طرز تهیه سالمون با سس سیر و لیمو حرفه ای خانگی 4 نفر

در این آموزش طرز تهیه سالمون با سس سیر و لیمو را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی سالمون با سس سیر و لیمو را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.

جدول زمانبندی تهیه سالمون با سس سیر و لیمو

مواد لازم برای تهیه سالمون با سس سیر و لیمو

• 4 عدد (170 گرم) فیله ماهی سالمون بدون پوست (ضخامت حدود 2.5 سانت)
• نمک و پودر فلفل سیاه تازه
• 2 قاشق چای خوری روغن زیتون
• 2 حبه سیر ریز خرد شده
• یک چهارم فنجان آب مرغ کم نمک
• 2 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه
• 3 قاشق غذا خوری + 1 قاشق غذا خوری کره بدون نمک
• نصف قاشق چای خوری عسل
• 2 قاشق غذا خوری جعفری تازه خرد شده
• برش های لیمو برای تزئین (اختیاری)

آموزش طرز تهیه سالمون با سس سیر و لیمو

مرحله ۱: فیله ماهی سالمون را از یخچال خارج کرده و اجازه دهید 10 دقیقه در دمای اتاق استراحت کند.

مرحله ۲: در همین حال، سس کره، لیمو و سیر را آماده کنید. در یک قابلمه کوچک، یک قاشق غذا خوری کره را روی حرارت متوسط ​​ذوب کنید.

مرحله ۳: سیر را اضافه کرده و حدود 1 الی 2 دقیقه تفت دهید تا کمی قهوه ای طلایی شود. آب مرغ و آب لیمو را داخل آن بریزید.

مرحله ۴: بگذارید سس حدود 3 دقیقه بجوشد تا حدی که مقدار آن به نصف برسد (به حدود 3 قاشق غذا خوری). کره و عسل را مخلوط کرده و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند و سپس سس را کنار بگذارید.

مرحله ۵: هر دو طرف ماهی سالمون را با دستمال کاغذی خشک کنید و سپس هر دو طرف را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

مرحله ۶: روغن زیتون را در یک ماهیتابه (سنگین) نچسب 30 سانتی روی حرارت متوسط ​​به بالا ​​گرم کنید.

مرحله ۷: وقتی روغن داغ شد، ماهی سالمون را درون آن قرار دهید و حدود 4 دقیقه بگذارید که یک طرف آن قهوه ای طلایی شود. سپس ماهی را برگردانید و طرف دیگر را حدود 2 الی 3 دقیقه بپزید تا ماهی سالمون پخته شود.

مرحله ۸: ماهی سالمون را روی بشقاب قرار دهید (بگذارید روغن در تابه بماند). هر تکه ماهی برای سرو را با سس کره به طور گسترده آغشته کرده و روی آن جعفری بپاشید. به صورت دلخواه با برش های لیمو آن را تزیین کنید و بلافاصله سرو کنید.

نکته

• اگر سس غنی تری می خواهید، می توانید یک یا دو قاشق غذا خوری کره اضافه کنید. اما من دوست دارم آن را به طرز سالم تری آماده کنم. بنابراین من آن را به اندازه 3 قاشق غذا خوری (بعلاوه یک قاشق چای خوری برای تفت دادن سیر) نگه داشتم و همین کافی است.

به شما پیشنهاد می دهیم مقاله آموزش فینگر فود بیش از 30 نوع فینگرفود و مقاله آموزش طرز تهیه انواع ماهی با بهترین روش ها را حتما مطالعه کنید.

ارزش غذایی سالمون با سس سیر و لیمو

در هر وعده:

• 347 کالری
• 21 گرم چربی
• 7 گرم چربی اشباع
• 116 میلی گرم کلسترول
• 81 میلی گرم سدیم
• 856 میلی گرم پتاسیم
• 2 گرم کربوهیدرات
• 34 گرم پروتئین
• IU 495 ویتامین A
• 9 میلی گرم ویتامین C
• 28 میلی گرم کلسیم
• 5 میلی گرم آهن

امیدواریم از آموزش سالمون با سس سیر و لیمو راضی بوده و بتوانید یک خوراک سالمون بینظیر را تهیه نمایید. اگر علاقمند هستید طرز تهیه انواع غذا با ماهی را مطالعه کنید.

معرفی رادیو آشپزی را مجدد برایتان آورده ایم. مزایا، راهنمای شروع به گوش دادن، و نکات مهم در انتخاب برنامه‌های رادیو آشپزی را بررسی کردیم. امیدواریم که این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد.

امیدواریم از این مقاله راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید. حتما مقاله ناهار چی بپزم را مطالعه نمایید.

تهیه شده در :‌ سایت آشپزی  1TouchFood