طرز تهیه کیک کره ای هلندی 16 تکه ای

طرز تهیه کیک کره ای هلندی 16 تکه ای را برایتان قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی یک کیک کره ای هلندی بی نظیر را در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.

جدول زمان‌بندی طرز تهیه کیک کره ای هلندی

مواد اولیه برای طرز تهیه کیک کره ای هلندی

• یک فنجان کره نرم شده
• نصف یک فنجان شکر سفید
• 2 عدد تخم مرغ زده شده
• یک قاشق غذا خوری عصاره بادام
• نصف دو فنجان آرد کامل
• دو قاشق چای خوری بیکینگ پودر
• 16 عدد بادام نصف شده (اختیاری)

آموزش طرز تهیه کیک کره ای هلندی

مرحله ۱: فر را از قبل در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) گرم‌کنید. دو قالب کیک گرد 8 اینچی یا بشقاب های پای 9 اینچی را چرب کنید.

مرحله ۲: در یک کاسه بزرگ، با همزن برقی کره و شکر را آن قدر هم بزنید تا سبک و پفکی شوند. فقط به مقدار کافی حدود یک قاشق غذا خوری از تخم مرغ ها را برای مالیدن روی کیک ها نگه دارید و مابقی را به مواد اضافه کنید.

بعد عصاره بادام را هم اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را هم ترکیب کنید؛ با دست بوسیله ی یک قاشق سنگین خمیر را هم بزنید؛ در این صورت خمیر سفت می شود.

مرحله ۳: خمیر را درون قالب های آماده شده به صورت مساوی قرار دهید. بادام های نصف شده را روی سطح خمیر های موجود در قالب ها فشار دهید و در آخر روی آن ها را با یک لایه نازک از تخم مرغ زده شده، پوشش دهید.

مرحله ۴: قالب ها را درون فر از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه قرار دهید و تا زمانی که روی کیک ها به رنگ قهوه ای طلایی در نیامد، آن ها را خارج نکنید. کیک ها را برش داده و برای سرو درون بشقاب قرار دهید.

ارزش غذایی کیک کره ای هلندی

در هر وعده: 264 کالری؛ 3.2 گرم پروتئین؛ 34.1 گرم کربوهیدرات؛ 12.9 گرم چربی؛53.8 میلی گرم کلسترول؛ 151.8 میلی ‌گرم سدیم.

نکات مهم و حرفه ای در تهیه کیک کره ای هلندی

نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه کیک کره ای هلندی رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک کیک کره ای هلندی بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.

• شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
• دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
• به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک کره ای هلندی بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
• هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
• قبل از اینکه کیک کره ای هلندی را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
• در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
• تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
• نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
• ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه کیک کره ای هلندی در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
• نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه کیک کره ای هلندی رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.

در بازار مخلوطی آماده برای کیک ها موجود است. این مخلوط دارای آرد – جوش شیرین – وانیل و مواد اولیه پودری برای کیک هاست.

پیشنهاد ما به شما این است که خودتان این مواد را جدا گانه تهیه کرده و با در نظر گرفتن مقدار مواد اولیه کیک کره ای هلندی از آن ها استفاده کنید. با این کار قطعا شما کیکی خوشمزه تر طبخ خواهید نمود.

کیک کره ای هلندی از انواع کیک های مناسبتی

در نظر داشته باشید که کیک ها هم برای مناسبت های مختلف طبخ می شوند. شاید برای شما مشخص باشد که اساس کیک برای مناسب های مختلف است.

• کیک عروسی
• کیک تولد
• کیک کریسمس
• کیک سالگرد ازدواج
• کیک ولنتاین
• کیک عصرانه
• و بسیاری دیگر

کیک کره ای هلندی نیز یکی از این کیک هاست.

شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع کیک  و طرز تهیه انواع نوشیدنی و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را با بسیاری از طرز تهیه و دستور پخت ها مطالعه نمایید.

کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی هم خواندنی است.

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood

طرز تهیه کیک کره ای هلندی 16 تکه ای - آموزش آنلاین آشپزی

طرز تهیه کیک کره ای هلندی خوشمزه و محبوب برای عصرانه و آسانترین آموزش کیک کره ای هلندی مخصوص و مجلسی و بهترین دستور پخت حرفه ای کیک کره ای هلندی خانگی عالی

نوع: کیک

سبک آشپزی: هلندی

کلمات کلیدی: کیک کره ای هلندی

بازده دستورالعمل: 16

کالری: 264

زمان آماده سازی: PT0H20M

زمان پخت و پز: PT0H30M

زمان کل: PT0H50M

اجزاء دستورالعمل:

• یک فنجان کره نرم شده
• نصف یک فنجان شکر سفید
• ۲ عدد تخم مرغ زده شده
• یک قاشق غذا خوری عصاره بادام
• نصف دو فنجان آرد کامل
• دو قاشق چای خوری بیکینگ پودر
• ۱۶ عدد بادام نصف شده (اختیاری)

راهنمای دستورالعمل: آموزش کیک کره ای هلندی را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کیک و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی کیک کره ای هلندی را در منزل تهیه کرده و بعنوان یک میان وعده و عصرانه خوشمزه در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5