طرز تهیه ته چین فیروزکوهی مجلسی برای 6 نفر را برای شما عزیزان بصورت کاملا کاربردی و عالی آماده کرده ایم. امیدواریم که از این بخش استفاده لازم را برده و این ته چین خوشمزه و ناب را در منزل تهیه و نوش جان نمایید. ته چین یکی از غذاهای محبوب سنتی می باشد.
در خدمت شما همراهان هستیم با یکی دیگر از بخش های آموزش آشپزی و برای شما طرز تهیه ته چین فیروزکوهی را به روش ساده و کاربردی آموزش خواهیم داد. توجه داشته باشید که شما می بایست این آموزش را مطالعه داشته باشید تا بتوانید آنرا تهیه نمایید. آموزش جذاب طرز تهیه دمپختک تهرانی را به سادگی بیاموزید.
استان تهران دارای شهرستان هایی در اطراف خود می باشد که این موضوع سبب شده تا فرهنگ این استان با نواحی اطراف خود تلفیق شود. مناطقی همچون لواسانات، شمیرانات، دماوند، ورامین، گرمسار، اسلامشهر و دیگر نواحی که فرهنگ غنی و نابی دارند. آموزش عالی انواع غذاهای شمالی استان مازندران را از دست ندهید.
آموزشی که در این بخش شما آنرا فرا می گیرید در اصل برای افراد بومی شهرستان دماوند بوده و در بخش شمال و شمال شرقی تهران قرار دارد. لازم است بدانید که طرز تهیه ته چین فیروزکوهی از بهترین غذاهای محلی می باشد. آموزش بینظیر طرز تهیه دمی بلغور جو را نیز مطالعه فرمایید.
طرز تهیه ته چین فیروزکوهی
توجه داشته باشید که آموزش طرز تهیه ته چین فیروزکوهی دارای موارد و نکاتی می باشد که لازم است تا شما دقت مناسب را داشته باشید. این غذای سنتی در دماوند، فیروزکوه و در شهر های غربی سمنان همچون گرمسار به دلیل سردی هوا در فصل زمستان تهیه و طبخ می گردد. برای آشنایی بیشتر با غذاهای محلی، بخش طرز تهیه انواع غذاهای محلی را مطالعه فرمایید.
ته چین فیروزکوه یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین نوع ته چین های ایرانی می باشد. افراد زیادی هستند که به این غذای محلی و سنتی علاقه خاصی دارند. همین مسئله دلیل آن است که امروز برای شما این آموزش را تدارک دیده ایم. برای شناخت بیشتر انواع پلو ها، بخش طرز تهیه انواع پلو و چلو را مطالعه کنید.
این ته چین را معمولا در فصل زمستان می پزند زیرا از لحاظ انرژی و کالری در سطح بالایی قرار دارد. ترکیب چغندر، لواشک و گوشت قرمز طعم بسیار بی نظیری به این غذا داده است. آشنایی منحصر به فرد انواع غذاهای محلی آذربایجانی را از دست ندهید.
آموزش طرز تهیه ته چین فیروزکوهی
شما در حال مطالعه آموزش طرز تهیه ته چین فیروزکوهی هستید و در این بخش شما با در ابتدا با عناصر تشکیل دهنده پخت ته چین فیروزکوهی آشنا خواهید شد و در ادامه با نکات و موارد جالب توجهی آشنایی پیدا خواهید کرد. آموزش جذاب طرز تهیه پلو مخلوط مشهدی را نیز بخوانید.
مواد مورد استفاده در آموزش طرز تهیه ته چین فیروزکوهی عبارتند از چغندر، گوشت گوسفندی، سیب زمینی، برنج، لواشک یا آلو، زیره، زعفران، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و روغن که تمامی این مواد در دسترس بوده و فواید بینظیری دارند. آموزش عالی طرز تهیه ساطری پلو را به سادگی بیاموزید.
این امکان برای شما فراهم است تا در جدول ارزش غذایی خواص و جایگاه مواد غذایی مورد استفاده در آموزش طرز تهیه ته چین فیروزکوهی را مشاهده کرده و از فواید آنها مطلع گردید. آموزش درجه یک طرز تهیه دمی یارما را مطالعه داشته باشید.
نکات طرز تهیه ته چین فیروزکوهی
در ادامه این بخش از آموزش رایگان آشپزی شما را با نکات و موارد جذاب در طبخ و طرز تهیه ته چین فیروزکوهی آشنا خواهیم نمود. این موارد به شما رویکرد مناسبی در رابطه با پخت این غذای محلی فیروزکوه خواهد داد. آموزش جذاب طرز تهیه پتله پلو را نیز بخوانید.
نکات قابل توجه و جذاب در رابطه با طرز تهیه ته چین فیروزکوهی عبارت است از:
- همواره به این نکته که شما با استفاده از مواد اولیه تازه و مرغوب می توانید غذایی خوش عطر و طعم بدست آورده و فواید بیشتری بدست آورید تاکید داشته ایم. پس این مورد را حتما در نظر داشته باشید.
- شما می توانید از گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله در تهیه و پخت این ته چین استفاده نمایید. البته این مورد که به سلیقه شما بر می گردد.
- دقت داشته باشید که جدا از موضوع سلیقه در پخت انواع گوشت ها و استفاده از آنها، مسئله دیگری که حائز اهمیت است این موضوع می باشد که گوشت گوسفندی خوش پخت تر از گوساله می باشد.
- سعی داشته باشید تا از برنج ایرانی در تهیه و پخت ته چین فیروزکوهی استفاده داشته باشید تا بتوانید عطر و بوی این غذای محلی را بیشتر احساس نمایید.
- شما بر اساس سلیقه خود می توانید از آلو سیاه، آلو خورشتی و یا انواع لواشک های ترش بهره ببرید و طعم بینظیر ترش را به این غذا هدیه دهید.
- توجه لازم را داشته باشید که راز خوشمزه شدن این ته چین، استفاده از حرارت ملایم و کم است که به شما کمک می کند تا بتوانید این ته چین فیروزکوهی را با همان طعم ناب اصیل تهیه نمایید.
- از دیگر مواردی که به رعایت آن تاکید داریم استفاده از روغن های گیاهی نظیر کانولا، ذرت و کنجد می باشد که دارای خواص بیشماری برای شما بوده و چربی مناسبی برای شما به همراه دارد.
همانگونه که مستحضر بودید برای شما خوبان نکات جذاب و جالب توجه در رابطه با طرز تهیه ته چین فیروزکوهی را تشریح دادیم. امید داریم که از این نکات به خوبی استفاده نمایید. آموزش استثنایی طرز تهیه دلال ماست شمالی را بخوانید.
در ادامه برای شما مراحل آماده سازی و طرز تهیه ته چین فیروزکوهی را به روش عالی و مرحله ای بیان کرده ایم. نهایت تشکر را از شما داریم که تا به اینجا این غذای سنتی و اصیل را مطالعه داشتید. آموزش ناب طرز تهیه دمپختک قمی را به آسانی مطالعه فرمایید.
همواره منتظر نظرات شما عزیزان گرانقدر در رابطه با ارائه آموزش های بهتر هستیم. در آخر از شما برای اینکه مرکز آموزش آنلاین وان تاچ فود را دنبال می کنید، نهایت سپاس را داریم. آموزش کاربردی طرز تهیه مجبوس مرغ عربی را به بهترین روش بیاموزید.
چاپ دستورطرز تهیه ته چین فیروزکوهی مجلسی برای 6 نفر
طرز تهیه ته چین فیروزکوهی را به روش مجلسی و اصیل برای شما عزیزان در این بخش آموزش خواهیم داد.
- زمان آماده سازی: 20
- زمان پخت: 90
- مجموع زمان: 110
- بازدهی: 6 1x
- دسته: پلو و چلو
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 3 عدد چغندر
- 350 گرم گوشت گوسفندی
- 2 عدد سیب زمینی بزرگ
- 5 عدد سیب زمینی بسیار کوچک
- 5 پیمانه برنج
- آلو یا لواشک ترش به میزان لازم
- زیره به میزان لازم
- زعفران دم کرده به میزان لازم
- نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
دستور تهیه
مرحله اول : آماده سازی مواد ته چین فیروزکوهی
گوشت ها را به صورت خورشتی خرد کنید. در یک کاسه گوشت ها را به همراه مقداری زیره، نمک و فلفل بریزید و هم بزنید تا خوب طعم دار شوند، سپس آن ها را در یخچال قرار داده تا خودشان را بگیرند. برنج را به همراه کمی آب و نمک حداقل به مدت 1 ساعت خیس کنید.
در یک قابلمه برنج را به همراه مقداری آب، روغن و نمک روی حرارت ملایم قرار دهید صبر کنید آب به جوش بیاید، سپس وقتی که آب آن کشیده شد آبکش کنید.
مرحله دوم : تفت مواد ته چین فیروزکوهی
کف قابلمه را روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود. دو عدد از سیب زمینی ها که بزرگتر هستند را به صورت حلقه ای خرد کنید و برای ته دیگ کف قابلمه بچینید. نصف برنج را ریخته و سطح آن را کمی زیره بپاشید.
گوشت های مزه دار شده را روی آن بچینید مقداری کره یا دنبه نیز روی گوشت ها قرار دهید. باقی مانده برنج را به همراه زیره روی آن ها بریزید تا سطح گوشت ها را کاملا بپوشاند.
مرحله سوم : پخت ته چین فیروزکوهی
چغندر را به صورت حلقه حلقه خرد کنید. آلو یا لواشک را به همراه چغندر ها روی برنج بگذارید. سیب زمینی های ریز را پوست گرفته و به برنج اضافه کنید. یک در را به همراه دمکنی روی قابلمه قرار داده و شعله را بسیار کم کنید. سپس به مدت حداقل 2 ساعت اجازه دهید خوب دم بکشد و بپزد.
نکات مهم و ترفندها
شما می توانید برای تزئین این ته چین از مقداری زرشک، کشمش، خلال بادام و خلال پسته استفاده کنید.
اگر ته چین را در کمتر از 2 ساعت از روی حرارت بردارید، ممکن است گوشت خام بماند و نپخته باشد.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 245
- شکر:
- سدیم:
- چربی:
- چربی اشباع شده:
- چربی اشباع نشده:
- چربی ترانس:
- کربوهیدارت:
- فیبر:
- پروتئین:
- کلسترول:
کلمات کلیدی: طرز تهیه ته چین فیروزکوهی مجلسی برای 6 نفر ، دستور پخت ته چین فیروزکوهی ، ته چین فیروزکوه
نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood
طرز تهیه ته چین فیروزکوهی مجلسی برای 6 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه ته چین فیروزکوهی از انواع پلو چلو های تهرانی با طرز تهیه آسان ته چین فیروزکوهی خوشمزه و طرز تهیه مجلسی ته چین فیروزکوهی مخصوص با نکات تکمیلی پخت ته چین
نوع: پلو و چلو
سبک آشپزی: فیروزکوهی
کلمات کلیدی: طرز تهیه ته چین فیروزکوهی
بازده دستورالعمل: 6
کالری: 245
زمان آماده سازی: PT0H20M
زمان پخت و پز: PT1H30M
زمان کل: PT1H50M
اجزاء دستورالعمل:
- ۳ عدد چغندر
- ۳۵۰ گرم گوشت گوسفندی
- ۲ عدد سیب زمینی بزرگ
- ۵ عدد سیب زمینی بسیار کوچک
- ۵ پیمانه برنج
- آلو یا لواشک ترش به میزان لازم
- زیره به میزان لازم
- زعفران دم کرده به میزان لازم
- نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه ته چین فیروزکوهی را به روش کاربردی و اصیل برای شما آموزش دادیم. امیدواریم که از این بخش استفاده لازم را برده و این ته چین فیروزکوهی را به سادگی در منزل تهیه و نوش جان نمایید.
5
