فینگرفود ساده یکی از بهترین انتخاب‌ها برای پذیرایی در مهمانی‌ها و دورهمی‌هاست. این غذاهای کوچک و خوشمزه نه‌تنها تهیه آسانی دارند، بلکه می‌توانند میز شما را جذابتر کنند. اگر به دنبال ایده‌هایی برای فینگرفود سریع هستید که نیازی به زمان زیاد یا مهارت آشپزی حرفه‌ای نداشته باشند، در این مقاله با ما همراه باشید. ما طرز تهیه 20 مدل فینگرفود مهمانی را به شما آموزش می‌دهیم که هم ساده هستند و هم سریع آماده می‌شوند. از رول‌های نان و پنیر گرفته تا مینی پیتزاهای خانگی، این دستورها برای هر نوع مهمانی مناسبند. با این فینگرفودهای ساده، میتوانید در کمترین زمان یک میز رنگارنگ و متنوع بچینید و مهمان‌هایتان را شگفت‌زده کنید.
فینگرفود چیست و چرا برای مهمانی‌ها مناسب است؟
فینگرفود به غذاهای کوچکی گفته میشود که میتوان آنها را با دست خورد و معمولاً نیازی به کارد و چنگال ندارند. فینگرفود ساده به دلیل آمادهسازی آسان و سریع، گزینه‌ای ایده‌آل برای مهمانی‌هاست. این غذاها تنوع زیادی دارند و می‌توانند با هر نوع سلیقه‌ای سازگار شوند. از فینگرفود سریع برای مهمانی‌های غیرمنتظره گرفته تا فینگرفود مهمانی برای مراسم‌های رسمی‌تر، این غذاها همیشه طرفدار دارند.
علاوه بر این، فینگرفود ساده معمولاً با مواد اولیه در دسترس تهیه میشود و نیازی به هزینه زیاد ندارد. شما میتوانید با کمی خلاقیت، این غذاها را به شکلی زیبا تزیین کنید و جلوه‌ای خاص به میز پذیرایی‌تان بدهید. در ادامه، 20 دستور پخت فینگرفود ساده و سریع را معرفی می‌کنیم که هم طعم بی‌نظیری دارند و هم زمان کمی برای آمادهسازی نیاز دارند.
20 مدل فینگرفود ساده و سریع برای مهمانی‌ها
برای هر دستور، مواد اولیه، مراحل تهیه، و نکات را توضیح می‌دهم. با توجه به محدودیت فضا، ابتدا 5 دستور را در این بخش ارائه می‌کنم و در پاسخ‌های بعدی بقیه را ادامه می‌دهم.
- رول نان و پنیر با سبزیجات
مواد اولیه:
- نان لواش: 2 عدد
- پنیر خامهای: 100 گرم
- خیار: 1 عدد (رنده شده)
- هویج: 1 عدد (رنده شده)
- جعفری خردشده: 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- پنیر خامهای را با جعفری، نمک، و فلفل مخلوط کنید.
- خیار و هویج رنده‌شده را اضافه کرده و هم بزنید.
- نان لواش را روی سطح صاف پهن کنید و مخلوط را به صورت یکنواخت روی آن بمالید.
- نان را به آرامی رول کرده و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- رول را به قطعات 2 سانتی‌متری برش دهید و سرو کنید.
نکات: برای جذابتر شدن این فینگرفود ساده، میتوانید از سبزیجات رنگی مثل فلفل دلمهای استفاده کنید. این فینگرفود سریع در کمتر از 15 دقیقه آماده میشود و برای مهمانی‌ها عالی است.
- مینی ساندویچ مرغ و آووکادو
مواد اولیه:
- سینه مرغ پخته: 200 گرم (ریش‌ریش شده)
- آووکادو: 1 عدد (له شده)
- نان تست: 4 برش
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- آووکادو را با آبلیمو، نمک، و فلفل مخلوط کنید.
- مرغ ریش‌ریش شده را به مخلوط آووکادو اضافه کنید.
- نان تست را به شکل دایره یا مثلث برش دهید.
- مخلوط را روی نان‌ها بمالید و با نان دیگری روی آن را بپوشانید.
- ساندویچ‌ها را به اندازه‌های کوچک برش داده و سرو کنید.
نکات: این فینگرفود مهمانی را میتوانید با گوجه‌فرنگی یا خیارشور تزیین کنید. این دستور یک فینگرفود ساده و سالم است که برای مهمانی‌های کوچک بسیار مناسب است.
- توپک سیب‌زمینی و پنیر
مواد اولیه:
- سیب‌زمینی: 3 عدد (پخته و له شده)
- پنیر موزارلا: 100 گرم
- آرد سوخاری: 1 پیمانه
- تخم‌مرغ: 1 عدد
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- سیب‌زمینی له‌شده را با نمک و فلفل مخلوط کنید.
- از مخلوط سیب‌زمینی گلوله‌های کوچک درست کرده و داخل هر کدام تکه‌ای پنیر قرار دهید.
- گلوله‌ها را ابتدا در تخم‌مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلتانید.
- در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
- روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود و سرو کنید.
نکات: این فینگرفود سریع را میتوانید با سس کچاپ یا مایونز سرو کنید. برای طعم بهتر، کمی پودر سیر به سیب‌زمینی اضافه کنید.
- کاناپه خیار و پنیر خامهای
مواد اولیه:
- خیار: 2 عدد
- پنیر خامهای: 100 گرم
- سیر: 1 حبه (رنده شده)
- شوید خردشده: 1 قاشق غذاخوری
- نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- خیارها را به صورت حلقه‌های ضخیم (حدود 1 سانتی‌متر) برش دهید.
- پنیر خامهای را با سیر رنده‌شده، شوید، و نمک مخلوط کنید.
- مخلوط را داخل قیف ریخته و روی هر حلقه خیار کمی از آن بزنید.
- با شوید یا گوجه‌فرنگی کوچک تزیین کرده و سرو کنید.
نکات: این فینگرفود ساده و سالم برای مهمانی‌های رسمی بسیار شیک است. میتوانید از پنیرهای طعم‌دار برای تنوع استفاده کنید.
- رول ژامبون و پنیر
مواد اولیه:
- ژامبون: 6 ورق
- پنیر ورقه‌ای: 6 ورق
- خیارشور: 2 عدد (خردشده)
- سس خردل: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- هر ورق ژامبون را روی سطح صاف پهن کنید.
- یک ورق پنیر و چند تکه خیارشور روی آن قرار دهید.
- کمی سس خردل بمالید و ژامبون را رول کنید.
- رولها را به قطعات کوچک برش داده و با خلال دندان سرو کنید.
نکات: این فینگرفود سریع برای مهمانی‌های غیرمنتظره عالی است. میتوانید از سبزیجات دیگر مثل فلفل دلمهای هم استفاده کنید
- مینی پیتزا با نان تست
مواد اولیه:
- نان تست: 4 برش
- سس گوجه‌فرنگی: 4 قاشق غذاخوری
- پنیر موزارلا: 100 گرم
- سوسیس یا کالباس: 50 گرم (خردشده)
- زیتون: 10 عدد (حلقه‌شده)
طرز تهیه:
- فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- نان تست‌ها را روی سینی فر بچینید و روی هر کدام یک قاشق سس گوجه‌فرنگی بمالید.
- سوسیس یا کالباس و زیتون را روی نان‌ها پخش کنید.
- پنیر موزارلا را روی مواد بریزید.
- به مدت 10 دقیقه در فر بپزید تا پنیر ذوب و طلایی شود.
نکات: این فینگرفود سریع برای مهمانی‌های کودکان عالی است. میتوانید از سبزیجات مثل فلفل دلمهای برای تنوع استفاده کنید. این مینی پیتزاها یک فینگرفود ساده هستند که در کمتر از 20 دقیقه آماده می‌شوند.
- ناگت مرغ خانگی
مواد اولیه:
- سینه مرغ: 300 گرم (چرخ‌شده)
- تخم‌مرغ: 1 عدد
- آرد سوخاری: 1 پیمانه
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن: برای سرخ کردن
طرز تهیه:
- مرغ چرخ‌شده را با نمک، فلفل، و تخم‌مرغ مخلوط کنید.
- از مخلوط به اندازه گردو بردارید و به شکل ناگت فرم دهید.
- ناگت‌ها را در آرد سوخاری بغلتانید.
- در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شوند.
- روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.
نکات: این فینگرفود ساده را با سس تند یا کچاپ سرو کنید. میتوانید ادویه‌های دلخواه مثل پاپریکا اضافه کنید. این ناگت‌ها یک فینگرفود مهمانی محبوب هستند که سریع آماده می‌شوند.
- رول کالباس و خیارشور
مواد اولیه:
- کالباس خانگی: 6 ورق
- خیارشور: 2 عدد (خردشده)
- پنیر خامهای: 50 گرم
- فلفل دلمهای: 1 عدد (خردشده)
طرز تهیه:
- کالباس را روی سطح صاف پهن کنید.
- کمی پنیر خامهای روی هر ورق بمالید.
- خیارشور و فلفل دلمهای خردشده را روی کالباس قرار دهید.
- کالباس را رول کرده و با خلال دندان فیکس کنید.
- به قطعات کوچک برش دهید و سرو کنید.
نکات: این فینگرفود سریع برای مهمانی‌های غیررسمی عالی است. میتوانید از سبزیجات دیگر مثل هویج رنده‌شده هم استفاده کنید. این رولها یک فینگرفود ساده و خوشمزه هستند.
- تارت گوجه و پنیر
مواد اولیه:
- خمیر تارت آماده: 200 گرم
- گوجه‌فرنگی: 2 عدد (حلقه‌شده)
- پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا: 100 گرم
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- ریحان تازه: چند برگ
طرز تهیه:
- فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- خمیر تارت را در قالب‌های کوچک پهن کنید.
- حلقه‌های گوجه و پنیر را روی خمیر بچینید.
- روغن زیتون را روی مواد بریزید.
- به مدت 15 دقیقه در فر بپزید و با ریحان تزیین کنید.
نکات: این فینگرفود مهمانی برای مراسم‌های رسمی مناسب است. میتوانید از پنیر پارمزان برای طعم قوی‌تر استفاده کنید. این تارت‌ها یک فینگرفود ساده و شیک هستند.
- سمبوسه مینی با سیب‌زمینی
مواد اولیه:
- خمیر یوفکا: 6 ورق
- سیب‌زمینی: 2 عدد (پخته و له‌شده)
- پیاز: 1 عدد (خردشده)
- جعفری: 2 قاشق غذاخوری
- ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه): به مقدار لازم
طرز تهیه:
- پیاز را تفت دهید تا طلایی شود.
- سیب‌زمینی، جعفری، و ادویه‌ها را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- خمیر یوفکا را به صورت مثلثی برش دهید.
- مواد را داخل خمیر گذاشته و مثلث‌ها را ببندید.
- در روغن داغ سرخ کنید تا ترد شوند.
نکات: این فینگرفود سریع را میتوانید با سس تند سرو کنید. برای تنوع، کمی پنیر پیتزا هم میتوانید اضافه کنید. این سمبوسه‌ها یک فینگرفود ساده و پرطرفدار هستند.
- کوکتل میگو با سس تارتار
مواد اولیه:
- میگو: 200 گرم (پاک‌شده)
- آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
- سس تارتار: 4 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- خلال دندان: برای سرو
طرز تهیه:
- میگوها را با آبلیمو، نمک، و فلفل مزه‌دار کنید.
- در تابه با کمی روغن تفت دهید تا صورتی شوند.
- میگوها را خنک کرده و با خلال دندان سرو کنید.
- سس تارتار را کنار آن قرار دهید.
نکات: این فینگرفود مهمانی برای مراسم‌های رسمی عالی است. میتوانید با برگ جعفری تزیین کنید. این کوکتل یک فینگرفود ساده و لوکس است.
- سالاد الویه مینی با نان تست
مواد اولیه:
- سیب‌زمینی: 2 عدد (پخته)
- تخم‌مرغ: 2 عدد (پخته)
- خیارشور: 2 عدد (خردشده)
- سس مایونز: 4 قاشق غذاخوری
- نان تست: 4 برش
طرز تهیه:
- سیب‌زمینی و تخم‌مرغ را رنده کرده و با خیارشور و سس مخلوط کنید.
- نان تست را به شکل دایره برش دهید.
- سالاد الویه را روی نان‌ها بمالید.
- با خیارشور یا زیتون تزیین کرده و سرو کنید.
نکات: این فینگرفود سریع برای مهمانی‌های خانوادگی مناسب است. میتوانید کمی نخودفرنگی هم اضافه کنید. این سالاد یک فینگرفود ساده و نوستالژیک است.
- رول سبزیجات با سس سویا
مواد اولیه:
- کاهو: 4 برگ بزرگ
- هویج: 1 عدد (رنده‌شده)
- خیار: 1 عدد (رنده‌شده)
- سس سویا: 2 قاشق غذاخوری
- کنجد: برای تزیین
طرز تهیه:
- برگ کاهو را روی سطح صاف پهن کنید.
- هویج و خیار رنده‌شده را وسط کاهو قرار دهید.
- کمی سس سویا روی مواد بریزید.
- کاهو را رول کرده و با کنجد تزیین کنید.
- به قطعات کوچک برش دهید.
نکات: این فینگرفود ساده برای مهمانی‌های سالم عالی است. میتوانید از سس‌های دیگر مثل سس خردل هم استفاده کنید. این رولها یک فینگرفود سریع و سبک هستند.
- کیک مرغ مینی
مواد اولیه:
- سینه مرغ: 200 گرم (پخته و ریش‌ریش)
- سیب‌زمینی: 1 عدد (پخته و له‌شده)
- ماست: 2 قاشق غذاخوری
- گردو: 50 گرم (خردشده)
- نان تست: 4 برش
طرز تهیه:
- مرغ، سیب‌زمینی، ماست، و گردو را مخلوط کنید.
- نان تست را به شکل دایره برش دهید.
- مخلوط را روی نان‌ها بمالید.
- با گردو یا جعفری تزیین کرده و سرو کنید.
نکات: این فینگرفود مهمانی برای مراسم‌های کوچک مناسب است. میتوانید کمی زرشک هم اضافه کنید. این کیک مرغ یک فینگرفود ساده و خوشمزه است.
- دیپ هوموس با نان پیتا
مواد اولیه:
- نخود پخته: 1 پیمانه
- ارده: 2 قاشق غذاخوری
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
- سیر: 1 حبه
- نان پیتا: 2 عدد
طرز تهیه:
- نخود، ارده، آبلیمو، و سیر را در مخلوط‌کن بریزید تا یکدست شوند.
- دیپ را در کاسه سرو کنید.
- نان پیتا را به قطعات کوچک برش دهید.
- کنار دیپ سرو کنید.
نکات: این فینگرفود سریع برای مهمانی‌های سالم عالی است. میتوانید با روغن زیتون تزیین کنید. این دیپ یک فینگرفود ساده و مغذی است.
- تارت میوه‌ای با پنیر خامهای
مواد اولیه:
- خمیر تارت: 200 گرم
- پنیر خامهای: 100 گرم
- توت‌فرنگی: 5 عدد (خردشده)
- انگور: 10 عدد
- شکر: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- خمیر تارت را در قالب‌های کوچک پهن کرده و در فر 180 درجه به مدت 10 دقیقه بپزید.
- پنیر خامهای را با شکر مخلوط کنید.
- پس از خنک شدن تارت‌ها، پنیر را داخل آنها بریزید.
- با میوه‌ها تزیین کنید.
نکات: این فینگرفود مهمانی برای دسر عالی است. میتوانید از میوه‌های دیگر مثل کیوی هم استفاده کنید. این تارت یک فینگرفود ساده و زیبا است.
- رول تخم‌مرغ و سبزیجات
مواد اولیه:
- تخم‌مرغ: 3 عدد
- هویج: 1 عدد (رنده‌شده)
- جعفری: 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- تخم‌مرغ‌ها را با نمک و فلفل هم بزنید.
- هویج و جعفری را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- در تابه نچسب به صورت لایه نازک بپزید.
- پس از خنک شدن، رول کرده و برش دهید.
نکات: این فینگرفود سریع برای صبحانه هم مناسب است. میتوانید کمی پنیر هم اضافه کنید. این رولها یک فینگرفود ساده و سالم هستند.
- مینی کیش اسفناج و پنیر
مواد اولیه:
- خمیر تارت: 200 گرم
- اسفناج: 100 گرم (پخته)
- پنیر فتا: 50 گرم
- تخم‌مرغ: 2 عدد
- خامه: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- خمیر را در قالب‌های کوچک پهن کرده و 10 دقیقه در فر بپزید.
- اسفناج، پنیر، تخم‌مرغ، و خامه را مخلوط کنید.
- مخلوط را در خمیرها ریخته و 15 دقیقه دیگر بپزید.
نکات: این فینگرفود مهمانی برای مراسم‌های رسمی مناسب است. میتوانید با گوجه تزیین کنید. این کیش‌ها یک فینگرفود ساده و شیک هستند.
- توپک تن ماهی و سیب‌زمینی
مواد اولیه:
- تن ماهی: 1 قوطی
- سیب‌زمینی: 2 عدد (پخته و له‌شده)
- آرد سوخاری: 1 پیمانه
- تخم‌مرغ: 1 عدد
- ادویه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- تن ماهی و سیب‌زمینی را با ادویه مخلوط کنید.
- گلوله‌های کوچک درست کرده و در تخم‌مرغ و آرد سوخاری بغلتانید.
- در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.
نکات: این فینگرفود سریع با سس تارتار عالی است. میتوانید کمی جعفری هم اضافه کنید. این توپک‌ها یک فینگرفود ساده و خوشمزه هستند.
- رول پنیر و زیتون
مواد اولیه:
- پنیر ورقه‌ای: 6 ورق
- زیتون بدون هسته: 10 عدد
- فلفل دلمهای: 1 عدد (خردشده)
- سس مایونز: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- پنیر ورقه‌ای را پهن کرده و کمی سس مایونز بمالید.
- زیتون و فلفل دلمهای را روی آن قرار دهید.
- رول کرده و با خلال دندان سرو کنید.
نکات: این فینگرفود ساده برای مهمانی‌های کوچک عالی است. میتوانید از زیتون سبز یا سیاه استفاده کنید. این رولها یک فینگرفود سریع و جذاب هستند.
جدول ارزش غذایی برخی فینگرفودها
برای افزودن ارزش به مقاله، جدول ارزش غذایی چند فینگرفود ساده را ارائه می‌دهم. این اطلاعات به مخاطبان کمک میکند تا انتخاب‌های سالم‌تری داشته باشند.
| نام فینگرفود | کالری (به ازای هر عدد) | پروتئین (گرم) | چربی (گرم) | کربوهیدرات (گرم) |
| رول نان و پنیر با سبزیجات | 50 | 2 | 3 | 5 |
| مینی پیتزا با نان تست | 80 | 4 | 5 | 8 |
| ناگت مرغ خانگی | 100 | 6 | 7 | 5 |
| کاناپه خیار و پنیر خامهای | 30 | 1 | 2 | 3 |
| سمبوسه مینی با سیب‌زمینی | 70 | 2 | 4 | 9 |
این مقادیر تقریبی هستند و بسته به مواد اولیه ممکن است تغییر کنند. برای کاهش کالری، میتوانید از روش‌های پخت بدون روغن (مثل فر) استفاده کنید. این فینگرفودهای ساده و سریع نه‌تنها خوشمزه هستند، بلکه می‌توانند با رژیم غذایی شما هم سازگار باشند.
نکات حرفه‌ای برای تهیه و تزیین فینگرفود
- انتخاب مواد تازه: برای تهیه فینگرفود ساده، همیشه از مواد اولیه تازه استفاده کنید. سبزیجات تازه طعم و رنگ بهتری به غذاها می‌دهند.
- تزیین جذاب: از خلال دندانهای رنگی، برگ‌های ریحان، یا زیتون برای تزیین فینگرفود مهمانی استفاده کنید. این کار باعث میشود میز شما حرفهایتر به نظر برسد.
- تنوع در رنگ‌ها: فینگرفود سریع باید رنگارنگ باشد. از سبزیجات مثل فلفل دلمهای قرمز، زرد، و سبز استفاده کنید تا جذابیت بصری ایجاد شود.
- سرو مناسب: فینگرفودها را در سینی‌های طبقه‌ای یا بشقاب‌های کوچک سرو کنید تا دسترسی به آنها آسان باشد.
- آمادهسازی از قبل: بسیاری از این فینگرفودهای ساده را میتوانید از قبل آماده کرده و در یخچال نگه دارید. این کار باعث صرفه‌جویی در زمان در روز مهمانی میشود.
- سس‌های متنوع: کنار هر فینگرفود، سس‌های کوچک مثل سس تارتار، کچاپ، یا سس خردل قرار دهید تا مهمان‌ها بتوانند طعم دلخواهشان را انتخاب کنند.
- اندازه مناسب: فینگرفودها باید به اندازه‌ای باشند که با یک یا دو لقمه خورده شوند. این نکته برای فینگرفود مهمانی بسیار مهم است.
کلام آخر
فینگرفود ساده و سریع یکی از بهترین گزینه‌ها برای پذیرایی در مهمانی‌ها و دورهمی‌هاست. در این مقاله، طرز تهیه 20 مدل فینگرفود مهمانی را به شما آموزش دادیم که همگی با مواد اولیه در دسترس و در کمترین زمان آماده می‌شوند. از رول‌های نان و پنیر گرفته تا مینی پیتزاها و تارت‌های خوشمزه، این دستورها می‌توانند هر میزی را رنگین و جذاب کنند. با رعایت نکات تزیین و سرو، میتوانید تجربه‌ای متفاوت برای مهمان‌هایتان رقم بزنید.
فینگرفودهای ساده نه‌تنها زمان کمی برای تهیه نیاز دارند، بلکه تنوع آنها باعث میشود همه سلیقه‌ها را راضی کنید. اگر به دنبال ایده‌های بیشتری هستید، میتوانید به دیگر مقالات سایت ما مثل “فینگرفود سرد” یا “تزیین فینگرفود” سر بزنید. نظرات و تجربیات خودتان را درباره این فینگرفودهای سریع با ما به اشتراک بگذارید!
امیدواریم از این محتوا راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. حتما بخش لوازم آشپزخانه را کامل مطالعه کنید. پیج اینستاگرامی وان تاچ فود را فراموش نکنید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
