اگر عاشق شکلات و کیک هستید، احتمالاً دوست دارید طعم شیرین و دلپذیر نوتلا را به کیک‌های خود اضافه کنید. سس نوتلا برای کیک یکی از بهترین روش‌ها برای ارتقاء طعم کیک‌های شماست. این سس شکلاتی لذیذ با بافت نرم و کرمی، هم به‌عنوان لایه‌ای روی کیک و هم به‌عنوان پرکننده میان لایه‌ها استفاده می‌شود. در این مقاله، طرز تهیه یک سس نوتلا برای کیک را به‌صورت قدم‌به‌قدم توضیح خواهیم داد و نکات طلایی برای داشتن یک کیک خوشمزه با سس نوتلا را ارائه می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه سس نوتلا برای کیک
قبل از شروع به تهیه سس نوتلا برای کیک، باید مواد اولیه را آماده کنید. خوشبختانه، مواد مورد نیاز برای تهیه این سس شکلاتی خوشمزه به‌راحتی در دسترس هستند و احتمالاً برخی از آن‌ها را همین حالا در آشپزخانه خود دارید. برای تهیه سس نوتلا برای کیک به مواد زیر نیاز دارید:
- نوتلا: 200 گرم (حدود 1 پیمانه)
- خامه صبحانه: 200 میلی‌لیتر
- شیر: 50 میلی‌لیتر
- شکر: 2 قاشق غذاخوری (در صورت نیاز)
- کره: 50 گرم
- وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
طرز تهیه سس نوتلا برای کیک
- گرم کردن خامه و شیر: ابتدا خامه و شیر را در یک قابلمه متوسط بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. به‌آرامی هم بزنید تا مخلوط گرم شود، اما دقت کنید که به جوش نیاید. حرارت بیش‌ازحد می‌تواند باعث جدا شدن چربی از خامه شود، بنابراین در این مرحله باید مراقب باشید.
- اضافه کردن نوتلا: بعد از گرم شدن خامه و شیر، نوتلا را به مخلوط اضافه کنید و همچنان روی حرارت ملایم بگذارید. با استفاده از یک قاشق چوبی یا همزن دستی، نوتلا را به‌آرامی در خامه حل کنید. این مرحله ممکن است چند دقیقه زمان ببرد، اما لازم است که سس یک‌دست و صاف شود.
- اضافه کردن کره و شکر: در این مرحله، کره را اضافه کنید و صبر کنید تا در مخلوط حل شود. اگر تمایل دارید این سس برای کیک شیرین‌تر باشد، می‌توانید 2 قاشق غذاخوری شکر نیز به آن اضافه کنید. البته اگر فکر می‌کنید شیرینی نوتلا کافی است، می‌توانید شکر را حذف کنید.
- افزودن وانیل: وانیل را به‌عنوان آخرین مرحله اضافه کنید. این کار به سس نوتلا برای کیک عطر و طعمی دلپذیرتر می‌دهد. بعد از اضافه کردن وانیل، سس را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. حتما آموزش طرز تهیه بمب نوتلا را مطالعه کنید.
نکات طلایی برای تهیه سس نوتلا برای کیک
- تطبیق شیرینی: با توجه به اینکه نوتلا خود بسیار شیرین است، می‌توانید میزان شکر را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید. برخی افراد ممکن است اصلاً شکر اضافه نکنند و از همان طعم نوتلا لذت ببرند.
- استفاده از شکلات تلخ: اگر به دنبال طعمی کمی تلخ‌تر هستید، می‌توانید کمی شکلات تلخ ذوب‌شده به سس نوتلا برای کیک اضافه کنید. این کار باعث تعادل بیشتر میان طعم شیرین و تلخ در کیک شما خواهد شد.
- بافت سس: اگر می‌خواهید سس نوتلا برای کیک غلیظ‌تر شود، می‌توانید میزان کره را افزایش دهید یا از کمی آرد ذرت برای غلیظ کردن آن استفاده کنید. به‌یاد داشته باشید که افزودن آرد ذرت باید به‌آرامی و با دقت انجام شود تا از ایجاد گلوله‌های آردی در سس جلوگیری شود. طرز تهیه میلک شیک نوتلا بسیار خواندنی است.
چگونه سس نوتلا برای کیک را استفاده کنیم؟
بعد از تهیه سس نوتلا برای کیک، می‌توانید آن را به روش‌های مختلفی روی کیک استفاده کنید. این سس بافتی نرم و لطیف دارد که به‌راحتی روی کیک پخش می‌شود. در ادامه چند روش استفاده از سس نوتلا برای کیک را مرور می‌کنیم:
- پوشش کیک: یکی از رایج‌ترین روش‌های استفاده از سس نوتلا، پوشاندن کامل سطح کیک با آن است. شما می‌توانید کیک خود را پس از پخت و خنک شدن با یک لایه ضخیم از سس نوتلا بپوشانید. این روش به‌خصوص برای کیک‌های شکلاتی بسیار مناسب است.
- پرکننده لایه‌های کیک: اگر کیک شما چند لایه دارد، سس نوتلا را می‌توانید بین لایه‌ها بمالید. این کار به کیک عمق بیشتری می‌دهد و هر برش از کیک را به یک تجربه خاص و لذیذ تبدیل می‌کند.
- تزئین کیک: این سس می‌تواند به‌عنوان یک تزئین نیز استفاده شود. می‌توانید سس را درون یک قیف قرار دهید و روی کیک طرح‌های زیبا بکشید. این روش به‌خصوص برای کیک‌هایی که روی آن‌ها خامه یا کرم زده‌شده بسیار جذاب است.
نگهداری و استفاده مجدد از سس نوتلا
اگر مقدار زیادی سس نوتلا برای کیک تهیه کرده‌اید و نمی‌خواهید همه آن را به‌یک‌باره مصرف کنید، نگران نباشید. شما می‌توانید این سس را در یخچال نگهداری کنید. این سس تا یک هفته در یخچال تازه می‌ماند و قبل از استفاده مجدد، کافی است آن را کمی روی حرارت ملایم گرم کنید تا به حالت روان بازگردد.
سخن پایانی
سس نوتلا برای کیک یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین سس‌هایی است که می‌توانید تهیه کنید. این سس با طعم بی‌نظیر و بافت نرم و کرمی خود، به‌راحتی طعم کیک‌های شما را تغییر می‌دهد و آن‌ها را به یک دسر عالی تبدیل می‌کند. با رعایت چند نکته ساده و استفاده از مواد اولیه مرغوب، می‌توانید یک سس نوتلا برای کیک تهیه کنید که همگی عاشق آن خواهند شد.
معرفی رادیو آشپزی را مجدد برایتان آورده ایم. مزایا، راهنمای شروع به گوش دادن، و نکات مهم در انتخاب برنامه‌های رادیو آشپزی را بررسی کردیم. امیدواریم از این محتوا راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
