طرز تهیه آش شله مشهدی خوشمزه برای 10 نفر

طرز تهیه آش شله مشهدی خوشمزه برای 10 نفر را برای شما عزیزان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی تهیه کرده ایم. امیدواریم که از این بخش آموزشی استفاده لازم را برده و این آش شله خوشمزه را در منزل تهیه و نوش جان نمایید. آش شله مشهدی را میتوان از معروفترین آش های استان خراسان رضوی دانست.

در خدمت شما خوبان هستیم با یکی دیگر از بخش های آموزشی و اینبار برای شما آموزش طرز تهیه آش شله مشهدی را به روش اصیل و سنتی تهیه کرده ایم. این آموزش به گونه گردآوری شده تا شما به دیگر آموزش ها نیاز نداشته و بتوانید به بهترین روش این آش را طبخ نمایید. آموزش جذاب طرز تهیه آش گندم زنجان را به سادگی بیاموزید.

استان خراسان رضوی دارای محبوبیت فراوانی در میان افراد غیر بومی ایران زمین است و این محبوبیت سبب گشته تا این استان میزبان بسیاری از افراد از استان ها و نقاط مختلف دنیا باشد. برای آشنایی بیشتر با غذاهای محلی، بخش طرز تهیه انواع غذاهای محلی را مطالعه فرمایید.

این شهرت به دلایل سیاحتی و زیارتی این منطقه است و این سبب شده تا از لحاظ آشپزی و تغذیه هم پیشرفت هایی را داشته باشد. آموزش طرز تهیه آش شله مشهدی نیز برای شما در این راستا تهیه شده است. برای شناخت بیشتر آش های خوشمزه، بخش طرز تهیه انواع آش را مطالعه داشته باشید.

طرز تهیه آش شله مشهدی

خراسان رضوی دارای تنوع غذایی بالایی می باشد و این موضوع را میتوان در انواع آش ها، خوراک ها و خورشت های این استان مشاهده نمود. البته که شما با فراگیری طرز تهیه آش شله مشهدی می توانید یکی از مشهور ترین غذای استانی این منطقه را بیاموزید. آموزش عالی طرز تهیه آش شیر زنجانی را بخوانید.

این موضوع سبب می شود تا شما به اهمیت این آش خوشمزه خراسانی پی برده و به احتمال زیاد هم می دانید که پخت و طرز تهیه آش شله مشهدی می تواند تاثیر بسیار زیادی در سطح آشپزی شما داشته باشد. آموزش منحصر به فرد انواع غذاهای شمالی استان مازندران را مطالعه فرمایید.

البته این موضوع را نیز در نظر داشته باشید که پس از مطالعه طرز تهیه آش شله مشهدی این فرصت برایتان به دست می آید تا یک آش خوش طعم و محبوب که خواص زیادی برای شما دارد را بیاموزید. آموزش بینظیر طرز تهیه دیگچه مشهدی را به سادگی بیاموزید.

آموزش طرز تهیه آش شله مشهدی

شما در حال مطالعه آموزش طرز تهیه آش شله مشهدی هستید و ما قصد داریم تا شما را در ابتدا با عناصر تشکیل دهنده شله مشهدی آشنا کرده و در ادامه با نکاتی که می تواند به شما کمک کند تا این آش شله را به روش حرفه ای تهیه نمایید شرح دهیم. آموزش جذاب انواع غذاهای محلی آذربایجانی را از دست ندهید.

مواد تشکیل دهنده و بکار رفته در طرز تهیه آش شله مشهدی عبارت است از گوشت گوساله، لوبیا سفید، لوبیا چیتی، ماش، نخود، پیاز، بلغور گندم، برنج، دارچین، فلفل و نمک که تمامی این مواد دارای خواص و فواید زیادی می باشند. آموزش عالی طرز تهیه توگی سرداغی را به روش خراسانی بیاموزید.

شما می توانید در جدول ارزش غذایی مشاهده داشته باشید که مواد مورد استفاده در آموزش طرز تهیه آش شله مشهدی دارای چه جایگاه مناسبی بوده و این را میتوان به عنوان یکی از موارد مثبت در رابطه با این آش خوشمزه خراسانی دانست. آموزش بینظیر طرز تهیه آش حلبه را به روش سنتی خراسانی بیاموزید.

نکات طرز تهیه آش شله مشهدی

در ادامه این بخش از آموزش رایگان آشپزی برای شما عزیزان گرانقدر موارد و نکاتی را شرح داده ایم که کمک می کند تا بتوانید طرز تهیه آش شله مشهدی را به سادگی در منزل و یا برای مراسم های خود تهیه و نوش جان نمایید. آموزش جذاب طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی را حتما مطالعه فرمایید.

نکات کلیدی و مهم در رابطه با طرز تهیه آش شله مشهدی عبارت است از:

• به شما توصیه داریم که توجه مناسب را نسبت به بکار بردن مواد اولیه تازه و مرغوب برای تهیه و طبخ این غذای مشهدی داشته باشید.
• از مواردی که در تهیه انواع آش و غذاهایی که با حبوبات تهیه می شود حائز اهمیت است این مورد است که شما می بایست حبوبات را از حداقل 12 ساعت قبلتر خیس دهید تا نفخ آن از بین رفته و پخت آن آسانتر شود.
• از جمله مواردی که جالب است بدانید این است که شله مشهدی را معمولا برای ماه های رمضان و برای نذری می پزند اما در طول سال نیز این آش محلی در بسیاری از رستوران های مشهد مشاهده می شود.
• بهتر است که از گوشت گوسفندی به دلیل طبع آن بهره ببرید تا بتوانید با خیال آسوده تر آنرا مصرف کرده و از طعم آن لذت ببرید. در ضمن شما می توانید گوشت گوسفند را زودتر از گوشت گوساله بپزید.
• دقت داشته باشید که معمولا از برنج نیم دانه برای تهیه و پخت شله مشهدی استفاده می کنند اما بهتر است تا از برنج ایرانی بهره ببرید تا بتوانید عطر و طعم بهتری را بدست آورید.
• دقت داشته باشید که برای خوش طعم شدن غذا ها بطور کل بهتر است تا این آش شله را با حرارت ملایم و به آرامی بپزید تا بتوانید طعم واقعی آش را بدست آورید.
• شما می توانید به دلخواه و تمایل خود از پودر دارچین و یا چوب دارچین در تهیه این آش شله مشهدی بهره ببرید.
• لازم است بدانید که افراد بومی مشهد این آش خوشمزه را با خورشت قیمه میل می کنند که طعم جالبی هم دارد.

همانطور که ملاحظه نمودید برای شما عزیزان در این بخش نکات و موارد جالب توجهی را ذکر نمودیم که به شما کمک می کند تا بتوانید طرز تهیه آش شله مشهدی را به سادگی و با روشی حرفه ای تهیه کرده و ضمن برخورداری از طعم مناسب، بتوانید سالمتر این آش شله را تهیه نمایید. آموزش جالب توجه طرز تهیه آش ماستی را نیز بخوانید.

در ادامه برای شما همراهان همیشگی مراحل آماده سازی و طرز تهیه آش شله مشهدی را شرح داده ایم که سبب خواهد شد تا شما این آش خوشمزه خراسانی را اصولی تر فراگرفته و در منزل و یا در دورهمی هایتان تهیه و سرو نمایید. آموزش ناب طرز تهیه آش لخشک را نیز از دست ندهید.

طرز تهیه آش شله مشهدی خوشمزه برای 10 نفر

طرز تهیه آش شله مشهدی را به روش حرفه ای و کاربردی برای شما عزیزان تهیه کرده ایم.

• نویسنده‌: Author
• زمان آماده سازی: 30
• زمان پخت: 240
• مجموع زمان: 270
• بازدهی: 10 1x
• دسته: آش
• روش پخت: اجاق گاز
• نوع: سنتی ایرانی
• رژیم غذایی: معمولی

مقیاس 1x2x3x

مواد لازم

• 3 کیلوگرم گوشت گوساله
• 250 گرم لوبیا سفید
• 250 گرم لوبیا چیتی
• 200 گرم ماش
• 500 گرم نخود
• 500 گرم پیاز خرد شده
• 750 گرم بلغور گندم
• 250 گرم برنج
• 20 گرم دارچین
• نمک و فلفل به مقدار لازم

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی آش شله مشهدی

ابتدا از 6 الی 24 ساعت قبل تمامی حبوبات را خوب خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن کاملا گرفته شود.

مرحله دوم : تفت مواد آش شله مشهدی

پیاز خرد شده، گوشت، نمک، فلفل و 2 پیمانه آب را داخل قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گوشت کاملا پخته شود. سپس استخوان های گوشت را جدا و آن را ریش ریش کنید.

مرحله سوم : پخت حبوبات آش شله مشهدی

لوبیا سفید، لوبیا چیتی، ماش و نخود را داخل یک قابلمه ریخته و همراه مقداری آب روی حرارت قرار دهید. صبر کنید تا حبوبات نیم پز شوند، سپس به آن بلغور و برنج را اضافه کنید. به آرامی آن را هم بزنید تا مواد ته نگیرند.

مرحله چهارم : پخت نهایی آش شله مشهدی

وقتی حبوبات کاملا پخته شد گوشت، دارچین، فلفل و نمک را به قابلمه اضافه کنید و درب ظرف را ببندید. اجازه دهید غذا به مدت 1 ساعت روی شعله کم به آرامی پخته شود.

نکات مهم و ترفندها

توجه داشته باشید که بلغور و برنج سریع ته می گیرند، پس بعد از اضافه کردن آن ها به قابلمه دائما آن را هم بزنید.

شما می توانید طبق سلیقه خود شله مشهدی را با خورشت قیمه تزئین و میل کنید.

اگر از گوشت گردن یا سردست استفاده می‌ کنید بعد از پختن گوشت با دقت گوشت را از استخوان جدا کنید.

اگر حس کردید آب شله کم است و شله شما خیلی غلیظ شده است، به مقدار لازم به آن آب جوش اضافه کنید.

ارزش غذایی

• تعداد سرو: 1
• کالری: 145
• شکر: 0
• سدیم: 0
• چربی: 0
• چربی اشباع شده: 0
• چربی اشباع نشده: 0
• چربی ترانس: 0
• کربوهیدارت: 0
• فیبر: 0
• پروتئین: 0
• کلسترول: 0

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش شله مشهدی خوشمزه برای 10 نفر ، دستور پخت آش شله مشهدی ، آش شله مشهدی

نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood

طرز تهیه آش شله مشهدی خوشمزه برای 10 نفر - آموزش آنلاین آشپزی

طرز تهیه آش شله مشهدی از محبوبترین غذاهای محلی خراسانی و طرز تهیه حرفه ای آش شله مشهدی و آسانترین طرز تهیه مجلسی آش شله مشهدی بهمراه نکات طلایی دستور پخت آش شله

نوع: آش

سبک آشپزی: مشهدی

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش شله مشهدی

بازده دستورالعمل: 10

کالری: 145

زمان آماده سازی: PT0H30M

زمان پخت و پز: PT4H00M

زمان کل: PT4H30M

اجزاء دستورالعمل:

• ۳ کیلوگرم گوشت گوساله
• ۲۵۰ گرم لوبیا سفید
• ۲۵۰ گرم لوبیا چیتی
• ۲۰۰ گرم ماش
• ۵۰۰ گرم نخود
• ۵۰۰ گرم پیاز خرد شده
• ۷۵۰ گرم بلغور گندم
• ۲۵۰ گرم برنج
• ۲۰ گرم دارچین
• نمک و فلفل به مقدار لازم

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه آش شله مشهدی را برای شما عزیزان به روش کاملا حرفه ای و کاربردی آموزش دادیم. امیدواریم که از این بخش آموزشی استفاده لازم را برده و آش شله مشهدی را به سادگی در منزل تهیه و نوش جان نمایید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5