در این دستور پخت طرز تهیه بستنی خامه ای با کوکی شکلاتی را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی بستنی خامه ای با کوکی شکلاتی را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.
جدول زمانبندی تهیه بستنی خامه ای با کوکی شکلاتی
| زمان آماده سازی | 15 دقیقه |
| زمان پخت | 15 دقیقه |
| زمان اضافی | 4 ساعت |
| مجموع زمان | 4 ساعت و 30 دقیقه |
| تعداد سرو | 10 عدد |
| مقدار سرو |
مواد لازم برای تهیه بستنی خامه ای با کوکی شکلاتی
- 2 فنجان خامه سنگین
- 2 فنجان شیر کامل
- 170 گرم چیپس شکلات نیمه شیرین یا شکلات خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری شربت ذرت سبک
- 2/3 پیمانه شکر سفید
- 3 زرده تخم مرغ بزرگ
- 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- اندکی نمک
- 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- 1 فنجان بیسکویت اوریو خرد شده
آموزش طرز تهیه بستنی خامه ای با کوکی شکلاتی
- در یک قابلمه متوسط که روی حرارت متوسط تنظیم شده است خامه ، شیر ، شکلات و شربت ذرت را با هم ترکیب کنید. مخلوط را بپزید و مرتباً هم بزنید تا تقریباً جوش بیاید.
- در همین حال ، شکر ، زرده تخم مرغ ، عصاره وانیل و نمک را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. با استفاده از یک میکسر دستی برقی روی سرعت متوسط ، حدود 2 دقیقه مخلوط را هم بزنید تا کم رنگ و پفکی شود. پودر کاکائو را اضافه کنید.
- مخلوط خامه را به حرارت متوسط برسانید و 1/2 فنجان از مخلوط خامه داغ را بردارید. در حین هم زدن داخل مخلوط زرده تخم مرغ بریزید. سپس مخلوط زرده تخم مرغ را در حین هم زدن به قابلمه اضافه کنید. مخلوط را بپزید ، مرتباً هم بزنید تا حدود 4 تا 5 دقیقه غلیظ شود.
- مخلوط را به یک کاسه منتقل کنید ، روی آن را با کاغذ مومی یا پلاستیک بپوشانید. مستقیماً روی سطح کاستارد فشار دهید و بگذارید سرد شود.
- سپس مخلوط را به مدت 30 الی 60 دقبقه داخل فریزر قرار دهید. در حین سرد شدن یک بار هم بزنید. (به نظر می رسد وقتی بستنی قبل ازدرست کردن بسیار سرد شود، بافت بهتری پیدا خواهد کرد).
- مخلوط را در بستنی ساز بریزید و طبق دستورالعمل های تولید کننده درست کنید. در 5 دقیقه آخر خرده های اوریو را نیز اضافه کنید. در فریزر در ظرف دربسته نگهداری کنید.
به شما پیشنهاد می دهیم مقاله طرز تهیه انواع بستنی و معرفی 20 بستنی را حتما مطالعه کنید.
ارزش غذایی بستنی خامه ای با کوکی شکلاتی
در هر وعده:
- 448 کالری
- 270 کالری از چربی
- 30 گرم چربی
- 17 گرم چربی اشباع
- 130 میلی گرم کلسترول
- 123میلی گرم سدیم
- 253میلی گرم پتاسیم
- 40 گرم کربوهیدرات
- 2 گرم فیبر
- 30 گرم شکر
- 6 گرم پروتئین
- IU865ویتامین A
- 1 میلی گرم ویتامین C
- 108میلی گرم کلسیم
- 3میلی گرم آهن
امیدواریم از دستور پخت بستنی خامه ای با کوکی شکلاتی راضی بوده و بتوانید یک بستنی خامه ای با کوکی شکلاتی بینظیر را تهیه نمایید. اگر علاقمند هستید طرز تهیه انواع غذا با تخم مرغ را مطالعه کنید.
طرز تهیه انواع دسر و ژله و طرز تهیه انواع غذاهای ملل و طرز تهیه انواع بستنی بسیار خواندنی هستند.
شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان
اپلیکیشن آموزش آنلاین آشپزی را حتما نصب کنید و به عنوان یک کتاب دیجیتالی آشپزی از آن استفاده کنید.
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه بستنی خامه ای با کوکی شکلاتی 10 نفره - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه بستنی خامه ای با کوکی شکلاتی فوق العاده خوشمزه خانگی و آموزش بستنی خامه ای شکلاتی مخصوص مجلسی حرفه ای دستور پخت بستنی خامه ای با کوکی شکلاتی ساده عالی
نوع: بستنی
سبک آشپزی: آمریکایی
کلمات کلیدی: بستنی خامه ای با کوکی شکلاتی
بازده دستورالعمل: 10
کالری: 448
زمان آماده سازی: PT4H15M
زمان پخت و پز: PT0H15M
زمان کل: PT4H30M
اجزاء دستورالعمل:
- ۲ فنجان خامه سنگین
- ۲ فنجان شیر کامل
- ۱۷۰ گرم چیپس شکلات نیمه شیرین یا شکلات خرد شده
- ۱ قاشق غذاخوری شربت ذرت سبک
- ۲/۳ پیمانه شکر سفید
- ۳ زرده تخم مرغ بزرگ
- ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- اندکی نمک
- ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- ۱ فنجان بیسکویت اوریو خرد شده
راهنمای دستورالعمل: آموزش بستنی خامه ای با کوکی شکلاتی را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این بستنی خوشمزه و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی بستنی خامه ای با کوکی شکلاتی را در منزل تهیه کرده و این دسر و میان وعده عالی را همراه اعضای خانواده نوش جان کنید.
5
