طرز تهیه سالاد سیب زمینی یونانی 7 نفره

در این دستور پخت طرز تهیه سالاد سیب زمینی یونانی را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی یک سالاد سیب زمینی یونانی را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.

جدول زمانبندی طرز تهیه سالاد سیب زمینی یونانی

مواد اولیه برای طرز تهیه سالاد سیب زمینی یونانی

• 1250 گرم سیب زمینی، تمیز و شسته شده ، به مکعب های تقریبا 2 سانتی متری خرد شده
• 1/3 فنجان پیاز قرمز خرد شده
• نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
• 1/2 خیار ( 224 گرم ) نصف شده ، دانه شده ، خرد شده
• 1 فنجان ماست یونانی ساده بدون چربی
• 1/4 فنجان سس مایونز
• 3 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده ، سپس بیشتر برای تزئین
• 1 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده ، سپس بیشتر برای تزیین
• 1 و 1/2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
• 1 حبه سیر ، ریز شده (1 قاشق چایخوری)
• 1/2 قاشق غذاخوری پوست لیمو رنده شده یا بیشتر برای مزه دار کردن

آموزش طرز تهیه سالاد سیب زمینی یونانی

مرحله ۱ : سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ بریزید و سپس آب کافی به آن اضافه کنید تا آن ها را بپوشاند. آب را با یک قاشق چایخوری نمک مزه دار کنید.

مرحله ۲ : روی حرارت متوسط رو به ​​زیاد بجوشانید سپس روی آن را بپوشانید و حرارت را به متوسط ​​رو به پایین کاهش دهید و اجازه دهید تا سیب زمینی ها کاملاً نرم شوند ، حدود 8 الی 10 دقیقه بجوشد.

مرحله ۳ : سیب زمینی ها را آبکش کرده ، سپس کاملاً سرد کنید (برای سرد شدن سریعتر روی یک ورقه پخت لبه دار گذاشته و حدود 10 الی 15 دقیقه  در فریز بگذارید).

مرحله 4 : در این فاصله خیار خرد شده را روی چند لایه دستمال کاغذی قرار دهید و بپیچید و فشار دهید تا مقداری از مایع اضافی آن خارج شود.

مرحله 5 : خیار را به یک کاسه بزرگ بریزید ، ماست یونانی ، سس مایونز ، جعفری ، شوید ، آب لیمو و سیر را اضافه کنید و سپس نمک و فلفل را برای  مزه دار کردن اضافه  کنید. مخلوط را هم بزنید.

مرحله 6 : سیب زمینی و پیاز قرمز را به کاسه اضافه کنید و سپس آن را زیر و رو کنید تا  به طور یکنواخت شود. ظرف چند ساعت روی آن را با جعفری ، شوید و پوست لیموترش تزیین کنید  و سرو کنید .(سرد نگه دارید).

ارزش غذایی سالاد سیب زمینی یونانی

• کالری 192 / کالری از چربی 54
• چربی 6 گرم
• چربی اشباع 1 گرم
• کلسترول 4 میلی گرم
• سدیم 92 میلی گرم
• پتاسیم 829 میلی گرم
• کربوهیدرات 28 گرم
• فیبر 3 گرم
• شکر 3 گرم
• پروتئین 6 گرم
• ویتامین A 170IU
• ویتامین C 18.8 میلی گرم
• کلسیم 55 میلی گرم
• آهن 1.4 میلی گرم

نکات طلایی مهم و حرفه ای در طرز تهیه سالاد سیب زمینی یونانی

قبل از اینکه به نکات طلایی و مهم در طرز تهیه سالاد سیب زمینی یونانی اشاره کنیم می بایست نکته بسیار مهمی را برایتان بیان نماییم. سالاد سیب زمینی یونانی یکی از انواع سالاد بحساب می آید و هدف از خوردن سالاد کاهش حجم خوردن غذای اصلیست.

• برای شستن سبزیجات و صیفی جات در تهیه سالاد سیب زمینی یونانی بسیار دقت کنید. برای شستن آنها می توانید از شوینده سبزیجات موجود در بازار استفاده کنید یا از نمک. این باعث از بین رفتن باکتری ها و آلودگی های آنها خواهد شد.
• بعد از شستن سبزیجات و صیفی جات حتما آنها را آبکش کرده و اجازه دهید ساعتی بماند تا آب آنها کامل گرفته شود.
• بعد از خشک شدن سبزیجات و صیفی جات اقدام به خرد کردن آنها نمایید.
• تازه بودن سبزیجات و صیفی جات از اصول اصلی آشپزی است. سالاد سیب زمینی یونانی نیز نیازمند استفاده از مواد اولیه تازه است تا طعم و مزه خوشمزه ای به خود گیرد.
• در تهیه سالاد سیب زمینی یونانی حتی الامکان از مواد اولیه ارگانیک استفاده کنید. این کار باعث سلامتی و خوشمزه بودن سالاد شما خواهد شد.
• اگر در تهیه سالاد سیب زمینی یونانی نیاز به استفاده یا تزیین با سس داشتید آخرین لحظه سس را اضافه کنید. این یکی از نکات مهم در تهیه سالاد می باشد.
• حتی الامکان از سبزیجات و صیفی جات کنسروی استفاده نکنید. این محصولات برای سالاد سیب زمینی یونانی مناسب نیستند.
• اگر نیاز به سس غلیظ داشتید می توانید از آرد سفید استفاده کنید. برای این کار بایستی کمی آرد را در آب حل کرده و بصورت خمیری و آرام آرام به سس اضافه کنید. البته واقعا اینکار نیاز نیست.
• در استفاده از ادویه های سالاد خیلی دقت نمایید. ادویه های اصلی سالاد نمک و فلفل هستند ولی محصولاتی نیز برای ادویه سالاد به بازار ارایه شده اند که از آنها نیز می توانید استفاده نمایید.
• اگر نیاز به استفاده از ژامبون در سالاد ها بودید حتما از ژامبون با کیفیت استفاده نمایید. ژامبون با کیفیت به غیر از طعم ماندگاری سالاد شما را نیز افزایش خواهد داد.
• برای ماندگاری بیشتر سالاد سیب زمینی یونانی حتما آن را در ظرف درب بسته ریخته و آن را داخل یخچال نگهداری کنید.
• برای تزیین سالاد سیب زمینی یونانی می توانید از انواع سس دلخواه و یا سبزیجات و صیفی جات استفاده نمایید.
• ظرف سالاد یکی از نکات بسیار مهم است. حتما در انتخاب ظرف برای سالادتان یا پیش غذا دقت کنید که مناسب ترین ظرف را انتخاب کنید.

سالاد سیب زمینی یونانی یکی از انواع سالاد ها و پیش غذاهای حرفه ای

همانطور که تا اینجای کار مطالعه کردید فهمیده اید که سالاد سیب زمینی یونانی یکی از انواع سالاد ها و پیش غذاهای موجود در دنیاست.

سالاد ها و پیش غذاها در تمام دنیا بسیار پر طرفدار است و می توان از این هنر نیز کسب درآمد داشت. چند سالیست که به غیر از سالاد شیرازی – سالاد فصل که از سنتی ترین سالاد های ایران است سالاد های متنوعی در ایران نیز باب شده است.

این سالاد ها نظیر سالاد سزار در دنیا بسیار پر طرفدار است. طرز تهیه انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی 10 سالاد اصل و طرز تهیه انواع سالاد و آموزش 50 نوع سالاد ناب بسیار خواندنی هستند.

طرز تهیه انواع سالاد و طرز تهیه انواع دلمه و کوفته  دارای بسیاری از رسپی های عالی و حرفه ای هستند. حتما این بخش ها را نیز مطالعه نمایید.

کلام آخر درباره سالاد سیب زمینی یونانی

قبل از اینکه کلام آخر را درباره سالاد سیب زمینی یونانی بیان نماییم باید یادآوری کنیم که ما ایرانیان بیش از 20 هزار سال است که در هنگام مصرف سبزیجاتی نظیر کاهو از روغن و سرکه استفاده می کرده ایم. پس می توان گفت که مصرف سالاد در ایران بسیار قدیمی بوده است.

کلام آخر در تهیه سالاد سیب زمینی یونانی این است که حتما نکات را مو به مو رعایت کرده و مراحل گفته شده در بالا را گام به گام انجام دهید تا بتوانید یک سالاد سیب زمینی یونانی بسیار خوشمزه و حرفه ای داشته باشید.

در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید تا بتوانید هنر آشپزی خود را ارتقا داده و تجربیات زیادی را در این خصوص کسب نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood

طرز تهیه سالاد سیب زمینی یونانی 7 نفره - آموزش آنلاین آشپزی

طرز تهیه سالاد سیب زمینی یونانی خوشمزه خانگی محبوب و آموزش سالاد سیب زمینی یونانی مجلسی مخصوص پذیرایی و بهترین دستور تهیه سالاد سیب زمینی یونانی عالی خوش طعم

نوع: سالاد

سبک آشپزی: یونانی

کلمات کلیدی: سالاد سیب زمینی یونانی

بازده دستورالعمل: 7

کالری: 192

زمان آماده سازی: PT0H30M

زمان پخت و پز: PT0H15M

زمان کل: PT0H45M

اجزاء دستورالعمل:

• ۱۲۵۰ گرم سیب زمینی
• ۱/۳ فنجان پیاز قرمز خرد شده
• نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
• ۱/۲ خیار ( ۲۲۴ گرم ) نصف شده ، دانه شده ، خرد شده
• ۱ فنجان ماست یونانی ساده بدون چربی
• ۱/۴ فنجان سس مایونز
• ۳ قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده ، سپس بیشتر برای تزئین
• ۱ قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده ، سپس بیشتر برای تزیین
• ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
• ۱ حبه سیر ، ریز شده (۱ قاشق چایخوری)

راهنمای دستورالعمل: آموزش سالاد سیب زمینی یونانی را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این سالاد خوشمزه و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی سالاد سیب زمینی یونانی را در منزل تهیه کرده و همراه غذا یا عصرانه خوشمزه در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5