طرز تهیه کیک تخته ای هویج 20 عددی

در این دستور پخت طرز تهیه کیک تخته ای هویج را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی کیک تخته ای هویج را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.

جدول زمانبندی طرز تهیه کیک تخته ای هویج

مواد اولیه برای طرز تهیه کیک تخته ای هویج

• 2 فنجان (283 گرم) آرد کامل
• 1 قاشق چای خوری جوش شیرین
• نصف قاشق چای خوری نمک
• 2 قاشق چای خوری پودر دارچین
• نصف قاشق چای خوری پودر زنجبیل
• یک چهارم قاشق چای خوری جوز هندی آسیاب شده
• 1 فنجان (200 گرم) شکر سفید
• دو سوم فنجان (150 گرم) شکر قهوه ای
• سه چهارم فنجان (175 میلی لیتر) روغن گیاهی یا روغن کانولا
• نصف فنجان (125 گرم) پوره سیب
• 4 عدد تخم مرغ بزرگ
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
• 3 فنجان (340 گرم) هویج رنده شده (از حدود 453.6 گرم)
• نصف فنجان گردو خوب ریز شده یا مقدار بیشتر اگر کل کیک را میخواهید که پوشش دهید
• برای تزئین رویه کیک چند هویج را به صورت مینیاتوری و کوچک برش دهید (اختیاری)

روکش پنیر خامه ای کیک تخته ای هویج:

• 340 گرم پنیر خامه ای تقریباً تحت دمای اتاق
• سه چهارم فنجان (170 گرم) کره بدون نمک تقریباً تحت دمای اتاق
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
• 5 فنجان (625 گرم) پودر قند

آموزش طرز تهیه کیک تخته ای هویج

مرحله ۱: فر را از قبل روی دمای 350 درجه گرم کنید. کف یک سینی پخت با ابعاد 45 در 33 سانتی را با اسپری آشپزی نچسب (non-stick) اسپری کنید.

مرحله ۲: در یک کاسه متوسط ​​، آرد ، جوش شیرین ، نمک ، دارچین ، زنجبیل و جوز هندی را به مدت 20 ثانیه مخلوط کنید.

مرحله ۳: در یک کاسه بزرگ ، شکر سفید و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کنید و در صورت لزوم هر تکه شکر قهوه ای را با نوک انگشتان خرد کنید.

مرحله ۴: روغن ، پوره سیب ، تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کرده و با استفاده از مخلوط کن برقی آن ها را با هم ترکیب کنید تا خوب مخلوط شوند.

مرحله ۵: مخلوط آرد را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید وهویج رنده شده را هم نیز به آن ها اضافه کنید و  با هم ترکیب کنید. خمیر را روی سینی پخت از قبل آماده شده، بریزید و تمام خمیر را به همه جای سینی به طور یکنواخت پخش کنید.

مرحله ۶: سپس سینی را درون فر از قبل گرم شده حدود 23 الی 27 دقیقه قرار دهید. تا زمانی که یکی خلال دندان را درون آن فرو کردید و دیدید که ذره کیکی روی آن نچسبیده، آن را خارج نکنید.

مرحله ۷: بعد از فرآیند پخت، اجازه دهید که کیک کاملاً خنک شود. سپس روی کیک را درست قبل از سرو با پنیر خامه ای و گردو و هویج تزئین کنید و سپس میل بفرمایید.

مرحله ۸: کیک را در یخچال نگهداری کنید.

برای رویه کیک تخته ای هویج :

1. در کاسه مخلوط کن برقی (یا با استفاده از میکسر دستی و کاسه مخصوص مخلوط کردن مواد) پنیر خامه ای و کره را با همزن انقدر بزنید تا یکدست شود.
2. وانیل و پودر قند را اضافه کرده و هم بزنید تا سبک و پفکی شود.

ارزش غذایی کیک تخته ای هویج

در هر وعده:

• 477 کالری
• 24 گرم چربی
• 15 گرم چربی اشباع
• 74 میلی گرم کلسترول
• 205 میلی گرم سدیم
• 133 میلی گرم پتاسیم
• 63 گرم کربوهیدرات
• 1 گرم فیبر
• 50 گرم شکر
• 7 گرم پروتئین
• IU 3335 ویتامین A
• 1 میلی گرم ویتامین C
• 43 میلی گرم کلسیم
• 1 میلی گرم آهن

نکات مهم و حرفه ای در تهیه کیک تخته ای هویج

نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه کیک تخته ای هویج رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک کیک تخته ای هویج بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.

• شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
• دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
• به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک تخته ای هویج بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
• هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
• قبل از اینکه کیک تخته ای هویج را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
• در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
• تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
• نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
• ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه کیک تخته ای هویج در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
• نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه کیک تخته ای هویج رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.

در بازار مخلوطی آماده برای کیک ها موجود است. این مخلوط دارای آرد – جوش شیرین – وانیل و مواد اولیه پودری برای کیک هاست.

پیشنهاد ما به شما این است که خودتان این مواد را جدا گانه تهیه کرده و با در نظر گرفتن مقدار مواد اولیه کیک تخته ای هویج از آن ها استفاده کنید. با این کار قطعا شما کیکی خوشمزه تر طبخ خواهید نمود.

کیک تخته ای هویج از انواع کیک های مناسبتی

در نظر داشته باشید که کیک ها هم برای مناسبت های مختلف طبخ می شوند. شاید برای شما مشخص باشد که اساس کیک برای مناسب های مختلف است.

• کیک عروسی
• کیک تولد
• کیک کریسمس
• کیک سالگرد ازدواج
• کیک ولنتاین
• کیک عصرانه
• و بسیاری دیگر

کیک تخته ای هویج نیز یکی از این کیک هاست.

شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع کیک  و طرز تهیه انواع دسر و ژله و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را با بسیاری از طرز تهیه و دستور پخت ها مطالعه نمایید.

کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی هم خواندنی است.

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood

امیدواریم از دستور پخت کیک تخته ای هویج راضی بوده و بتوانید یک کیک تخته ای هویج بینظیر را تهیه نمایید. مقاله آموزش کیک پزی بیش از 100 کیک هم خواندنی است.

شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان

اپلیکیشن آموزش آنلاین آشپزی را حتما نصب کنید و به عنوان یک کتاب دیجیتالی آشپزی از آن استفاده کنید.

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood

طرز تهیه کیک تخته ای هویج 20 عددی - آموزش آنلاین آشپزی

طرز تهیه کیک تخته ای هویج خوشمزه خانگی محبوب و آموزش کیک هویج تخته ای لذیذ مجلسی مخصوص پذیرایی و بهترین دستور تهیه کیک تخته ای هویج عالی و خوش طعم با نکات طلایی

نوع: کیک

سبک آشپزی: ملل

کلمات کلیدی: کیک تخته ای هویج

بازده دستورالعمل: 20

کالری: 477

زمان آماده سازی: PT3H05M

زمان پخت و پز: PT0H25M

زمان کل: PT3H30M

اجزاء دستورالعمل:

• ۲ فنجان (۲۸۳ گرم) آرد کامل
• ۱ قاشق چای خوری جوش شیرین
• نصف قاشق چای خوری نمک
• ۲ قاشق چای خوری پودر دارچین
• نصف قاشق چای خوری پودر زنجبیل
• یک چهارم قاشق چای خوری جوز هندی آسیاب شده
• ۱ فنجان (۲۰۰ گرم) شکر سفید
• دو سوم فنجان (۱۵۰ گرم) شکر قهوه ای
• سه چهارم فنجان (۱۷۵ میلی لیتر) روغن گیاهی یا روغن کانولا
• نصف فنجان (۱۲۵ گرم) پوره سیب
• ۴ عدد تخم مرغ بزرگ
• ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل
• ۳ فنجان (۳۴۰ گرم) هویج رنده شده (از حدود ۴۵۳.۶ گرم)
• نصف فنجان گردو خوب ریز شده یا مقدار بیشتر اگر کل کیک را میخواهید که پوشش دهید
• برای تزئین رویه کیک چند هویج را به صورت مینیاتوری و کوچک برش دهید (اختیاری)
• ۳۴۰ گرم پنیر خامه ای تقریباً تحت دمای اتاق
• سه چهارم فنجان (۱۷۰ گرم) کره بدون نمک تقریباً تحت دمای اتاق

راهنمای دستورالعمل: آموزش کیک تخته ای هویج را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کیک خوشمزه و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی کیک تخته ای هویج را در منزل تهیه کرده و بعنوان یک میان وعده یا دسر همراه اعضای خانواده نوش جان کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5