در این آموزش طرز تهیه سالمون با سس سیر و خردل را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی سالمون با سس سیر و خردل را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.
جدول زمانبندی تهیه سالمون با سس سیر و خردل
| زمان آماده سازی | 10 دقیقه |
| زمان پخت | 10 دقیقه |
| زمان اضافی | |
| مجموع زمان | 20 دقیقه |
| تعداد سرو | 4 |
| مقدار سرو |
مواد لازم برای تهیه سالمون با سس سیر و خردل
- 4 فیله ماهی سالمون بدون پوست
- 3 قاشق چای خوری روغن زیتون
- نمک و پودر فلفل سیاه تازه
- 3 حبه سیر ریز خرد شده (1 قاشق غذا خوری)
- نصف قاشق چای خوری نشاسته ذرت
- نصف فنجان خامه سنگین
- 1 و 1/2 قاشق غذا خوری سس خردل (یا کمی بیشتر برای مزه)
- نصف قاشق چای خوری عسل
- نصف فنجان آب مرغ کم نمک
- 1 قاشق غذا خوری شوید تازه ریز خرد شده
آموزش طرز تهیه سالمون با سس سیر و خردل
مرحله ۱: یک ماهی تابه بزرگ نچسب را روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید. (در صورت نیاز می توانید از دو تابه استفاده کنید یا در دو مرحله پخت را انجام دهید تا ماهی تابه جای کافی داشته باشد).
مرحله ۲: به هر تابه نصف یک قاشق چای خوری روغن زیتون اضافه کنید. هر دو طرف ماهی سالمون را با دستمال کاغذی خشک کنید و هر دو طرف را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
مرحله ۳: ماهی سالمون را در ماهیتابه بگذارید. اجازه دهید حدود 4 دقیقه یک طرف آن پخته شده و قهوه ای طلایی رنگ شود. سپس آن را برگردانید و حدود 2 الی 3 دقیقه اجازه دهید که آن طرف دیگر ماهی هم پخته شود.
مرحله ۴: در همین حال، در یک فنجان اندازه گیری مایع، نشاسته ذرت را با یک قاشق غذا خوری خامه مخلوط کنید. سپس آنقدر خامه را بزنید تا مقدار آن به نصف فنجان برسد و سپس سس خردل و عسل را هم به آن ها اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله ۵: ماهی سالمون را از ماهیتابه بردارید و به یک بشقاب منتقل کنید و روغن بگذارید در ماهیتابه بماند. ماهی سالمون را با فویل بپوشانید.
مرحله ۶: سیر را با همان روغنی که درون تابه مانده حدود 20 الی 30 ثانیه روی حرارت متوسط تفت دهید. تا تقریباً طلایی رنگ شود و سپس آب مرغ را به آن اضافه کنید.
مرحله ۷: بگذارید آب مرغ به جوش آید و سپس حرارت را به متوسط به پایین تنظیم کنید. بگذارید حدود 2 الی 3 دقیقه به همان حالت نم نم بجوشد.
مرحله ۸: مخلوط خامه را یکبار دیگر هم بزنید و سپس در ماهیتابه بریزید. آن را حرارت داده و هم بزنید؛ بگذارید بجوشد و بعد اجازه دهید که حدود 30 ثانیه به آرامی بجوشد.
مرحله ۹: مخلوط را از روی حرارت برداشته و شوید را درون آن بریزید. فیله ماهی سالمون را درون سس بگذارید و با قاشق مواد را روی ماهی بریزید و سپس در نهایت آن را به صورت گرم سرو کنید.
به شما پیشنهاد می دهیم مقاله طرز تهیه انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی 10 سالاد اصل و مقاله آموزش طرز تهیه انواع ماهی با بهترین روش ها را حتما مطالعه کنید.
ارزش غذایی سالمون با سس سیر و خردل
در هر وعده:
- 447 کالری
- 25 گرم چربی
- 9 گرم چربی اشباع
- 134 میلی گرم کلسترول
- 159 میلی گرم سدیم
- 890 میلی گرم پتاسیم
- 3 گرم کربوهیدرات
- 35 گرم پروتئین
- IU 505 ویتامین A
- 7 میلی گرم ویتامین C
- 47 میلی گرم کلسیم
- 5 میلی گرم آهن
امیدواریم از آموزش سالمون با سس سیر و خردل راضی بوده و بتوانید یک سالمون با سس سیر و خردل بینظیر را تهیه نمایید. اگر علاقمند هستید طرز تهیه انواع غذا با ماهی را مطالعه کنید.
طرز تهیه انواع غذاهای ملل و طرز تهیه انواع غذاهای دریایی بسیار خواندنی هستند.
شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه سالمون با سس سیر و خردل خانگی 4 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه سالمون با سس سیر و خردل فوق العاده خوشمزه ساده خانگی محبوب و آموزش سالمون با سس مجلسی مخصوص جذاب و دستور پخت سالمون با سس سیر و خردل حرفه ای عالی اصل
نوع: غذای اصلی
سبک آشپزی: آمریکایی
کلمات کلیدی: سالمون با سس
بازده دستورالعمل: 4
کالری: 447
زمان آماده سازی: PT0H10M
زمان پخت و پز: PT0H10M
زمان کل: PT0H20M
اجزاء دستورالعمل:
- 4 فیله ماهی سالمون بدون پوست
- 3 قاشق چای خوری روغن زیتون
- نمک و پودر فلفل سیاه تازه
- 3 حبه سیر ریز خرد شده (1 قاشق غذا خوری)
- نصف قاشق چای خوری نشاسته ذرت
- نصف فنجان خامه سنگین
- 1 و 1/2 قاشق غذا خوری سس خردل (یا کمی بیشتر برای مزه)
- نصف قاشق چای خوری عسل
- نصف فنجان آب مرغ کم نمک
- 1 قاشق غذا خوری شوید تازه ریز خرد شده
راهنمای دستورالعمل: آموزش سالمون با سس سیر و خردل را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این غذای دریایی خوشمزه و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی سالمون با سس سیر و خردل را در منزل تهیه کرده و این غذای عالی را همراه اعضای خانواده نوش جان کنید.
5
