سبد خرید
طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی برای 10 نفر

طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی برای 10 نفر

طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی برای 10 نفر را برایتان بصورت حرفه ای قرار دادیم. امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین را فراگرفته و این دلمه خوشمزه و لذیذ ترکی را در منزل بصورت کاملا ساده و آسان تهیه و نوش جان نمایید.

دلمه برگ مو از انواع دلمه های خوشمزه بوده که در اصل اصالتی آذری داشته و شما می توانید در این بخش آنرا بیاموزید. آموزش طرز تهیه قارنی یاریخ یا بادمجان شکم پر را به شما عزیزان پیشنهاد می نماییم.

لازم به ذکر است که ما در اینجا برای شما سرو 10 نفره را انتخاب کرده ایم بستگی به غذاهای دیگر روی سفره داشته و تعداد اینکه هر میهمان چند دلمه میل کند. اصولا دلمه برگ مو از انواع دلمه هایی محسوب می شود که میتوان به تعداد نسبتا زیادی مصرف نمود. طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی بسیار آسان است.

آموزش طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی مجلسی

طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی خوشمزه
طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی خوشمزه

برای شما عزیزان در این آموزش ابتدا عناصر تشکیل دهنده در طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی را توضیح خواهیم داد و در ادامه مراحل تهیه و آماده سازی این دلمه برگ مو را به روشی کاملا حرفه ای برایتان تشریح خواهیم نمود.

همچنین می توانید اطمینان داشته باشید که پس از مطالعه و فراگیری این آموزش، امکان تهیه آسان و راحت دلمه برگ مو را با مطالعه طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی در منزل به روشی کاربردی فرا خواهید گرفت. آموزش کاربردی طرز تهیه آش ماست خوش طعم آذربایجانی را آموخته و آنرا در منزل تهیه و نوش جان نمایید.

ما نیز برای شما طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی را به اصولی ترین روش ممکن در این آموزش آورده ایم که امیدواریم از آن لذت برده و آنرا براحتی تهیه و سرو نمایید. آموزش طرز تهیه کوفته تبریزی اصل خوشمزه را براحتی در این بخش مطالعه کنید.

تبریز یکی از پایگاه های آشپزی و تغذیه کشورمان ایران بوده و تنوع غذایی در این شهر بسیار زیاد و البته با طعم و مزه هایی به یادماندنی همراه بوده و هست. طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی که یکی از بی نهایت غذا های آذربایجان شرقی بوده را شما با بهترین روش ها در اینجا خواهید آموخت. آموزش حرفه ای و عالی طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی را نیز مطالعه فرمایید.

البته استان های دیگر ایران زمین نیز دلمه های برگ مو خاص خود را دارا هستند اما استان آذربایجان شرقی و علی الخصوص شهر تبریز یک طعم و مزه ای دیگر را به مصرف کننده هدیه می دهد. کلا تبریزی ها دستپخت بسیار خوبی دارند و در آشپزی و دستپخت معروف هستند. حال شما عزیزان می توانید بهترین آموزش ها را از نحوه پخت غذاهای آذری در سایت ما مطالعه نمایید.

در نظر داشته باشید که در صورت تمایل و برای ارتقاء سطح دانش و هنر آشپزی خود در زمینه محلی استان های ایران زمین، می توانید بخش جامع طرز تهیه انواع غذاهای محلی را مطالعه فرمایید.

حتما بخوانید
طرز تهیه قارنی یاریخ یا بادمجان شکم پر برای 4 نفر

عناصر تشکیل دهنده و مواد اولیه در طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی عبارتند از برگ مو، گوشت چرخ کرده، پیاز، بلغور گندم، برنج، لپه، سبزیجات معطر، سیر، ماست، روغن حیوانی، دارچین، گل محمدی، غوره و فلفل سیاه که تمامی این مواد دنیایی از خواص را در خود جای داده اند.

فوت و فن طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خوش طعم

فوت و فن طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خوش طعم
فوت و فن طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خوش طعم

فوت و فن طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی را در ادامه مطالعه خواهید نمود. به شما عزیزان پیشنهاد می دهیم تا آموزش منحصر به فرد و ناب طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت را از دست ندهید.

به این جهت شما پس از تهیه دلمه برگ مو، امکان بهره مندی از مواد مغذی و املاح معدنی زیادی را برای بدن خود فراهم نموده اید. آموزش طرز تهیه دویماج تبریزی یک پیشنهاد ویژه به شما همراهان است.

تمامی مواد اولیه که در بالا از آنها بصورت خیلی کوتاه نام برده شد، در جدول ارزش غذایی شرایط فوق العاده عالی و مناسبی داشته و شما می توانید جدا از بکارگیری این مواد در طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی ، به حد اعتدال از این مواد اولیه در تهیه انواع خورشت استفاده نموده و از خواص و فواید آن بهره لازم را ببرید.

آموزش جامع و منحصر به فرد انواع غذاهای محلی آذربایجانی را در این بخش به صورت کامل و جامع مطالعه فرمایید. در ادامه طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی را با یکدیگر فرا خواهیم گرفت.

نکات کلیدی در طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خوشمزه

طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خوشمزه و نکات کلیدی در آن
طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خوشمزه و نکات کلیدی در آن

در ادامه برای شما عزیزان مراحل آماده سازی و طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی را به صورت مرحله به مرحله تشریح خواهیم نمود:

  • در گام نخست لپه را پس از 24 ساعت خیس کردن، درون یک قابلمه مناسب ریخته و با شعله ملایم بر روی اجاق گاز می پزیم.
  • در گام دوم برنج را درون قابلمه ریخته و پس از نیم پز شدن، آبکش می نماییم.
  • در گام سوم تابه ای را انتخاب کرده و درون آن اندکی روغن ریخته و بر روی اجاق گاز گذاشته و پیاز ها را بصورت نگینی خرد کرده و به آن می افزاییم.
  • در گام چهارم پس از اینکه پیاز ها تفت داده شدند، گوشت را تفت داده و در ادامه برنج پخته شده، لپه پخته شده، بلغور گندم، سبزیجات معطر، فلفل سیاه، نمک دریا و زردچوبه را به آن می افزاییم و بهم زده تا موادی یکدست بدست آید.
  • در گام پنجم تابه را از روی اجاق گاز برداشته و به تابه ماست، روغن حیوانی و سیر تازه خرد شده افزوده و به این صورت مایه دلمه آماده می شود.
  • در گام ششم 1 تا 2 قاشق غذا خوری را به درون هر کدام از برگ های مو اضافه کرده و آنها را به صورت کاملا محکم می بندیم.
  • در گام هفتم قابلمه ای را انتخاب کرده و دلمه ها را به فاصله درون آن قرار داده و در بین آنها تعدادی غوره قرار می دهیم.
  • در گام هشتم آب ولرم را به قابلمه افزوده و آنرا بر روی اجاق گاز می گذاریم و اجازه می دهیم تا به مدت 80 دقیقه با حرارت ملایم بپزد.

همانطور که ملاحظه کردید برای شما مراحل آماده سازی و طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی را به بهترین و آسانترین روش برایتان توضیح دادیم. به جرات می توان گفت بهترین دستور برای طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی را در اینجا قرار دادیم. مطالعه طرز تهیه آش کلم قمری یا داش کلم آشی آذری به شما پیشنهاد می شود.

حتما بخوانید
طرز تهیه بیتی بیف ترکیه ای اصل 4 نفره

امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته باشد و این دلمه خوش طعم و مزه را در منزل تهیه و نوش جان نمایید. در صورتیکه علاقه دارید تا با انواع دلمه آشنا شوید به شما پیشنهاد می کنیم که طرز تهیه انواع دلمه و کوفته را مطالعه نمایید.

طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی اصیل
طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی اصیل
چاپ دستور

طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی برای 10 نفر

طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی مخصوص

طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی را به روشی حرفه ای و مجلسی برای شما عزیزان آماده نموده ایم.

  • نویسنده‌: علی خشنود
  • زمان آماده سازی: 60
  • زمان پخت: 60
  • مجموع زمان: 120
  • بازدهی: 10 1x
  • دسته: دلمه و کوفته
  • روش پخت: اجاق گاز
  • نوع: سنتی ایرانی
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

  • 1 کیلو گرم برگ مو
  • 500 گرم گوشت چرخ کرده
  • 3 عدد پیاز خرد شده
  • 1 پیمانه بلغور گندم
  • 2 پیمانه برنج
  • 1 پیمانه لپه
  • 600 گرم شوید، مرزه و تره خرد شده
  • 6 حبه سیر خرد شده
  • 1/2 پیمانه ماست
  • 1 پیمانه روغن حیوانی
  • 1 قاشق غذاخوری دارچین
  • 2 قاشق غذاخوری پودر گل محمدی
  • 2 پیمانه آب
  • 1/4 پیمانه غوره
  • فلفل و نمک به مقدار لازم

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی لپه

لپه را داخل یک قابلمه کوچک ریخته و روی آن را با آب پر کنید و روی شعله کم آن را بپزید. همچنین برنج را پخته و آبکش کنید.

مرحله دوم : آماده سازی مایه دلمه برگ مو

در یک ماهیتابه بزرگ 3 قاشق غذاخوری روغن را گرم کنید و پیاز ها را داخل آن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. به تابه گوشت را اضافه کنید و بعد از اینکه گوشت کاملا پخته شد لپه، برنج، بلغور، سبزیجات و ادویه ها را به تابه بیافزایید و مواد را هم بزنید تا کاملا یک دست پخته شوند.

مرحله سوم : افزودن مایه دلمه به برگ مو

تابه را از روی حرارت بردارید و به آن سیر، ماست و روغن حیوانی اضافه کنید. مواد داخل دلمه آماده است. حالا یک الی دو قاشق غذاخوری از مخلوط برنج را داخل هر برگ مو ریخته و خیلی محکم برگ ها را ببندید. داخل یک قابلمه بزرگ دلمه ها را با فاصله بچینید و بین هر ردیف دلمه کمی غوره پخش کنید.

مرحله چهارم : پخت دلمه برگ مو تبریزی

این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید و در آخر دو پیمانه آب را روی دلمه ها بریزید. قابلمه را دوباره روی حرارت قرار دهید و بعد از اینکه جوش آمد شعله گاز را کم کرده و اجازه دهید دلمه ها به مدت 60 تا 90 دقیقه بپزند.

طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی عالی
طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی عالی

نکات مهم و ترفندها

دلمه برگ مو را می توانید به صورت بقچه ای و یا رولتی بپیچید.

می توانید از برگ مو تازه و یا برگ هایی که از قبل فریز شده باشند، بهره ببرید.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 60
  • شکر:
  • سدیم:
  • چربی:
  • چربی اشباع شده:
  • چربی اشباع نشده:
  • چربی ترانس:
  • کربوهیدارت:
  • فیبر:
  • پروتئین:
  • کلسترول:

کلمات کلیدی: طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی برای 10 نفر ، دستور پخت دلمه برگ مو تبریزی ، دلمه برگ مو ترکی

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - ما نمی توانیم صبر کنیم ببینیم چه چیزی ساخته اید!

طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی برای 10 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
مو1

طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی برای 10 نفر از انواع دلمه برگ مو پرطرفدار ترکی با طرز تهیه ساده دلمه های برگ مو و یپراخ دلماسی خوشمزه طرز تهیه دلمه برگ مو ناب

نوع: دلمه و کوفته

سبک آشپزی: سنتی ایرانی

کلمات کلیدی: طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی برای 10 نفر

بازده دستورالعمل: 10

کالری: 60

زمان آماده سازی: PT1H00M

زمان پخت و پز: PT1H00M

زمان کل: PT2H00M

اجزاء دستورالعمل:

  • 1 کیلو گرم برگ مو
  • 500 گرم گوشت چرخ کرده
  • 3 عدد پیاز خرد شده
  • 2 پیمانه برنج
  • 1 پیمانه بلغور گندم
  • 1 پیمانه لپه
  • 600 گرم شوید، مرزه و تره خرد شده
  • 6 حبه سیر خرد شده
  • 1/2 پیمانه ماست
  • 1 پیمانه روغن حیوانی
  • 1/4 پیمانه غوره
  • 1 قاشق غذاخوری دارچین

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی برای 10 نفر را برای شما عزیزان بصورت کاملا کاربردی و آسان قرار دادیم. امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین را فراگرفته و آنرا در منزل تهیه و میل نمایید. نوش جانتان!

امتیازدهی ویرایشگر:
5