طرز تهیه بیسکویت بادیان رومی (انیسون) 60 عددی
در این دستور پخت طرز تهیه بیسکویت بادیان رومی 60 عددی را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی بیسکویت بادیان رومی را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
جدول زمانبندی طرز تهیه بیسکویت بادیان رومی
| زمان آماده سازی | 20دقیقه |
| زمان پخت | 1 ساعت |
| زمان اضافی | 20 دقیقه |
| مجموع زمان | 1 ساعت و 40 دقیقه |
| تعداد سرو | 60 |
| مقدار سرو | 5 دوجین |
مواد اولیه برای طرز تهیه بیسکویت بادیان رومی
- 2 فنجان شکر سفید
- 1 فنجان کره ذوب شده
- 4 تخم مرغ
- 4 ½ آرد کامل
- 4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- ¾ قاشق چایخوری نمک
- ⅓ فنجان ماء الشعیر
- 1 ½ قاشق چایخوری عصاره بادیان رومی
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 1 فنجان مغز بادام
- 2 قاشق سوپخوری دانه بادیان رومی
آموزش طرز تهیه بیسکویت بادیان رومی
مرحله ۱ : فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. 2 سینی کوکی را با کاغذ پوستی یا فویل به یکدیگر متصل کنید.
مرحله ۲ : در کاسه بزرگ مخلوط کن شکر و کره را به هم بزنید تا زمانی که رقیق شده و پف کند. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید. بعد از هر اضافه کردن تخم مرغ به خوبی هم بزنید. ماء الشعیر ، عصاره بادیان رومی ، و وانیل را در یک کاسه کوچک یا فنجان اندازه گیری با هم ترکیب کنید .
در یک کاسه متوسط آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید. متناوبا مواد خشک و مخلوط ماء الشعیر را به مخلوط کره اضافه کنید. با مواد خشک شروع کنید و با مواد خشک تمام کنید. مغز بادام ها و دانه های بادیان رومی را اضافه کنید .
مرحله ۳ : خمیر را به اندازه قاشق پر روی سینی آماده شده بگذارید. در هر سینی دو باریکه به ابعاد 5×33 سانتی متر تشکیل دهید. خمیر را به استوانه هایی تبدیل کرده و با سر انگشت تر آن ها را صاف کنید .
مرحله 4 : به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید تا طلایی و برای لمس محکم شود. سینی کوکی ها را روی قفسه گذاشته و بگذارید کاملا سرد شود. دمای فر را به 300 درجه فارنهایت کاهش دهید .
مرحله 5 : استوانه های سرد شده را با استفاده از چاقوی دندانه دار به شکل مورب برش بزنید و برش هایی به قطر تقریبا 2 سانتی متر درست کنید. برش ها را روی سینی کوکی بگذارید .
مرحله 6 : برای تقریبا 20 دقیقه بپزید، بعد از 10 دقیقه بچرخانید، تا زمانی که خشک و کمی قهوه ای شود در همین حالت بماند. روی قفسه بگذارید ت سرد شود .
ارزش غذایی بیسکویت بادیان رومی
- 111 کالری
- 2g پروتئین
- 14.5g کربوهیدرات
- 4.7g چربی
- 20.5mg کلسترول
- 88.3mg سدیم
نکات طلایی مهم و حرفه ای در طرز تهیه بیسکویت بادیان رومی
نکات بسیار مهمی در تهیه بیسکویت بادیان رومی وجود دارد که می بایست آنها را رعایت کرد تا یک بیسکویت بادیان رومی خوشمزه را بتوانید تهیه نمایید.
بیسکویت بادیان رومی ها همانطور که مشخص است از انواع کوکی ها هستند. بیسکویت بادیان رومی جز کوکی های بسیار خوشمزه می باشد که واقعا طرفداران بسیاری را دارد.
در این بخش به نکات حرفه ای و فوت های کوزه گری برای تهیه این کوکی خواهیم پرداخت.
- مهمترین نکته در تهیه بیسکویت بادیان رومی این است که حتما از مواد اولیه با کیفیت استفاده نمایید. کیفیت مواد اولیه در چند چیز تاثیر گذار است. اولین تاثیرگذاری در ماندگاری بیسکویت بادیان رومی خواهد بود.
- حتما دمای فر را هر آنچه که در بالا ذکر کرده ایم تنظیم نمایید. در طرز تهیه بیسکویت بادیان رومی یا هر کوکی دیگری شما حواستان باشد که دمای فر بایستی دقیق هر آنچه بیان شده است باشد.
- به هیچعنوان از فری که قبل از قرار دادن کوکی داخل آن گرم نشده است استفاده نکنید. این نکته هم درباره کوکی ها و هم درباره کیک ها صدق می کند.
- سعی کنید سینی را انتخاب کنید که ارتفاع آن کم باشد. به عبارتی نازک بودن سینی از واحبات است. علت نیز کاملا مشخص است. اگر از سینی نازک استفاده نکنید زیر کوکی شما می سوزد و کار را خراب می کند.
- در هنگام تهیه کوکی ها حتما از اسکرپر استفاده کنید و بعد از سرد شدن کوکی آن را سریعا از سینی خارج کنید.
- یک نکته مهم در خصوص تهیه بیسکویت بادیان رومی سبوس دار در این است که با فرمولی که ذکر می کنیم کار کنید. آرد اگر یک واحد باشد شما از دو سوم آرد شیرینی پزی و تنها از یک سوم آرد سبوس دار استفاده کنید. این کار باعث می شود که کوکی سبوس دار مناسبی را تهیه کنید.
- اگر کوکی شما سفت شده باشد در میزان مصرف آرد و شکر زیاده روی کرده اید. حتما مقدار مواد اولیه را در نظر داشته باشید.
- اگر کوکی های شما وا رفتند شما در میزان استفاده آرد – شکر و یا حتی ورز دادن درست عمل نکرده اید.
- هرگز در تهیه بیسکویت بادیان رومی یا دیگر کوکی ها الک را فراموش نکنید. الک کردن باعث می شود مواد اولیه کامل با یکدیگر مخلوط شده و یک دست شود.
- برای تهیه این کوکی یا دیگر کوکی ها همیشه پیمانه های آشپزی را دم دستتان داشته باشد. داشتن پیمانه ها باعث می شود که همیشه دقیق و منظم عمل کنید.
- هرگز از حرارت بالا در آشپزی استفاده نکنید. حرارت بالا یعنی ته سوز شدن غذایتان. این مورد برای این کوکی هم در نظر گرفته شود.
- شما می توانید بهترین دیزاین و طراحی را برای انواع کوکی ها داشته باشید. در این بخش دست شما بسیار باز است. می توانید هنر خود را در اینجا امتحان نمایید.
بیسکویت بادیان رومی از انواع کوکی های پذیرایی
بیسکویت بادیان رومی همانطور که مشخص است برای پذیرایی بسیار مناسب است. کوکی ها ذاتا به عنوان عصرانه مصرف می شوند. یک کوکی و یک فنجان چای یا همان بیسکویت بادیان رومی و یک فنجان چای ایرانی بسیار دلچسب است.
کوکی ها در تمام جهان بسیار پر طرفدار هستند. یادگیری طبخ کوکی می تواند یکی از روش های کسب درآمد باشد. بیسکوییتی که باعث یک میان وعده مناسب است. مختصر و مفید.
بیسکویت بادیان رومی را نیز می توان با چای – نسکافه – قهوه و با شیر گرم میل کرد. بسیار آرامش بخش خواهد بود.
همانطور که می دانید بیسکویت بادیان رومی یکی از انواع کوکی هاست و در تعریف به عنوان یک بیسکوییت خوشمزه و جذاب مصرف می شود. شاید در نگاه اول بیسکویت بادیان رومی بسیار خشک و سفت دیده شود. در صورتی که چنین نیست.
شما می توانید این کوکی را با روشی بسیار درست و کامل تهیه کنید تا یک بیسکوییت نرم و ترد تهیه کرده باشد. روش درست برای تهیه بیسکویت بادیان رومی در نهایت باید به کوکی بسیار نرم و ترد منجر شود. در غیر اینصورت مطمین باشید اشتباهی انجام داده اید.
طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع شیرینی و طرز تهیه انواع نان بسیار خواندنی و جذاب هستند.
شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه بیسکویت بادیان رومی (انیسون) 60 عددی - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه بیسکویت بادیان رومی یک بیسکویت خوشمزه و محبوب و آسانترین آموزش بیسکویت بادیان رومی مجلسی و مخصوص و بهترین دستور پخت بیسکویت بادیان رومی خانگی و مقوی
نوع: کوکی و بیسکویت
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: بیسکویت بادیان رومی
بازده دستورالعمل: 60
کالری: 111
زمان آماده سازی: PT0H40M
زمان پخت و پز: PT1H00M
زمان کل: PT1H40M
اجزاء دستورالعمل:
- ۲ فنجان شکر سفید
- ۱ فنجان کره ذوب شده
- ۴ تخم مرغ
- ۴ ½ آرد کامل
- ۴ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- ¾ قاشق چایخوری نمک
- ⅓ فنجان ماء الشعیر
- ۱ ½ قاشق چایخوری عصاره بادیان رومی
- ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- ۱ فنجان مغز بادام
- ۲ قاشق سوپخوری دانه بادیان رومی
راهنمای دستورالعمل: آموزش بیسکویت بادیان رومی را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کوکی و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی ببیسکویت بادیان رومی را در منزل تهیه کنید و بعنوان یک عصرانه خوشمزه با اعضای خانواده نوش جان کنید.
5
طرز تهیه بیسکویت بادیان رومی (انیسون) 60 عددی - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه بیسکویت بادیان رومی یک بیسکویت خوشمزه و محبوب و آسانترین آموزش بیسکویت بادیان رومی مجلسی و مخصوص و بهترین دستور پخت بیسکویت بادیان رومی خانگی و مقوی
نوع: کوکی و بیسکویت
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: بیسکویت بادیان رومی
بازده دستورالعمل: 60
کالری: 111
زمان آماده سازی: PT0H40M
زمان پخت و پز: PT1H00M
زمان کل: PT1H40M
اجزاء دستورالعمل:
- ۲ فنجان شکر سفید
- ۱ فنجان کره ذوب شده
- ۴ تخم مرغ
- ۴ ½ آرد کامل
- ۴ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- ¾ قاشق چایخوری نمک
- ⅓ فنجان ماء الشعیر
- ۱ ½ قاشق چایخوری عصاره بادیان رومی
- ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- ۱ فنجان مغز بادام
- ۲ قاشق سوپخوری دانه بادیان رومی
راهنمای دستورالعمل: آموزش بیسکویت بادیان رومی را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کوکی و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی ببیسکویت بادیان رومی را در منزل تهیه کنید و بعنوان یک عصرانه خوشمزه با اعضای خانواده نوش جان کنید.
5
