طرز تهیه مربای گیلاس خانگی: طعمی دلچسب از تابستان

مربای گیلاس یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین انواع مرباها است که طعمی دلچسب و با طراوت از تابستان را به ارمغان می‌آورد. این مربا را می‌توان به راحتی در خانه تهیه کرد و از آن به عنوان صبحانه، میان وعده یا در کنار دسر و چای استفاده کرد.

طرز تهیه مربای گیلاس

مواد لازم:

• 1 کیلوگرم گیلاس هسته‌دار
• 750 گرم شکر
• 1 لیوان آب
• 1/2 قاشق چایخوری جوهر لیمو (اختیاری)

زمان لازم:

• 1 ساعت

تعداد سرو:

• 4 تا 5 شیشه

راهنمای طبخ:

1. گیلاس‌ها را بشویید و هسته‌های آنها را با استفاده از یک هسته‌گیر جدا کنید.

2. گیلاس‌های هسته‌گرفته شده را در یک قابلمه بزرگ بریزید.

3. آب و شکر را به گیلاس‌ها اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا شکر حل شود.

4. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به جوش برسانید.

5. حرارت را کم کنید و به مدت 30 تا 40 دقیقه بجوشانید، تا زمانی که گیلاس‌ها نرم شوند و شربت غلیظ شود.

6. در 10 دقیقه آخر پخت، جوهر لیمو را به مربا اضافه کنید (اختیاری).

7. مربای گیلاس را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

8. مربای خنک شده را در شیشه‌های تمیز و استریل شده بریزید.

9. شیشه‌ها را به طور کامل ببندید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.

نحوه نگهداری:

مربای گیلاس را می‌توان تا 1 سال در جای خنک و تاریک نگهداری کرد.

نکات و ترفندها:

• برای تهیه مربای غلیظ‌تر، می‌توانید زمان پخت را 5 تا 10 دقیقه افزایش دهید.
• اگر مربای شما خیلی غلیظ شد، می‌توانید کمی آب به آن اضافه کنید.
• برای طعم قوی‌تر گیلاس، می‌توانید از 1 قاشق چایخوری عصاره گیلاس به مربا اضافه کنید.
• می‌توانید از انواع مختلف گیلاس برای تهیه این مربا استفاده کنید.
• برای جلوگیری از کپک زدن مربا، از شیشه‌های تمیز و استریل شده استفاده کنید.

پیشنهادات تزئین و سرو:

• می‌توانید مربای گیلاس را به تنهایی یا با کره یا پنیر سرو کنید.
• می‌توانید از مربای گیلاس برای تزئین کیک، بستنی یا ماست استفاده کنید.
• می‌توانید مربای گیلاس را به عنوان چاشنی در کنار غذاهای گوشتی سرو کنید.

جدول ارزش غذایی:

تاریخچه و توضیحات:

مربای گیلاس از دیرباز در بسیاری از فرهنگ‌ها تهیه و مصرف می‌شده است. این مربا در ایران نیز بسیار محبوب است و در بسیاری از خانواده‌ها به عنوان یک صبحانه یا میان وعده سنتی سرو می‌شود.

مربا گیلاس علاوه بر طعم دلچسب، خواص سلامتی نیز دارد. گیلاس منبع خوبی از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است. این مواد مغذی می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت قلب و عروق و پیشگیری از سرطان کمک کنند.

امیدواریم از این دستور تهیه مربای گیلاس لذت ببرید!

نکات تکمیلی:

• می‌توانید از روش فریز کردن برای نگهداری مربا گیلاس برای مدت طولانی‌تر استفاده کنید.
• برای فریز کردن مربای گیلاس، آن را در ظروف فریزری بریزید و در فریزر قرار دهید.
• مربای گیلاس فریز شده را می‌توان تا 6 ماه در فریزر نگهداری کرد.
• برای طعم قوی تر مربا، از گیلاس های ترش و تازه استفاده کنید.
• در صورت تمایل می توانید به مربای گیلاس خود ادویه هایی مانند دارچین، زنجبیل یا میخک اضافه کنید.

روش مصرف مربای گیلاس

3 نکته مهم برای لذت بردن بیشتر از مصرف مربای گیلاس را حتما مطالعه کنید.

1. طعم بهشتی را با پنیر چدار تجربه کنید: برشی از نان تست تازه را با پنیر چدار ذوب شده بپوشانید و سپس با مربای گیلاس گرم روی آن را تزئین کنید. این ترکیب طعم ترش و شیرین مربا با طعم شور و خامه ای پنیر، یک تجربه ی منحصر به فرد و لذیذ را رقم می زند.

2. یک صبحانه ی پرنشاط: مربا گیلاس را به عنوان چاشنی صبحانه خود به همراه ماست یا ماست یونانی میل کنید. این ترکیب نه تنها مغذی و پرانرژی است، بلکه طعمی ترش و شیرین به صبحانه شما می دهد و آن را دلچسب تر می کند.

3. ارتقای طعم دسرها: از مربا گیلاس به عنوان سس یا تاپینگ برای دسرهای مورد علاقه خود مانند بستنی، وافل، پنکیک و نان تست فرانسوی استفاده کنید. مربای گیلاس طعمی منحصر به فرد و رنگ زیبایی به دسر شما می دهد و آن را به یک تجربه ی خاص تبدیل می کند.

موفق باشید!

امیدواریم از مقاله فرق کباب برگ با چنجه، راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید. حتما مقاله ناهار چی بپزم را مطالعه نمایید.

تهیه شده در :‌ سایت آشپزی  1TouchFood

طرز تهیه مربای گیلاس خانگی: طعمی دلچسب از تابستان

طرز تهیه مربای گیلاس را به روش بسیار ساده و حرفه ای برایتان قرار داده ایم. اینجا آموزش پخت مربای گیلاس خانگی و خوشمزه را بصورت کاملا استادانه و حرفه ای بیاموزید

نوع: مربا و دسر

سبک آشپزی: ملل

کلمات کلیدی: مربای گیلاس

بازده دستورالعمل: 8

کالری: 100

زمان آماده سازی: PT0H20M

زمان پخت و پز: PT1H00M

زمان کل: PT1H20M

اجزاء دستورالعمل:

• 1 کیلوگرم گیلاس هسته‌دار
• 750 گرم شکر
• 1 لیوان آب
• 1/8 قاشق چایخوری جوهر لیمو (اختیاری)

راهنمای دستورالعمل: گیلاس‌ها را بشویید و هسته‌های آنها را با استفاده از یک هسته‌گیر جدا کنید. گیلاس‌های هسته‌گرفته شده را در یک قابلمه بزرگ بریزید. آب و شکر را به گیلاس‌ها اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا شکر حل شود. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به جوش برسانید. حرارت را کم کنید و به مدت 30 تا 40 دقیقه بجوشانید، تا زمانی که گیلاس‌ها نرم شوند و شربت غلیظ شود. در 10 دقیقه آخر پخت، جوهر لیمو را به مربا اضافه کنید (اختیاری). مربای گیلاس را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. مربای خنک شده را در شیشه‌های تمیز و استریل شده بریزید. شیشه‌ها را به طور کامل ببندید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5