قارچ سوخاری با هواپز یکی از بهترین گزینه‌ها برای افرادی است که به دنبال یک خوراکی لذیذ و سالم هستند. استفاده از هواپز به شما این امکان را می‌دهد که غذایی خوشمزه و بدون روغن اضافه تهیه کنید و در عین حال از طعم عالی لذت ببرید. در این مقاله به طرز تهیه قارچ سوخاری با هواپز پرداخته‌ایم و نکات لازم برای تهیه آن را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه قارچ سوخاری با هواپز
برای تهیه قارچ سوخاری با هواپز به مواد زیر نیاز دارید:
- قارچ تازه: 500 گرم
- آرد سفید: 1 پیمانه
- آرد ذرت: نصف پیمانه
- تخم‌مرغ: 2 عدد
- پودر سیر: 1 قاشق چای‌خوری
- پودر پیاز: 1 قاشق چای‌خوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
- روغن اسپری یا روغن زیتون (اختیاری)
طرز تهیه قارچ سوخاری با هواپز
- آماده‌سازی قارچ‌ها
ابتدا قارچ‌ها را خوب بشویید و سپس با دستمال کاغذی آن‌ها را خشک کنید. اگر قارچ‌ها بزرگ هستند، می‌توانید آن‌ها را به قسمت‌های کوچک‌تر تقسیم کنید، اما اندازه‌های متوسط بهترین نتیجه را می‌دهند. - آماده‌سازی مواد پوششی
در یک کاسه بزرگ، آرد سفید و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید. سپس پودر سیر، پودر پیاز، نمک و فلفل را به این مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. این ترکیب، پوشش مناسبی برای قارچ‌ها خواهد بود. - آماده‌سازی تخم‌مرغ‌ها
در یک کاسه جداگانه، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند. تخم‌مرغ‌ها به عنوان چسبی عمل می‌کنند که پوشش آرد روی قارچ‌ها بچسبد. - پوشاندن قارچ‌ها
قارچ‌های خشک‌شده را ابتدا در تخم‌مرغ زده شده فرو ببرید، سپس آن‌ها را در مخلوط آرد پوشانده و مطمئن شوید که تمام سطح قارچ به آرد آغشته شود. - پخت قارچ‌ها با هواپز
برای پخت قارچ سوخاری با هواپز، سبد هواپز را کمی چرب کنید (اگر از روغن اسپری استفاده می‌کنید، به‌خوبی روی سبد اسپری کنید). سپس قارچ‌های پوشانده شده در آرد را در سبد هواپز قرار دهید. تنظیمات هواپز را روی 200 درجه سانتی‌گراد قرار دهید و زمان پخت را 10 تا 15 دقیقه تنظیم کنید. نیمه‌های زمان پخت، قارچ‌ها را یک‌بار بچرخانید تا هر دو طرف آن‌ها به‌طور یکنواخت طلایی و برشته شوند.
نکات مهم در طرز تهیه قارچ سوخاری با هواپز
- از قارچ‌های تازه استفاده کنید تا نتیجه بهتری بگیرید.
- در صورت تمایل می‌توانید از انواع پودرهای مختلف مثل پودر فلفل دلمه‌ای، آویشن یا پودر پاپریکا برای طعم‌دهی بیشتر استفاده کنید.
- زمان پخت ممکن است بسته به مدل هواپز شما کمی متفاوت باشد، پس همیشه در طول پخت دقت کنید.
- اگر تمایل دارید قارچ‌ها کمی تردتر شوند، می‌توانید قبل از پوشاندن در آرد، قارچ‌ها را در آرد ذرت غلتانده و سپس در تخم‌مرغ بزنید.
فواید استفاده از هواپز برای تهیه قارچ سوخاری
استفاده از هواپز برای تهیه قارچ سوخاری چندین مزیت مهم دارد:
- کاهش مصرف روغن: در روش معمولی برای تهیه قارچ سوخاری از مقدار زیادی روغن استفاده می‌شود، اما با استفاده از هواپز به هیچ وجه نیازی به استفاده از روغن زیاد ندارید و در نتیجه غذایی سالم‌تر و کم‌چرب‌تر خواهید داشت.
- تفاوت در طعم و بافت: هواپز با جریان هوای داغ می‌تواند بافت قارچ‌ها را ترد کند، در حالی که طعم آن‌ها حفظ می‌شود.
- ساده و سریع: تهیه قارچ سوخاری با هواپز بسیار سریع و راحت است. کافی است مواد را آماده کنید و در هواپز بگذارید تا در مدت زمان کوتاهی قارچ‌ها آماده شوند.
- سلامت بیشتر: چون در این روش از کمترین روغن استفاده می‌شود، غذا چربی کمتری خواهد داشت و به همین دلیل برای افرادی که به دنبال خوردن غذاهای سالم‌تر هستند، گزینه مناسبی است.
پیشنهادات جانبی برای سرو قارچ سوخاری با هواپز
قارچ سوخاری با هواپز را می‌توانید با انواع سس‌های خوشمزه مانند سس کچاپ، سس تریاکی یا سس پنیر پیتزا سرو کنید. این خوراکی خوشمزه را به عنوان پیش‌غذا، میان‌وعده یا حتی به عنوان همراه با غذاهای دیگر مصرف کنید. همچنین می‌توانید از قارچ سوخاری به عنوان افزودنی به سالادهای خود نیز استفاده کنید.
سخن پایانی
طرز تهیه قارچ سوخاری با هواپز بسیار ساده است و می‌توانید از این روش برای تهیه یک خوراکی سالم و لذیذ استفاده کنید. این روش نه‌تنها طعم عالی قارچ‌ها را حفظ می‌کند، بلکه آن‌ها را بدون اضافه کردن روغن زیاد، ترد و برشته می‌کند. از این رو، اگر به دنبال یک غذای کم‌چرب، سالم و خوشمزه هستید، قارچ سوخاری با هواپز گزینه‌ای عالی برای شماست.
با استفاده از این دستور ساده، می‌توانید به راحتی در خانه قارچ سوخاری با هواپز تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. پس همین حالا این دستور را امتحان کنید و از نتیجه شگفت‌انگیز آن بهره‌مند شوید.
امیدواریم که این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد. امیدواریم از این محتوا راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
