طرز تهیه بستنی کاستارد تمشک ساده 6 نفره

در این دستور پخت طرز تهیه بستنی کاستارد تمشک را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی بستنی کاستارد تمشک را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان تهیه و آماده نمایید.

جدول زمانبندی تهیه بستنی کاستارد تمشک

مواد لازم برای تهیه بستنی کاستارد تمشک

• 1 و 3/4 فنجان خامه سنگین
• 1 و 3/4 فنجان شیر کامل
• 3 زرده تخم مرغ بزرگ
• 1/4 فنجان شکر سفید
• 2/3 فنجان مربای تمشک بدون هسته
• 1 و 1/2 قاشق چایخوری عصاره تمشک
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• رنگ خوراکی قرمز، حدود 8 قطره (اختیاری)

آموزش طرز تهیه بستنی کاستارد تمشک

1- خامه و شیر را در یک قابلمه متوسط ​​مخلوط کرده و مخلوط را به آرامی روی حرارت متوسط ​​بجوشانید. در همین حال، در یک کاسه مخصوص مخلوط کردن، با همزن دستی برقی با سرعت متوسط ​حدود یک دقیقه زرده تخم مرغ و شکر را هم بزنید تا بسیار صاف و رنگ روشن شود.

هنگامی که مخلوط خامه به جوش کم رسید حرارت را به ​​متوسط ​​کاهش دهید. 1/2 فنجان مخلوط خامه داغ را اندازه بگیرید.

2- با همزن با سرعت کم ، 1/2 فنجان خامه داغ را به آرامی در مخلوط زرده تخم مرغ بریزید. هنگامی که کاملاً مخلوط شد ، مخلوط تخم مرغ/خامه را در قابلمه حاوی مخلوط خامه/شیر داغ بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

حدود 3 تا 4 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و مرتباً هم بزنید تا مخلوط به غلظتی برسد که بتواند پشت قاشق چوبی را بپوشاند . از روی حرارت بردارید ، مربا تمشک ، عصاره تمشک ، عصاره وانیل و رنگ خوراکی اختیاری را با آن مخلوط کنید.

3- مخلوط را در یک کاسه بریزید ، با روکش پلاستیکی بپوشانید. پلاستیک را مستقیماً روی سطح کاستارد فشار دهید تا از ایجاد حالت پوستی جلوگیری شود. در یخچال کاملاً خنک شود. پس از خنک شدن کامل، کاسه را به فریزر منتقل کرده و مخلوط را 1 ساعت فریز کنید.

مخلوطی را که کمی یخ زده در یک بستنی ساز بریزید و مطابق دستورالعمل سازنده عمل کنید. کاستارد را در ظرفی محکم بریزید و 1 تا 2 ساعت در فریزر قرار دهید تا کمی سفت شود. (کاسترد منجمد که من به آن عادت دارم شبیه حالت سرو نرم است اما غلیظ تر).

به شما پیشنهاد می دهیم مقاله طرز تهیه انواع بستنی و معرفی 20 بستنی را حتما مطالعه کنید.

ارزش غذایی بستنی قیفی کاستارد تمشک

در هر وعده:

• 300 کالری
• 25 کالری از چربی
• 3 گرم چربی
• 3 گرم چربی اشباع
• 2 میلی گرم کلسترول
• 4 میلی گرم سدیم
• 190 میلی گرم پتاسیم
• 16 گرم کربوهیدرات
• 2 گرم فیبر
• 18 گرم شکر
• 1 گرم پروتئین
• IU339 ویتامین A
• 39 میلی گرم ویتامین C
• 20 میلی گرم کلسیم
• 1 میلی گرم آهن

امیدواریم از دستور تهیه بستنی کاستارد تمشک راضی بوده و بتوانید یک بستنی کاستارد تمشک بینظیر را تهیه نمایید. اگر علاقمند هستید طرز تهیه انواع غذا با تخم مرغ را مطالعه کنید.

طرز تهیه انواع دسر و ژله و طرز تهیه انواع غذاهای ملل و طرز تهیه انواع بستنی بسیار خواندنی هستند.

شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood

طرز تهیه بستنی کاستارد تمشک ساده 6 نفره - آموزش آنلاین آشپزی

طرز تهیه بستنی کاستارد تمشک دسر فوق العاده خوشمزه خانگی آسان و بهترین آموزش بستنی کاستارد تمشک مخصوص مجلسی حرفه ای و دستور پخت بستنی کاستارد تمشک ساده عالی جذاب

نوع: دسر

سبک آشپزی: آمریکایی

کلمات کلیدی: بستنی کاستارد تمشک

بازده دستورالعمل: 6

کالری: 300

زمان آماده سازی: PT3H10M

زمان پخت و پز: PT0H15M

زمان کل: PT3H25M

اجزاء دستورالعمل:

• ۱ و ۳/۴ فنجان خامه سنگین
• ۱ و ۳/۴ فنجان شیر کامل
• ۳ زرده تخم مرغ بزرگ
• ۱/۴ فنجان شکر سفید
• ۲/۳ فنجان مربای تمشک بدون هسته
• ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری عصاره تمشک
• ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
• رنگ خوراکی قرمز، حدود ۸ قطره (اختیاری)

راهنمای دستورالعمل: آموزش بستنی کاستارد تمشک را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این دسر خوشمزه و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی بستنی کاستارد تمشک را در منزل تهیه کرده و این دسر و میان وعده عالی را همراه اعضای خانواده نوش جان کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5