آموزش آنلاین دستور پخت کباب سرداشی
سرداشی، یکی از کباب های خوشمزه و محبوب استان همدان
دراین مطلب دستور پخت کباب سرداشی را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد:
آموزش آنلاین دستور پخت کباب سرداشی :
سرداشی از کباب های ایرانی و متعلق به استان همدان می باشد.
طرز تهیه آسان و مواد اولیه در دسترس، باعث می شود تا بتوانیم این کباب را به راحتی تهیه کنیم.
این غذا شباهت زیادی به کباب دیگی داشته و تفاوت آنرا میتوان در وجود سیب زمینی در مواد اولیه دانست؛
البته، ناگفته نماند که این غذا درون فر حاضر میگردد و همچون کباب دیگی با روغن سرخ نمی شود.
یکی دیگر از غذاهایی که با این غذا شباهت دارد، تپسی کباب می باشد که یکی از غذاهای محبوب در ترکیه محسوب می شود.
تفاوت این غذا نیز وجود جعفری خرد شده و عدم وجود سیب زمینی در آن است.
در ادامه به شما طرز تهیه این کباب محلی و خوشمزه را خواهیم آموخت.
ماحصل تجربه آشپزهای متبحر و زبردست 1Touchfood
صفحه اینستاگرام تیم1Touchfood به آدرس 1TouchFood@ ، درگاهی برای ارتباط بیشتر هنرجویان با مدرسین آشپزی و اطلاع از دوره های آموزش آنلاین آشپزی می باشد. در این صفحه نیز همراه ما باشید.
- جهت آشنایی کامل با خواص مصرف گوجه فرنگی برای سلامت بدن، اینجا را بخوانید.
مواد لازم جهت تهیه کباب سرداشی برای 4 نفر :
- گوشت گوسفندی: 500 گرم
- پیاز متوسط: 3 عدد
- سیب زمینی کوچک: 3 عدد
- گوجه فرنگی کوچک: 2 عدد
- فلفل، نمک و زردچوبه: به مقدار دلخواه
- جهت آشنایی با ادویه های مناسب برای آشپزی، اینجا کلیک کنید.
شما عزیزان میتوانید با مراجعه به سایت 1TouchGreens تنها با یک کلیک انواع سبزیجات تازه؛
سبزیجات خشک شده و صیفی جات کاملا بهداشتی و ارگانیک خود را درب منزلتان تحویل بگیرید.
طرز تهیه کباب سرداشی :
برای تهیه این کباب، ابتدا پیاز و سیب‌زمینی را پوست گرفته و بخوبی میشوئیم.
در مرحله بعد، سیب زمینی ها و پیازها را رنده کرده و آب آنها را میگیریم.
این کار را دوبار انجام میدهیم و پس از آن فلفل، نمک و ادویه‌های دیگر را به دلخواه اضافه می کنیم؛
پس از اضافه کردن، گوشتمان را تا حدی که چسبندگی لازم را پیدا کند، ورز می دهیم.
- برای آموزش پخت گشنیز کباب نیز، اینجا را کلیک کنید.
سینی فر خود و یا در نبود سینی، کف تابه ی مناسبی را که از قبل انتخاب کردیم را با اندکی کره بخوبی چرب می کنیم.
مخلوط گوشت، پیاز و سیب‌زمینی خود را بر روی سطح آن پخش می کنیم؛
اگر چربی گوشتمان را کم دیدیم، میتوانیم اندکی روغن بر روی آن اضافه کنیم.
گوجه فرنگی و سیب‌زمینی را بصورت ورقه برش داده و بر روی مخلوطمان می چینیم.
در صورت دلخواه، میتوانیم فلفل های تند و دلمه را در کنار گوشتمان قرار دهیم.
سینی فر و یا ماهیتابه را در درون فر خود که در دمای 140 درجه سانتیگراد گرم کرده ایم، قرار می دهیم.
و اجازه می دهیم تا غذایمان بین 1.5 تا 2.5، در درون قرار داشته باشد تا بخوبی مغز پخت شود.
کباب سرداشی ما آمادست؛ شما عزیزان هم میتوانید به راحتی این غذای فوق العاده خوش طعم را تهیه کنید.
مجموعه 1TouchGreens همچنین دارای فروشگاه آنلاین گیاهان دارویی درجه یک، عرقیات گیاهی مرغوب و ادویه جات با کیفیت جهت ارائه به هموطنان عزیز در سراسر استان تهران می باشد.
- برای آشنایی با ادویه های مناسب آشپزی، اینجا کلیک کنید.
نکاتی در زمینه کباب سرداشی :
- جهت بهتر شدن مزه ی گوشتتان، امکان استفاده از ادویه‌های بسیاری، نظیر دارچین، زردچوبه، سماق و مرزنجوش را خواهید داشت.
- مصرف زعفران دم کرده نیز عطر و طعم بسیار خوبی به غذایتان خواهد بخشید.
- استفاده از تعدادی شاخه رزماری قبل از قرار دادن گوشت درون فر، بوی بسیار مطلوبی به کبابتان خواهد بخشید.
آموزش آنلاین آشپزی:
در این مطلب، سعی بر آن بود تا بهترین و کاربردی ترین آموزش پخت کباب سرداشی را برای شما عزیزان تهیه کنیم. امیدواریم که با استفاده از این دستور پخت، غذایی خوش طعم و لذیذ را برای خود و خانوادتان، پخته و سلامتی را به ارمغان آورید.
دوره های آموزش آشپزی سایت را از دست ندهید. مطمئن باشید که جذابیت فوق العاده ای برایتان به همراه خواهد داشت.
همچنین کانال آموزشی و فرهنگی 1TouchFood در تلگرام برایتان سورپرایز های مختلفی خواهد دارد!
*برای شما عزیزان، سلامت و زندگی توأم با شادی و نشاط را آرزومندیم.*
