به طرز تهیه نان بادام کم کربوهیدرات خوش آمدید. اگر به سلامتی خود اهمیت می دهید درست آمده اید. نان یکی از پایه‌های اصلی غذا در بسیاری از فرهنگ‌ها است. اما برای افراد با رژیم‌های کم کربوهیدرات، مانند کتو یا دیابتی، یافتن نان مناسب می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. نگران نباشید!
این دستور پخت نان کم کربوهیدرات، جایگزینی خوشمزه و سالم برای نان‌های سنتی ارائه می‌دهد که به شما امکان می‌دهد بدون احساس گرسنگی یا محرومیت، از وعده‌های غذایی خود لذت ببرید.
طرز تهیه نان بادام کم کربوهیدرات
زمان لازم
- آماده‌سازی: 15 دقیقه
- پخت: 30 دقیقه
- جمعاً: 45 دقیقه
تعداد سرو
این دستور پخت برای 8 برش نان کافی است.
مواد لازم
- 1 ¼ پیمانه آرد بادام
- ½ پیمانه آرد نارگیل بجای آرد بادام
- 1 قاشق غذاخوری بذر کتان آسیاب شده (اختیاری)
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- ½ قاشق چایخوری نمک
- ¼ پیمانه روغن زیتون
- 3 عدد تخم مرغ
- ½ پیمانه شیر بادام یا شیر نارگیل
- نصف قاشق غذاخوری سرکه سیب
مراحل طبخ نان بادام کم کربوهیدرات
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. یک قالب نان را با کاغذ روغنی چرب کنید.
- در یک کاسه بزرگ، آرد بادام، آرد نارگیل، بذر کتان، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
- در یک کاسه جداگانه، روغن زیتون، تخم مرغ، شیر بادام و سرکه سیب را با هم مخلوط کنید.
- مواد مایع را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که یکدست شود.
- خمیر را به قالب نان آماده شده منتقل کنید.
- نان را به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان در مرکز آن فرو رفته و تمیز بیرون بیاید، بپزید.
- نان را از فر خارج کنید و بگذارید 10 دقیقه خنک شود. سپس از قالب خارج کرده و کاملاً خنک کنید.
نحوه نگهداری
نان بادام کم کربوهیدرات را می‌توان تا 3 روز در دمای اتاق یا تا 1 هفته در یخچال نگهداری کرد. برای گرم کردن مجدد نان، می‌توانید آن را به مدت 5 تا 10 دقیقه در فر با دمای 160 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید.
نکات و ترفندها
- برای طعم نان می‌توانید از سبزیجات معطر مانند آویشن، رزماری یا ریحان خشک استفاده کنید.
- برای نان تردتر، می‌توانید قبل از پخت، روی آن را با کمی دانه کنجد یا تخمه بپاشید.
- اگر خمیر خیلی سفت است، می‌توانید کمی شیر بادام یا شیر نارگیل بیشتر اضافه کنید.
- اگر خمیر خیلی شل است، می‌توانید کمی آرد بادام یا آرد نارگیل بیشتر اضافه کنید.
پیشنهادات سرو نان بادام کم کربوهیدرات
- نان بادام کم کربوهیدرات را می‌توانید با کره، پنیر، آووکادو یا هر تاپینگ دلخواه خود سرو کنید.
- از این نان می‌توانید برای تهیه ساندویچ، تست فرانسوی یا حتی نان برگر استفاده کنید.
- نان را به صورت برش‌های کوچک برش دهید و با دیپ مورد علاقه خود سرو کنید.
جدول ارزش غذایی
هر برش نان بادام کم کربوهیدرات تقریباً حاوی:
- 150 کالری
- 10 گرم چربی
- 5 گرم کربوهیدرات (3 گرم فیبر)
- 10 گرم پروتئین
تاریخچه و توضیحات
نان بادام کم کربوهیدرات در سال‌های اخیر به دلیل محبوبیت رژیم‌های کم کربوهیدرات، به یک جایگزین محبوب برای نان‌های سنتی تبدیل شده است. این نوع نان‌ها معمولاً از آردهای کم کربوهیدرات مانند آرد بادام یا آرد نارگیل تهیه می‌شوند و اغلب فیبر و پروتئین بیشتری نسبت به نان‌های سنتی دارند. حتما مقاله ناهار سالم را مطالعه کنید.
نان بادام کم کربوهیدرات نه تنها برای افراد با رژیم‌های کم کربوهیدرات، بلکه برای افراد مبتلا به دیابت، افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی و کسانی که به دنبال کاهش وزن یا حفظ وزن سالم هستند نیز مفید است.
معرفی رادیو آشپزی را مجدد برایتان آورده ایم. مزایا، راهنمای شروع به گوش دادن، و نکات مهم در انتخاب برنامه‌های رادیو آشپزی را بررسی کردیم. امیدواریم که این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد.
امیدواریم از مقاله مضرات پیتزا در شب راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید. حتما مقاله ناهار چی بپزم را مطالعه نمایید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
