طرز تهیه بهترین کیک تولد شکلاتی 14 نفره خوشمزه را برایتان قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی یک کیک تولد شکلاتی بی نظیر را در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
جدول زمانبندی طرز تهیه کیک تولد شکلاتی
| زمان آماده سازی | 10 دقیقه |
| زمان پخت | 1 ساعت |
| زمان اضافی | 30 دقیقه |
| مجموع زمان | 1 ساعت و 40 دقیقه |
| تعداد سرو | 14 |
| مقدار سرو | یک کیک 9 اینچی |
مواد اولیه برای طرز تهیه کیک تولد شکلاتی
- یک بسته (18.25 انسی) کیک کاکائویی
- یک بسته (3.9 انسی) مخلوط پودینگ شکلاتی فوری
- یک فنجان خامه ترش
- سه چهارم فنجان روغن نباتی
- سه چهارم فنجان آب
- چهار عدد تخم مرغ
- یک فنجان شکلات نیمه شیرین خرد شده
- یک بسته (16 انسی) خامه شکلاتی آماده
- دو قاشق غذا خوری تکه های اسمارتیز شکلاتی شیری
آموزش طرز تهیه کیک تولد شکلاتی
مرحله ۱: فر را از قبل در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) گرم‌کنید. یک قالب کیک میان‌تهی (ظرف شیاردار با استوانه‌ی وسط) را چرب و آرد پاشی کنید.
مرحله ۲: مخلوط کیک و مخلوط پودینگ را در یک کاسه با همزن برقی با هم ترکیب کنید. خامه ترش، روغن نباتی و آب را اضافه کنید؛ خوب باهم دیگر مخلوط کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی، هر بار یک عدد، به ترکیب مورد نظر اضافه کنید و بعد از هر بار افزودن، آن را خوب هم بزنید. چیپس شکلاتی نیمه شیرین را هم اضافه کنید. خمیر به دست آمده را در قالب آماده شده، بریزید.
مرحله ۳: حدود 55 الی 60 دقیقه کیک را داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید. تا زمانی که یک خلال‌دندان را وقتی وسط کیک فرومی‌کنید و هنگام خارج کردن ببینید که ذره‌های کیک روی آن نچسبیده باشد، آن را خارج نکنید. بعد از اتمام زمان پخت، اجازه دهید که کیک حدود 10 دقیقه سرد شود. سپس آن را روی بشقاب سرو برگردانید و اجازه دهید حدود 20 الی 30 دقیقه دیگر، کیک کاملاً سرد شود.
مرحله ۴: ظرف حاوی خامه شکلاتی آماده را در مایکروویو روی حرارت ملایم قرار دهید و هر 30 ثانیه هم بزنید تا به اندازه کافی کاملاً نرم شود. بعد از آن، خامه را روی کیک بریزید و سپس روی آن تکه های اسمارتیز شکلاتی شیری را پخش کنید.
نکته دستور پخت:
دستور اصلی یک دوم فنجان شکر بود، اما من احساس کردم که لزومی ندارد.
ارزش غذایی کیک تولد شکلاتی
در هر وعده: 542 کالری؛ 6.3 گرم پروتئین؛ 62.5 گرم کربوهیدرات؛ 31.5 گرم چربی؛ 67.8 میلی‌گرم کلسترول؛ 474.3 میلی‌گرم سدیم.
نکات مهم و حرفه ای در تهیه کیک تولد شکلاتی
نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه کیک تولد شکلاتی رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک کیک تولد شکلاتی بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.
- شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
- دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
- به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک تولد شکلاتی بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
- هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
- قبل از اینکه کیک تولد شکلاتی را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
- در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
- تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
- نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
- ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه کیک تولد شکلاتی در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
- نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه کیک تولد شکلاتی رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.
در بازار مخلوطی آماده برای کیک ها موجود است. این مخلوط دارای آرد – جوش شیرین – وانیل و مواد اولیه پودری برای کیک هاست.
پیشنهاد ما به شما این است که خودتان این مواد را جدا گانه تهیه کرده و با در نظر گرفتن مقدار مواد اولیه کیک تولد شکلاتی از آن ها استفاده کنید. با این کار قطعا شما کیکی خوشمزه تر طبخ خواهید نمود.
کیک تولد شکلاتی از انواع کیک های مناسبتی
در نظر داشته باشید که کیک ها هم برای مناسبت های مختلف طبخ می شوند. شاید برای شما مشخص باشد که اساس کیک برای مناسب های مختلف است. در اینجا مقاله آموزش کیک پزی بیش از 100 کیک برای شما قرار داده شده است. به شما پیشنهاد می کنیم این مقاله را حتما مطالعه کنید.
- کیک عروسی
- کیک تولد
- کیک کریسمس
- کیک سالگرد ازدواج
- کیک ولنتاین
- کیک عصرانه
- کیک صبحانه
- و بسیاری دیگر
کیک تولد شکلاتی نیز یکی از این کیک هاست.
شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع نوشیدنی و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را با بسیاری از طرز تهیه و دستور پخت ها مطالعه نمایید.
کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی هم خواندنی است.
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه بهترین کیک تولد شکلاتی 14 نفره - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه کیک تولد شکلاتی خوشمزه خانگی و محبوب برای عصرانه و آسانترین آموزش کیک تولد شکلاتی مجلسی مخصوص و بهترین دستور پخت کیک تولد شکلاتی عالی اصل با نکات طلایی
نوع: کیک
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: کیک تولد شکلاتی
بازده دستورالعمل: 14
کالری: 542
زمان آماده سازی: PT0H40M
زمان پخت و پز: PT1H00M
زمان کل: PT1H40M
اجزاء دستورالعمل:
- یک بسته (۱۸.۲۵ انسی) کیک کاکائویی
- یک بسته (۳.۹ انسی) مخلوط پودینگ شکلاتی فوری
- یک فنجان خامه ترش
- سه چهارم فنجان روغن نباتی
- سه چهارم فنجان آب
- چهار عدد تخم مرغ
- یک فنجان شکلات نیمه شیرین خرد شده
- یک بسته (۱۶ انسی) خامه شکلاتی آماده
- دو قاشق غذا خوری تکه های اسمارتیز شکلاتی شیری
راهنمای دستورالعمل: آموزش کیک تولد شکلاتی را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کیک و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی کیک تولد شکلاتی را در منزل تهیه کرده و در جشن تولد عزیزانتان در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.
5
