به طرز تهیه پیتزا مخلوط ایرانی خوش آمدید! پیتزا مخلوط ایرانی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی یا میان‌وعده مناسب برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو شود. این نوع پیتزا با ترکیب مواد مختلف و طعم‌های متنوع، نه تنها می‌تواند سلیقه‌های مختلف را راضی کند، بلکه به عنوان یک گزینه سالم نیز محسوب می‌شود. در این مقاله به شما آموزش می‌دهیم که چگونه پیتزا مخلوط ایرانی را به سادگی تهیه کنید و با نکات و ترفندهای مفید، بهترین نتیجه را بگیرید.
زمانبندی و کالری
- زمان آماده‌سازی: ۴۵ دقیقه
- زمان پخت: ۲۰ دقیقه
- مجموع زمان: ۶۵ دقیقه
- کالری: ۳۰۰ کالری در هر برش
مواد لازم برای تهیه پیتزا مخلوط ایرانی
برای تهیه پیتزا مخلوط ایرانی به مواد زیر نیاز دارید:
- خمیر پیتزا: ۳۰۰ گرم
- سس گوجه فرنگی: ۱۵۰ گرم
- پنیر پیتزا: ۲۵۰ گرم
- فلفل دلمه ای رنگی: ۱ عدد بزرگ
- زیتون سبز و سیاه: ۱۰۰ گرم
- سوسیس یا کالباس: ۲۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد متوسط
- گوجه فرنگی: ۲ عدد بزرگ
- ریحان تازه یا خشک: به مقدار لازم
- ادویه‌جات (نمک، فلفل سیاه، اورگانو): به مقدار لازم
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
مراحل تهیه پیتزا مخلوط ایرانی
مرحله اول: تهیه خمیر
برای تهیه خمیر پیتزا مخلوط ایرانی، ابتدا آرد، آب، نمک و مخمر را با هم ترکیب کنید. آب باید ولرم باشد تا مخمر به خوبی عمل کند. پس از مخلوط کردن مواد، آنها را به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید تا خمیری نرم و یکنواخت به دست آید. خمیر را در یک ظرف چرب شده قرار دهید و روی آن را با یک پارچه بپوشانید تا به مدت ۱ ساعت استراحت کند.
مرحله دوم: آماده‌سازی مواد دیگر
در این مرحله، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی و پیاز را به تکه‌های کوچک خرد کنید. همچنین زیتون‌ها را نصف کنید و سوسیس یا کالباس را نیز به قطعات کوچک برش دهید. این مواد تشکیل‌دهنده اصلی پیتزا مخلوط ایرانی شما هستند.
مرحله سوم: آماده‌سازی خمیر
پس از گذشت ۱ ساعت، خمیر را از ظرف خارج کرده و روی سطح آردپاشی شده قرار دهید. با استفاده از دست‌ها یا یک وردنه، خمیر را به شکل گرد و به قطر حدود ۳۰ سانتیمتر باز کنید. ضخامت خمیر باید حدود ۰٫۵ سانتیمتر باشد تا پیتزا مخلوط ایرانی شما ترد و خوشمزه شود.
مرحله چهارم: افزودن سس و مواد
پس از باز کردن خمیر پیتزا، سس گوجه فرنگی را به طور یکنواخت روی خمیر بمالید. سپس پنیر پیتزا را روی سس بپاشید و فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، پیاز، زیتون و سوسیس یا کالباس را به صورت مرتب روی پنیر قرار دهید. در نهایت، با کمی روغن زیتون و ادویه‌جات، طعم‌دهی را کامل کنید.
مرحله پنجم: پخت
سینی را در یک فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. در این زمان، پنیر باید ذوب شده و خمیر طلایی و ترد شود. پس از گذشت زمان مشخص، پیتزا مخلوط ایرانی را از فر خارج کنید.
مرحله ششم: تزئین و سرو
پس از پخت پیتزا مخلوط ایرانی، آن را از فر خارج کرده و با ریحان تازه تزئین کنید. پیتزا مخلوط ایرانی شما آماده سرو است. می‌توانید آن را به همراه سس مخصوص یا سالاد کنار پیتزا سرو کنید.
نکات مهم برای تهیه پیتزا مخلوط ایرانی
- استفاده از مواد تازه: برای تهیه پیتزا مخلوط ایرانی، حتماً از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید تا طعم بهتری بگیرید.
- تنوع در مواد: می‌توانید از مواد مختلف مانند قارچ، کدو یا دیگر سبزیجات نیز استفاده کنید تا طعم‌ها و بافت‌های مختلفی را تجربه کنید.
- سرو با سس: پیتزا مخلوط ایرانی را می‌توانید با سس گوجه فرنگی یا سس مایونز سرو کنید تا طعم بهتری داشته باشد.
سخن پایانی
پیتزا مخلوط ایرانی یکی از غذاهای خوشمزه و دلچسب است که می‌تواند در مهمانی‌ها و مجالس شما را یاری کند. با پیروی از این دستور تهیه و توجه به نکات مهم، می‌توانید بهترین پیتزا مخلوط ایرانی را تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. امیدواریم با تهیه این پیتزا لحظات خوشی را با عزیزانتان سپری کنید. این پیتزا را می‌توان به عنوان یک وعده غذایی سالم و خوشمزه در هر زمان از روز سرو کرد.
امیدواریم از این محتوا راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
