نصف این مقدار هم کمتر میریزم و باز هم کیک شیرین و خوب میشه.
★★★★★