پیتزا سبزیجات رژیمی یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین گزینه‌ها برای افرادی است که به دنبال یک وعده غذایی کم کالری و مغذی هستند. این نوع پیتزا با استفاده از انواع سبزیجات تازه و با کیفیت تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا یک میان‌وعده سالم سرو شود. در این مقاله، ما به شما طرز تهیه پیتزا سبزیجات رژیمی را آموزش می‌دهیم و نکات مهمی را برای تهیه آن ارائه خواهیم کرد.
زمانبندی برای تهیه پیتزا سبزیجات رژیمی
- زمان آماده‌سازی: 30 دقیقه
- زمان استراحت خمیر: 1 ساعت
- زمان پخت: 15 تا 20 دقیقه
- زمان کل: حدود 2 ساعت
کالری پیتزا سبزیجات رژیمی
یک برش از پیتزا سبزیجات رژیمی حدود 200 تا 250 کالری دارد. این میزان کالری ممکن است با توجه به میزان پنیر و نوع سبزیجاتی که استفاده می‌شود، متفاوت باشد. با انتخاب پنیرهای کم‌چرب و استفاده از سبزیجات بیشتر، می‌توانید کالری پیتزا را کاهش دهید.
مواد لازم برای تهیه پیتزا سبزیجات رژیمی
- خمیر پیتزا: 1 عدد (خمیر نازک و رژیمی)
- سس گوجه فرنگی: 4 قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا یا موزارلا کم‌چرب: 150 گرم، رنده شده
- فلفل دلمه ای رنگی: 1 عدد، خرد شده
- پیاز: 1 عدد کوچک، خرد شده
- قارچ تازه: 100 گرم، ورقه‌شده
- کدو سبز: 1 عدد کوچک، حلقه‌ای خرد شده
- اسفناج تازه: 100 گرم
- زیتون سبز یا سیاه: 10 عدد، بدون هسته و خرد شده
- ریحان تازه: چند برگ
- پودر آویشن و پونه کوهی: 1 قاشق چای‌خوری
- روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه پیتزا سبزیجات رژیمی
مرحله اول: آماده‌سازی خمیر پیتزا
- اگر از خمیر تازه استفاده می‌کنید، آن را روی سطح آردپاشی‌شده باز کنید تا به ضخامت مطلوب برسد.
- خمیر را به مدت 1 ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا استراحت کند و حجم بگیرد.
مرحله دوم: آماده‌سازی سس گوجه فرنگی
- سس گوجه فرنگی را با کمی نمک، فلفل و پودر آویشن مخلوط کنید تا طعم بهتری بگیرد.
- سس را به صورت یکنواخت روی سطح خمیر پهن کنید.
مرحله سوم: اضافه کردن پنیر و سبزیجات
- لایه‌ای از پنیر موزارلا روی سس گوجه فرنگی بریزید.
- فلفل دلمه ای، پیاز، کدو سبز و قارچ را به ترتیب روی پنیر قرار دهید.
- اسفناج و زیتون را به صورت یکنواخت روی سبزیجات دیگر قرار دهید.
مرحله چهارم: افزودن ادویه‌ها
- مقداری پودر آویشن و پونه کوهی را روی سبزیجات بریزید.
- کمی نمک و فلفل برای طعم‌دهی بهتر اضافه کنید.
مرحله پنجم: پخت پیتزا سبزیجات رژیمی در فر
- فر را از قبل با دمای 220 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- پیتزا را در طبقه وسط فر قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا پنیر کاملاً آب شود و خمیر به رنگ طلایی درآید.
- پس از پخت، پیتزا را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود.
نکات مهم در تهیه پیتزا سبزیجات رژیمی
- استفاده از سبزیجات تازه: استفاده از سبزیجات تازه و با کیفیت طعم پیتزا را بهبود می‌بخشد.
- تنوع در سبزیجات: می‌توانید از سبزیجات متنوع دیگری مانند بروکلی، هویج و یا ذرت نیز استفاده کنید.
- کاهش کالری: برای کاهش کالری، می‌توانید از پنیرهای کم‌چرب استفاده کنید و میزان روغن را نیز کاهش دهید.
تنوع در تهیه پیتزا سبزیجات رژیمی
پیتزا سبزیجات رژیمی را می‌توان با تغییرات کوچک در مواد اولیه به شکل‌های مختلف تهیه کرد. برخی پیشنهادهای متنوع شامل:
- پیتزا سبزیجات و پنیر فتا: از پنیر فتا به جای پنیر موزارلا استفاده کنید.
- پیتزا سبزیجات با سس پستو: سس گوجه فرنگی را با سس پستو جایگزین کنید تا طعمی متفاوت و خاص به پیتزا بدهید.
- پیتزا سبزیجات کبابی: سبزیجات را قبل از افزودن به پیتزا کبابی کنید تا طعم بهتری بگیرند.
خواص پیتزا سبزیجات رژیمی
پیتزا سبزیجات رژیمی به دلیل استفاده از سبزیجات تازه، منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. همچنین، این پیتزا حاوی فیبر فراوانی است که به بهبود هضم کمک می‌کند و احساس سیری را افزایش می‌دهد. از طرفی، پنیر کم‌چرب و روغن زیتون در این پیتزا، چربی‌های سالم را به بدن می‌رسانند.
سرو پیتزا سبزیجات رژیمی
پیتزا سبزیجات رژیمی را می‌توانید به همراه یک سالاد تازه یا دسر میوه‌ای سرو کنید. این ترکیب غذایی نه تنها طعم دلچسبی دارد، بلکه به شما کمک می‌کند تا یک وعده غذایی سالم و مغذی داشته باشید. همچنین می‌توانید از سس‌های مختلف مانند سس تند یا سس سیر به عنوان چاشنی استفاده کنید.
سخن پایانی
پیتزا سبزیجات رژیمی یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین انتخاب‌ها برای افرادی است که به دنبال یک وعده غذایی مغذی و کم‌کالری هستند. با رعایت نکات و استفاده از مواد تازه و با کیفیت، می‌توانید یک پیتزا بسیار خوشمزه و جذاب تهیه کنید. با دنبال کردن دستور بالا و خلاقیت در انتخاب مواد اولیه، می‌توانید یک پیتزای منحصر به فرد و لذیذ تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
امیدواریم از این محتوا راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
