طرز تهیه مربای گیلاس خانگی: طعمی دلچسب از تابستان
مربای گیلاس یکی از خوشمزهترین و پرطرفدارترین انواع مرباها است که طعمی دلچسب و با طراوت از تابستان را به ارمغان میآورد. این مربا را میتوان به راحتی در خانه تهیه کرد و از آن به عنوان صبحانه، میان وعده یا در کنار دسر و چای استفاده کرد.
فهرست مطالب
Toggleطرز تهیه مربای گیلاس
مواد لازم:
- 1 کیلوگرم گیلاس هستهدار
- 750 گرم شکر
- 1 لیوان آب
- 1/2 قاشق چایخوری جوهر لیمو (اختیاری)
زمان لازم:
- 1 ساعت
تعداد سرو:
- 4 تا 5 شیشه
راهنمای طبخ:
گیلاسها را بشویید و هستههای آنها را با استفاده از یک هستهگیر جدا کنید.
گیلاسهای هستهگرفته شده را در یک قابلمه بزرگ بریزید.
آب و شکر را به گیلاسها اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا شکر حل شود.
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به جوش برسانید.
حرارت را کم کنید و به مدت 30 تا 40 دقیقه بجوشانید، تا زمانی که گیلاسها نرم شوند و شربت غلیظ شود.
در 10 دقیقه آخر پخت، جوهر لیمو را به مربا اضافه کنید (اختیاری).
مربای گیلاس را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
مربای خنک شده را در شیشههای تمیز و استریل شده بریزید.
شیشهها را به طور کامل ببندید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
نحوه نگهداری:
مربای گیلاس را میتوان تا 1 سال در جای خنک و تاریک نگهداری کرد.
نکات و ترفندها:
- برای تهیه مربای غلیظتر، میتوانید زمان پخت را 5 تا 10 دقیقه افزایش دهید.
- اگر مربای شما خیلی غلیظ شد، میتوانید کمی آب به آن اضافه کنید.
- برای طعم قویتر گیلاس، میتوانید از 1 قاشق چایخوری عصاره گیلاس به مربا اضافه کنید.
- میتوانید از انواع مختلف گیلاس برای تهیه این مربا استفاده کنید.
- برای جلوگیری از کپک زدن مربا، از شیشههای تمیز و استریل شده استفاده کنید.
پیشنهادات تزئین و سرو:
- میتوانید مربای گیلاس را به تنهایی یا با کره یا پنیر سرو کنید.
- میتوانید از مربای گیلاس برای تزئین کیک، بستنی یا ماست استفاده کنید.
- میتوانید مربای گیلاس را به عنوان چاشنی در کنار غذاهای گوشتی سرو کنید.
جدول ارزش غذایی:
ماده غذایی | مقدار (در 1 قاشق غذاخوری) | کالری | چربی | پروتئین | کربوهیدرات |
---|---|---|---|---|---|
گیلاس | 15 گرم | 25 کالری | 0 گرم | 0 گرم | 6 گرم |
شکر | 10 گرم | 40 کالری | 0 گرم | 0 گرم | 10 گرم |
تاریخچه و توضیحات:
مربای گیلاس از دیرباز در بسیاری از فرهنگها تهیه و مصرف میشده است. این مربا در ایران نیز بسیار محبوب است و در بسیاری از خانوادهها به عنوان یک صبحانه یا میان وعده سنتی سرو میشود.
مربا گیلاس علاوه بر طعم دلچسب، خواص سلامتی نیز دارد. گیلاس منبع خوبی از ویتامین C، آنتیاکسیدانها و فیبر است. این مواد مغذی میتوانند به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت قلب و عروق و پیشگیری از سرطان کمک کنند.
امیدواریم از این دستور تهیه مربای گیلاس لذت ببرید!
نکات تکمیلی:
- میتوانید از روش فریز کردن برای نگهداری مربا گیلاس برای مدت طولانیتر استفاده کنید.
- برای فریز کردن مربای گیلاس، آن را در ظروف فریزری بریزید و در فریزر قرار دهید.
- مربای گیلاس فریز شده را میتوان تا 6 ماه در فریزر نگهداری کرد.
- برای طعم قوی تر مربا، از گیلاس های ترش و تازه استفاده کنید.
- در صورت تمایل می توانید به مربای گیلاس خود ادویه هایی مانند دارچین، زنجبیل یا میخک اضافه کنید.
روش مصرف مربای گیلاس
3 نکته مهم برای لذت بردن بیشتر از مصرف مربای گیلاس را حتما مطالعه کنید.
طعم بهشتی را با پنیر چدار تجربه کنید: برشی از نان تست تازه را با پنیر چدار ذوب شده بپوشانید و سپس با مربای گیلاس گرم روی آن را تزئین کنید. این ترکیب طعم ترش و شیرین مربا با طعم شور و خامه ای پنیر، یک تجربه ی منحصر به فرد و لذیذ را رقم می زند.
یک صبحانه ی پرنشاط: مربا گیلاس را به عنوان چاشنی صبحانه خود به همراه ماست یا ماست یونانی میل کنید. این ترکیب نه تنها مغذی و پرانرژی است، بلکه طعمی ترش و شیرین به صبحانه شما می دهد و آن را دلچسب تر می کند.
ارتقای طعم دسرها: از مربا گیلاس به عنوان سس یا تاپینگ برای دسرهای مورد علاقه خود مانند بستنی، وافل، پنکیک و نان تست فرانسوی استفاده کنید. مربای گیلاس طعمی منحصر به فرد و رنگ زیبایی به دسر شما می دهد و آن را به یک تجربه ی خاص تبدیل می کند.
موفق باشید!
امیدواریم از مقاله فرق کباب برگ با چنجه، راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید. حتما مقاله ناهار چی بپزم را مطالعه نمایید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه مربای گیلاس خانگی: طعمی دلچسب از تابستان
طرز تهیه مربای گیلاس را به روش بسیار ساده و حرفه ای برایتان قرار داده ایم. اینجا آموزش پخت مربای گیلاس خانگی و خوشمزه را بصورت کاملا استادانه و حرفه ای بیاموزید
نوع: مربا و دسر
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: مربای گیلاس
بازده دستورالعمل: 8
کالری: 100
زمان آماده سازی: PT0H20M
زمان پخت و پز: PT1H00M
زمان کل: PT1H20M
اجزاء دستورالعمل:
- 1 کیلوگرم گیلاس هستهدار
- 750 گرم شکر
- 1 لیوان آب
- 1/8 قاشق چایخوری جوهر لیمو (اختیاری)
راهنمای دستورالعمل: گیلاسها را بشویید و هستههای آنها را با استفاده از یک هستهگیر جدا کنید. گیلاسهای هستهگرفته شده را در یک قابلمه بزرگ بریزید. آب و شکر را به گیلاسها اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا شکر حل شود. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به جوش برسانید. حرارت را کم کنید و به مدت 30 تا 40 دقیقه بجوشانید، تا زمانی که گیلاسها نرم شوند و شربت غلیظ شود. در 10 دقیقه آخر پخت، جوهر لیمو را به مربا اضافه کنید (اختیاری). مربای گیلاس را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. مربای خنک شده را در شیشههای تمیز و استریل شده بریزید. شیشهها را به طور کامل ببندید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
5
طرز تهیه مربای گیلاس خانگی: طعمی دلچسب از تابستان
طرز تهیه مربای گیلاس را به روش بسیار ساده و حرفه ای برایتان قرار داده ایم. اینجا آموزش پخت مربای گیلاس خانگی و خوشمزه را بصورت کاملا استادانه و حرفه ای بیاموزید
نوع: مربا و دسر
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: مربای گیلاس
بازده دستورالعمل: 8
کالری: 100
زمان آماده سازی: PT0H20M
زمان پخت و پز: PT1H00M
زمان کل: PT1H20M
اجزاء دستورالعمل:
- 1 کیلوگرم گیلاس هستهدار
- 750 گرم شکر
- 1 لیوان آب
- 1/8 قاشق چایخوری جوهر لیمو (اختیاری)
راهنمای دستورالعمل: گیلاسها را بشویید و هستههای آنها را با استفاده از یک هستهگیر جدا کنید. گیلاسهای هستهگرفته شده را در یک قابلمه بزرگ بریزید. آب و شکر را به گیلاسها اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا شکر حل شود. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به جوش برسانید. حرارت را کم کنید و به مدت 30 تا 40 دقیقه بجوشانید، تا زمانی که گیلاسها نرم شوند و شربت غلیظ شود. در 10 دقیقه آخر پخت، جوهر لیمو را به مربا اضافه کنید (اختیاری). مربای گیلاس را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. مربای خنک شده را در شیشههای تمیز و استریل شده بریزید. شیشهها را به طور کامل ببندید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
5