طرز تهیه کوکی سیب لعابدار 24 عددی

در این دستور پخت طرز تهیه کوکی سیب لعابدار 24 عددی را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی کوکی سیب لعابدار را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.

جدول زمانبندی طرز تهیه کوکی سیب لعابدار

مواد اولیه برای طرز تهیه کوکی سیب لعابدار

• ½  فنجان روغن قنادی
• 1 ⅓ فنجان شکر قهوه ای
• 1 عدد تخم مرغ
• 2  فنجان آرد کامل
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ سودا
• ½ قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
• ½ قاشق چایخوری میخک آسیاب شده
• ¼  قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده
• 1 فنجان گردو خرد شده (اختیاری)
• 1 فنجان سیب پوست کنده ، بدون دانه و ریز خرد شده
• 1 فنجان کشمش
• ¼ فنجان شیر
• 1 ½ فنجان شکر شیرینی پزی الک شده
• 1 قاشق سوپ خوری کره
• ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 2 ½ قاشق سوپ خوری خامه رقیق ( نصف شیر نصف خامه )

آموزش طرز تهیه کوکی سیب لعابدار

مرحله ۱ : روغن قنادی و  شکر قهوه ای را با هم مخلوط کرده و هم بزنید  تا زمانیکه رقیق شده و پف کند . تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید تا زمانی که کاملا ترکیب شوند.

مرحله ۲ : آرد ، بیکینگ سودا ، نمک ، دارچین ، میخک و جوز هندی را با هم مخلوط کنید.

مرحله ۳ : نیمی از مواد خشک را به مخلوط خامه ای اضافه کنید. آجیل ، سیب و کشمش را با هم مخلوط کنید ، سپس نیمی از مواد خشک باقی مانده  و شیر را با هم مخلوط کنید. خوب هم بزنید.

مرحله 4 : تکه هایی از خمیر را به اندازه یک قاشق سوپ خوری برداشته و با فاصله 4 سانتی متر از یکدیگر روی سینی پختی که کمی چرب شده است  بگذارید. در فر از قبل گرم شده با دمای 400 درجه به مدت 10 الی 12 دقیقه بپزید. کوکی ها را جا به جا کرده و روی روی قفسه ها بگذارید  و در حالی که هنوز گرم هستند ، با لعاب روی آن را بپوشانید.

مرحله 5 : برای تهیه لعاب ، پودر شکر ، کره ، وانیل و خامه ( مقداری  خامه که برای قوام لعاب کافی باشد ) را با هم مخلوط. تا زمانی هم بزنید که یکدست شود. روی شیرینی های گرم از لعاب بزنید.

ارزش غذایی کوکی سیب لعابدار

• 289 کالری
• 3g پروتئین
• 7g کربوهیدرات
• 4g چربی
• 1mg کلسترول
• 4mg سدیم

نکات طلایی مهم و حرفه ای در طرز تهیه کوکی سیب لعابدار

نکات بسیار مهمی در تهیه کوکی سیب لعابدار وجود دارد که می بایست آنها را رعایت کرد تا یک کوکی سیب لعابدار خوشمزه را بتوانید تهیه نمایید. کوکی سیب لعابدار جز کوکی های بسیار خوشمزه می باشد که واقعا طرفداران بسیاری را دارد.

در این بخش به نکات حرفه ای و فوت های کوزه گری برای تهیه این کوکی خواهیم پرداخت.

• مهمترین نکته در تهیه کوکی سیب لعابدار این است که حتما از مواد اولیه با کیفیت استفاده نمایید. کیفیت مواد اولیه در چند چیز تاثیر گذار است. اولین تاثیرگذاری در ماندگاری کوکی سیب لعابدار خواهد بود.
• حتما دمای فر را هر آنچه که در بالا ذکر کرده ایم تنظیم نمایید. در طرز تهیه کوکی سیب لعابدار یا هر کوکی دیگری شما حواستان باشد که دمای فر بایستی دقیق هر آنچه بیان شده است باشد.
• به هیچعنوان از فری که قبل از قرار دادن کوکی داخل آن گرم نشده است استفاده نکنید. این نکته هم درباره کوکی ها و هم درباره کیک ها صدق می کند.
• سعی کنید سینی را انتخاب کنید که ارتفاع آن کم باشد. به عبارتی نازک بودن سینی از واحبات است. علت نیز کاملا مشخص است. اگر از سینی نازک استفاده نکنید زیر کوکی شما می سوزد و کار را خراب می کند.
• در هنگام تهیه کوکی ها حتما از اسکرپر استفاده کنید و بعد از سرد شدن کوکی آن را سریعا از سینی خارج کنید.
• یک نکته مهم در خصوص تهیه کوکی سیب لعابدار سبوس دار در این است که با فرمولی که ذکر می کنیم کار کنید. آرد اگر یک واحد باشد شما از دو سوم آرد شیرینی پزی و تنها از یک سوم آرد سبوس دار استفاده کنید. این کار باعث می شود که کوکی سبوس دار مناسبی را تهیه کنید.
• اگر کوکی شما سفت شده باشد در میزان مصرف آرد و شکر زیاده روی کرده اید. حتما مقدار مواد اولیه را در نظر داشته باشید.
• اگر کوکی های شما وا رفتند شما در میزان استفاده آرد – شکر و یا حتی ورز دادن درست عمل نکرده اید.
• هرگز در تهیه کوکی سیب لعابدار یا دیگر کوکی ها الک را فراموش نکنید. الک کردن باعث می شود مواد اولیه کامل با یکدیگر مخلوط شده و یک دست شود.
• برای تهیه این کوکی یا دیگر کوکی ها همیشه پیمانه های آشپزی را دم دستتان داشته باشد. داشتن پیمانه ها باعث می شود که همیشه دقیق و منظم عمل کنید.
• هرگز از حرارت بالا در آشپزی استفاده نکنید. حرارت بالا یعنی ته سوز شدن غذایتان. این مورد برای این کوکی هم در نظر گرفته شود.
• شما می توانید بهترین دیزاین و طراحی را برای انواع کوکی ها داشته باشید. در این بخش دست شما بسیار باز است. می توانید هنر خود را در اینجا امتحان نمایید.

کوکی سیب لعابدار از انواع کوکی های پذیرایی

کوکی سیب لعابدار همانطور که مشخص است برای پذیرایی بسیار مناسب است. کوکی ها ذاتا به عنوان عصرانه مصرف می شوند. یک کوکی و یک فنجان چای یا همان کوکی سیب لعابدار و یک فنجان چای ایرانی بسیار دلچسب است.

کوکی ها در تمام جهان بسیار پر طرفدار هستند. یادگیری طبخ کوکی می تواند یکی از روش های کسب درآمد باشد. بیسکوییتی که باعث یک میان وعده مناسب است. مختصر و مفید.

کوکی های لعابدار سیب را نیز می توان با چای – نسکافه – قهوه و با شیر گرم میل کرد. بسیار آرامش بخش خواهد بود. در اینجا طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت برای مطالعه در اختیار شما عزیزان قرار داده شده است.

همانطور که می دانید کوکی سیب لعابدار یکی از انواع کوکی هاست و در تعریف به عنوان یک بیسکوییت خوشمزه و جذاب مصرف می شود. شاید در نگاه اول کوکی سیب لعابدار بسیار خشک و سفت دیده شود. در صورتی که چنین نیست.

شما می توانید این کوکی را با روشی بسیار درست و کامل تهیه کنید تا یک بیسکوییت نرم و ترد تهیه کرده باشد. روش درست برای تهیه کوکی سیب لعابدار در نهایت باید به کوکی بسیار نرم و ترد منجر شود. در غیر اینصورت مطمئن باشید اشتباهی انجام داده اید.

طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع شیرینی و طرز تهیه انواع نان بسیار خواندنی و جذاب هستند.

شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood

طرز تهیه کوکی سیب لعابدار 24 عددی - آموزش آنلاین آشپزی

طرز تهیه کوکی سیب لعابدار خوشمزه خانگی محبوب پذیرایی و آموزش کوکی سیب لعابدار لذیذ مجلسی مخصوص و بهترین دستور پخت کوکی سیب لعابدار عالی و خوش طعم با نکات طلایی

نوع: کوکی و بیسکویت

سبک آشپزی: ملل

کلمات کلیدی: کوکی سیب لعابدار

بازده دستورالعمل: 18

کالری: 289

زمان آماده سازی: PT0H30M

زمان پخت و پز: PT0H10M

زمان کل: PT0H40M

اجزاء دستورالعمل:

• ½ فنجان روغن قنادی
• ۱ ⅓ فنجان شکر قهوه ای
• ۱ عدد تخم مرغ
• ۲ فنجان آرد کامل
• ۱ قاشق چایخوری بیکینگ سودا
• ½ قاشق چایخوری نمک
• ۱ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
• ½ قاشق چایخوری میخک آسیاب شده
• ¼ قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده
• ۱ فنجان گردو خرد شده (اختیاری)
• ۱ فنجان سیب پوست کنده ، بدون دانه و ریز خرد شده
• ۱ فنجان کشمش
• ¼ فنجان شیر
• ۱ ½ فنجان شکر شیرینی پزی الک شده
• ۱ قاشق سوپ خوری کره
• ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 2 ½ قاشق سوپ خوری خامه رقیق ( نصف شیر نصف خامه )

راهنمای دستورالعمل: آموزش کوکی سیب لعابدار را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کوکی و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی کوکی سیب لعابدار را در منزل تهیه کرده و بعنوان یک میان وعده یا عصرانه خوشمزه در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5