طرز تهیه بهترین کیک تولد ساده مرتفع 12 تکه ای را برایتان قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی یک کیک تولد ساده بی نظیر را در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
جدول زمان‌بندی طرز تهیه کیک تولد ساده
| زمان آماده‌سازی | 20 دقیقه |
| زمان پخت | 25 دقیقه |
| زمان اضافی | 5 دقیقه |
| مجموع زمان | 50 دقیقه |
| تعداد سرو | 12 |
| مقدار سرو | دو لایه کیک 9 اینچی |
مواد اولیه برای طرز تهیه کیک تولد ساده
- 1 و سه چهارم فنجان شکر سفید
- دو قاشق غذا خوری شکر سفید
- دو سوم فنجان کره بدون نمک تحت دمای اتاق
- پنج عدد تخم‌مرغ در معرض دمای اتاق
- سه فنجان آرد کامل
- یک قاشق غذا خوری بیکینگ پودر
- سه چهارم قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- دو سر انگشت نمک
- 2 و یک چهارم فنجان شیر
- دو قاشق چای خوری عصاره وانیل
- یک قاشق چای خوری عصاره بادام
آموزش طرز تهیه کیک تولد ساده
مرحله ۱: فر را از قبل در دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی‌گراد) گرم‌کنید. دو قالب کیک گرد 9 اینچی کنار هم بگذارید و آن ها را با کاغذ روغنی بپوشانید. کف و دیواره های قالب ها را چرب و آرد پاشی کنید و در آخر مطمئن شوید که آرد اضافی را از قالب ها گرفته اید. (بیش از حد آرد پاشی نکنید.)
مرحله ۲: شکر و کره را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی با هم ترکیب کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و با مواد خوب مخلوط کنید تا به خورد هم بروند.
مرحله ۳: آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه جداگانه با هم الک کنید.
مرحله ۴: شیر، وانیل و عصاره بادام را در کاسه جداگانه دیگر نیز با هم مخلوط کنید.
مرحله ۵: به صورت متناوب، مخلوط هایی که در مراحل دوم، سوم و چهارم گفته شد را ترکیب کرده و خیلی خوب با هم مخلوط کنید. خمیر را به طور مساوی بین دو قالب کیک از قبل آماده شده، تقسیم کنید.
مرحله ۶: حدود 25 الی 30 دقیقه کیک را داخل فر از قبل گرم شده، قرار دهید. تا زمانی که یک خلال‌دندان را وقتی وسط کیک فرومی‌کنید و هنگام خارج کردن ببینید که ذره‌های کیک روی آن نچسبیده باشد، آن را خارج نکنید.
مرحله ۷: کیک ها را از فر خارج کنید؛ و اجازه دهید برای 5 دقیقه به همان حالت بمانند. قبل از خارج کردن کیک ها از قالب ها، اجازه دهید که روی قفسه کاملاً خنک شوند.
یادداشت:
قابل ذکر است که به هیچ عنوان در فر را به منظور بررسی، زمانی که کیک در مرحله ی پخت است، باز نکنید.
ارزش غذایی کیک تولد ساده
در هر وعده: 378 کالری؛ 7.2 گرم پروتئین؛ 57.9 گرم کربوهیدرات؛ 13.3 گرم چربی؛ 99 میلی گرم کلسترول؛ 224.7 میلی گرم سدیم.
نکات مهم و حرفه ای در تهیه کیک تولد ساده
نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه کیک تولد ساده رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک کیک تولد ساده بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.
- شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
- دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
- به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک تولد ساده بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
- هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
- قبل از اینکه کیک تولد ساده را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
- در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
- تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
- نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
- ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه کیک تولد ساده در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
- نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه کیک تولد ساده رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.
در بازار مخلوطی آماده برای کیک ها موجود است. این مخلوط دارای آرد – جوش شیرین – وانیل و مواد اولیه پودری برای کیک هاست.
پیشنهاد ما به شما این است که خودتان این مواد را جدا گانه تهیه کرده و با در نظر گرفتن مقدار مواد اولیه کیک تولد ساده از آن ها استفاده کنید. با این کار قطعا شما کیکی خوشمزه تر طبخ خواهید نمود.
کیک تولد ساده از انواع کیک های مناسبتی
در نظر داشته باشید که کیک ها هم برای مناسبت های مختلف طبخ می شوند. شاید برای شما مشخص باشد که اساس کیک برای مناسب های مختلف است. در اینجا مقاله آموزش کیک پزی بیش از 100 کیک برای شما قرار داده شده است. به شما پیشنهاد می کنیم این مقاله را حتما مطالعه کنید.
- کیک عروسی
- کیک تولد
- کیک کریسمس
- کیک سالگرد ازدواج
- کیک ولنتاین
- کیک عصرانه
- و بسیاری دیگر
کیک تولد ساده نیز یکی از این کیک هاست.
شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع نوشیدنی و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را با بسیاری از طرز تهیه و دستور پخت ها مطالعه نمایید.
کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی هم خواندنی است.
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه کیک تولد ساده مرتفع 12 تکه ای - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه کیک تولد ساده مرتفع خوشمزه و محبوب برای عصرانه و آسانترین آموزش کیک تولد ساده مجلسی مخصوص پذیرایی و بهترین دستور پخت کیک تولد ساده خانگی با نکات طلایی
نوع: کیک
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: کیک تولد ساده
بازده دستورالعمل: 12
کالری: 378
زمان آماده سازی: PT0H25M
زمان پخت و پز: PT0H25M
زمان کل: PT0H50M
اجزاء دستورالعمل:
- ۱ و سه چهارم فنجان شکر سفید
- دو سوم فنجان کره بدون نمک تحت دمای اتاق
- پنج عدد تخم‌مرغ در معرض دمای اتاق
- سه فنجان آرد کامل
- یک قاشق غذا خوری بیکینگ پودر
- ۲ و یک چهارم فنجان شیر
- دو قاشق چای خوری عصاره وانیل
- یک قاشق چای خوری عصاره بادام
راهنمای دستورالعمل: آموزش کیک تولد ساده را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کیک و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی کیک تولد ساده را در منزل تهیه کرده و در جشن های تولد خانگی در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.
5
