در این دستور پخت طرز تهیه سالاد نخود مدیترانه ای 4 نفره را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی سالاد نخود مدیترانه ای را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
جدول زمانبندی طرز تهیه سالاد نخود مدیترانه ای
| زمان آماده سازی | 10 دقیقه |
| زمان پخت | |
| زمان اضافی | |
| مجموع زمان | 10 دقیقه |
| تعداد سرو | 4 |
| مقدار سرو |
مواد اولیه برای طرز تهیه سالاد نخود مدیترانه ای
- 1 قوطی کنسرو نخود (425 گرم ) یا آب پز
- 2 فنجان خیار خرد شده
- 1 و 1/4 فنجان گوجه فرنگی خرد شده (حدود 2 عدد )
- 1/4 فنجان پیاز قرمز خرد شده
- 3 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
- 1/4 فنجان روغن زیتون فرا بکر (بودار)
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- 1 و 1/2 قاشق چایخوری سیر خرد شده
- 1 قاشق چایخوری ادویه سالاد
- نمک و فلفل سیاه
آموزش طرز تهیه سالاد نخود مدیترانه ای
مرحله ۱ : نخود ، خیار ، گوجه فرنگی ، پیاز قرمز و جعفری را به یک کاسه اضافه کنید.
مرحله ۲ : روغن زیتون را در یک فنجان مایع اندازه گیری کنید ، آب لیمو ، سیر ، ادویه سالاد را اضافه کنید و با نمک و فلفل به آنها مزه دهید.
مرحله ۳ : سس را روی مخلوط در کاسه بریزید. آن را زیر و رو کنید تا یکنواخت شود ، در صورت نیاز نمک بیشتری را برای مزه دار کردن اضافه کنید. سالاد طعم خوبی برای چند روز دارد اما از نظر بافتی بهتر است ظرف چند ساعت خورده شود.
ارزش غذایی سالاد نخود مدیترانه ای
- کالری 256 / کالری از چربی 144
- چربی 16 گرم
- چربی اشباع شده 2 گرم
- سدیم 263 میلی گرم
- پتاسیم 578 میلی گرم
- کربوهیدرات 24 گرم
- فیبر 7 گرم
- شکر 5 گرم
- پروتئین 7 گرم
- ویتامین A 1690IU
- ویتامین C 32 میلی گرم
- کلسیم 86 میلی گرم
- آهن 3 میلی گرم
نکات طلایی مهم و حرفه ای در طرز تهیه سالاد نخود مدیترانه ای
قبل از اینکه به نکات طلایی و مهم در طرز تهیه سالاد نخود مدیترانه ای اشاره کنیم می بایست نکته بسیار مهمی را برایتان بیان نماییم. سالاد نخود مدیترانه ای یکی از انواع سالاد بحساب می آید و هدف از خوردن سالاد کاهش حجم خوردن غذای اصلیست.
- برای شستن سبزیجات و صیفی جات در تهیه سالاد نخود مدیترانه ای بسیار دقت کنید. برای شستن آنها می توانید از شوینده سبزیجات موجود در بازار استفاده کنید یا از نمک. این باعث از بین رفتن باکتری ها و آلودگی های آنها خواهد شد.
- بعد از شستن سبزیجات و صیفی جات حتما آنها را آبکش کرده و اجازه دهید ساعتی بماند تا آب آنها کامل گرفته شود.
- بعد از خشک شدن سبزیجات و صیفی جات اقدام به خرد کردن آنها نمایید.
- تازه بودن سبزیجات و صیفی جات از اصول اصلی آشپزی است. سالاد نخود مدیترانه ای نیز نیازمند استفاده از مواد اولیه تازه است تا طعم و مزه خوشمزه ای به خود گیرد.
- در تهیه سالاد نخود مدیترانه ای حتی الامکان از مواد اولیه ارگانیک استفاده کنید. این کار باعث سلامتی و خوشمزه بودن سالاد شما خواهد شد.
- اگر در تهیه سالاد نخود مدیترانه ای نیاز به استفاده یا تزیین با سس داشتید آخرین لحظه سس را اضافه کنید. این یکی از نکات مهم در تهیه سالاد می باشد.
- حتی الامکان از سبزیجات و صیفی جات کنسروی استفاده نکنید. این محصولات برای سالاد نخود مدیترانه ای مناسب نیستند.
- اگر نیاز به سس غلیظ داشتید می توانید از آرد سفید استفاده کنید. برای این کار بایستی کمی آرد را در آب حل کرده و بصورت خمیری و آرام آرام به سس اضافه کنید. البته واقعا اینکار نیاز نیست.
- در استفاده از ادویه های سالاد خیلی دقت نمایید. ادویه های اصلی سالاد نمک و فلفل هستند ولی محصولاتی نیز برای ادویه سالاد به بازار ارایه شده اند که از آنها نیز می توانید استفاده نمایید.
- اگر نیاز به استفاده از ژامبون در سالاد ها بودید حتما از ژامبون با کیفیت استفاده نمایید. ژامبون با کیفیت به غیر از طعم ماندگاری سالاد شما را نیز افزایش خواهد داد.
- برای ماندگاری بیشتر سالاد نخود مدیترانه ای حتما آن را در ظرف درب بسته ریخته و آن را داخل یخچال نگهداری کنید.
- برای تزیین سالاد نخود مدیترانه ای می توانید از انواع سس دلخواه و یا سبزیجات و صیفی جات استفاده نمایید.
- ظرف سالاد یکی از نکات بسیار مهم است. حتما در انتخاب ظرف برای سالادتان یا پیش غذا دقت کنید که مناسب ترین ظرف را انتخاب کنید.
سالاد نخود مدیترانه ای یکی از انواع سالاد ها و پیش غذاهای حرفه ای
همانطور که تا اینجای کار مطالعه کردید فهمیده اید که سالاد نخود مدیترانه ای یکی از انواع سالاد ها و پیش غذاهای موجود در دنیاست.
سالاد ها و پیش غذاها در تمام دنیا بسیار پر طرفدار است و می توان از این هنر نیز کسب درآمد داشت. چند سالیست که به غیر از سالاد شیرازی – سالاد فصل که از سنتی ترین سالاد های ایران است سالاد های متنوعی در ایران نیز باب شده است.
این سالاد ها نظیر سالاد سزار در دنیا بسیار پر طرفدار است. طرز تهیه انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی 10 سالاد اصل و طرز تهیه انواع سالاد و آموزش 50 نوع سالاد ناب بسیار خواندنی هستند.
طرز تهیه انواع سالاد و طرز تهیه انواع دلمه و کوفته دارای بسیاری از رسپی های عالی و حرفه ای هستند. حتما این بخش ها را نیز مطالعه نمایید.
کلام آخر درباره سالاد نخود مدیترانه ای
قبل از اینکه کلام آخر را درباره سالاد نخود مدیترانه ای بیان نماییم باید یادآوری کنیم که ما ایرانیان بیش از 20 هزار سال است که در هنگام مصرف سبزیجاتی نظیر کاهو از روغن و سرکه استفاده می کرده ایم. پس می توان گفت که مصرف سالاد در ایران بسیار قدیمی بوده است.
کلام آخر در تهیه سالاد نخود مدیترانه ای این است که حتما نکات را مو به مو رعایت کرده و مراحل گفته شده در بالا را گام به گام انجام دهید تا بتوانید یک سالاد نخود مدیترانه ای بسیار خوشمزه و حرفه ای داشته باشید.
در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید تا بتوانید هنر آشپزی خود را ارتقا داده و تجربیات زیادی را در این خصوص کسب نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه سالاد نخود مدیترانه ای 4 نفره - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه سالاد نخود مدیترانه ای خوشمزه خانگی محبوب و آموزش سالاد نخود مدیترانه ای مجلسی مخصوص پذیرایی و بهترین دستور تهیه سالاد نخود مدیترانه ای عالی و خوش طعم
نوع: سالاد
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: سالاد نخود مدیترانه ای
بازده دستورالعمل: 4
کالری: 256
زمان آماده سازی: PT0H10M
زمان پخت و پز: PT0H00M
زمان کل: PT0H10M
اجزاء دستورالعمل:
- ۱ قوطی کنسرو نخود (۴۲۵ گرم ) یا آب پز
- ۲ فنجان خیار خرد شده
- ۱ و ۱/۴ فنجان گوجه فرنگی خرد شده (حدود ۲ عدد )
- ۱/۴ فنجان پیاز قرمز خرد شده
- ۳ قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
- ۱/۴ فنجان روغن زیتون فرا بکر (بودار)
- ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری سیر خرد شده
- ۱ قاشق چایخوری ادویه سالاد
- نمک و فلفل سیاه
راهنمای دستورالعمل: آموزش سالاد نخود مدیترانه ای را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این سالاد خوشمزه و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی سالاد نخود مدیترانه ای را در منزل تهیه کرده و همراه غذا یا بعنوان وعده شام در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.
5
