وبلاگ

طرز تهیه دمی یارما اردبیل برای 4 نفر

يارما پلو 1
طرز تهیه انواع پلو و چلو طرز تهیه انواع غذاهای محلی

طرز تهیه دمی یارما اردبیل برای 4 نفر

طرز تهیه دمی یارما اردبیل خوشمزه برای 4 نفر را برایتان قرار دادیم. دمی یارما از جمله غذاهای اصیل و سنتی استان اردبیل بوده و به دلیل وجود بلغور گندم در آن، از مواد مغذی سرشاری برخوردار است. آذری زبانان به بلغور یارما می گویند.

بلغور گندم منبع بسیار مناسبی از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها بوده و مصرف آن برای سلامت گوارش و قلب بدن مفید می باشد.جالب است بدانید که مصرف روزانه 150 گرم بلغور گندم، 40 درصد از نیاز فیبر انسان را در یکروز برطرف می کند. شما می توانید برای آموزش طرز تهیه انواع غذاهای محلی بخش مربوطه را مطالعه نمایید.

باید بدانید که استان اردبیل غذاهای سنتی بسیار خوشمزه ای دارد. بهترین دستور برای طرز تهیه دمی یارما را برایتان قرار داده ایم. دمی یارما همان پلو با بلغور گندم است. دمی یارما را بعضی ها بدون گوشت طبخ می کنند و هنگام سرو نیز از ترشی جات استفاده می کنند. آموزش جذاب طرز تهیه پلو چهمجه نقده را به سادگی بیاموزید!

طرز تهیه دمی یارما

طرز تهیه دمی یارما ترکی
طرز تهیه دمی یارما ترکی

دمی یارما واقعا خوشمزه است و جزء غذاهایی است که اگر یکبار میل کنید حتما بارها و بارها علاقمند به پخت آن خواهید بود. در طرز تهیه دمی یارما اردبیل از بلغور گندم ، سیب زمینی ، گوشت چرخ کرده ، هویج ، رب گوجه فرنگی ، پیاز استفاده می شود. برای تزئین هم می توانید از ترب قرمز و هویج پخته استفاده کنید.

دمی یارما از غذاهای مجلسی استان اردبیل هم می باشد و اردبیلی ها از این غذا برای پذیرایی از میهمانان خاص نیز استفاده می کنند. در ادامه طرز تهیه دمی یارما را برای شما عزیزان بصورت کاملا حرفه ای و اصلی قرار داده ایم. امیدواریم تا این غذای خوشمزه را پخته و با عزیزانتان میل کنید. آموزش کاربردی طرز تهیه مجبوس مرغ را به روش عربی برایتان قرار داده ایم.

برای شما در این بخش از آموزش آنلاین طرز تهیه دمی یارما را به صورت کاملا حرفه ای و کاربردی تهیه کرده ایم. این آموزشی که در حال مطالعه آن هستید برای شما همراهان می تواند نکات جذاب و عالی به همراه داشته باشد. شما می توانید آموزش انواع غذاهای محلی آذربایجانی را نیز مطالعه نمایید. ترفند آشپزی از نکات مهم در آموزش آشپزی می باشد.

آموزش طرز تهیه دمی یارما

طرز تهیه دمی یارما اردبیلی
طرز تهیه دمی یارما اردبیلی

این بخش از آموزش رایگان آشپزی را به تهی دمی یارما برای شما عزیزان اختصاص داده ایم. این غذای محلی را برخی از افراد پلوترکی نیز می نامند. شما در این بخش می توانید مطالب جذاب و قابل توجهی را فراگرفته و آنها را در تهیه و طبخ دمی یارما به کار ببرید. آموزش عالی طرز تهیه رشته پلو اردبیلی را به روش اصیل آن بیاموزید!

مطمئن باشید که با رعایت نکاتی که در این آموزش برایتان شرح داده می شود، این امکان برای شما فراهم خواهد شد تا بتوانید طرز تهیه دمی یارما را به روشی بی بدیل و مثال زدنی آموخته و در منزل تهیه و سرو نمایید. پس به مطالبی که در ادامه برایتان شرح داده می شود توجه لازم را مبذول داشته باشید. آموزش بینظیر طرز تهیه کهی پلا را به روش مازندرانی ها بیاموزید.

در این بخش آموزشی شما را با عناصر تشکیل دهنده و مواد اولیه در طرز تهیه دمی یارما را به روشی عالی و کاربردی شرح می دهیم. در ادامه اشاره ای به برخی از مواد اولیه دمی یارما خواهیم داشت. عناصر تشکیل دهنده در این پلوی محلی را برای شما در بالاتر شرح داده ایم. آموزش درجه یک طرز تهیه پلو بخارا را نیز مطالعه داشته باشید.

توجه داشته باشید که همانطور که در پاراگراف قبلی برای شما شرح دادیم، عناصر تشکیل دهنده و مواد اولیه ای که در طرز تهیه دمی یارما به کار می رود را می توانید در جدول ارزش غذایی مشاهده کنید که در چه جایگاه مناسبی قرار دارند. این مقاله ای که گفته شد را حتما مطالعه فرمایید.

نکات طرز تهیه دمی یارما

طرز تهیه دمی یارما خانگی
طرز تهیه دمی یارما خانگی

در این بخش از آموزش رایگان آشپزی شما در حال مطالعه و یادگیری طرز تهیه دمی یارما ترکی هستید. در این بخش برای شما عزیزان که تا اینجای کار ما را همراهی نمودید نکاتی را آماده کرده ایم که در ادامه برایتان شرح خواهیم داد. این نکات می تواند به شما کمک کند تا آموزش طرز تهیه دمی یارما را به روشی بهتر و در عین حال حرفه ای تر بیاموزید:

  • سعی داشته باشید تا از مواد اولیه تازه و مرغوب با کیفیت بالا در تهیه این دمی یارما بهره ببرید تا بتوانید این غذای ترکی را با طعم و مزه ای استثنایی تهیه و طبخ نمایید.
  • هر چند که در مواد اولیه دمی یارما برایتان نوشته ایم که از رب گوجه فرنگی استفاده کنید اما در نظر داشته باشید که طعم و مزه گوجه فرنگی چیز دیگری است.
  • برخی از افراد از بلغور جو برای تهیه این دمی یارما بهره می برند اما ما به شما پیشنهاد می کنیم تا از بلغور گندم استفاده کنید.
  • شما با به کار بردن روغن های مفید و نابی همچون کنجد، ذرت و کانولا می توانید دمی یارما بینظیرتری را در منزل تهیه کرده و از جایگزین مناسبی برای روغن های نباتی موجود در بازار استفاده نمایید.
  • به خاطر داشته باشید که رمز و راز خوشمزه تر شدن غذاها علی الخصوص دمی یارما در ارگانیک بودن مواد اولیه و حرارت ملایمی است که در هنگام پخت به کار می برید. پس دمی یارما را با حرارت ملایم تهیه و طبخ نمایید.

همانطرو که ملاحظه نمودید برای شما همراهان عزیز نکاتی که در طرز تهیه دمی یارما مهم بودند را برایتان در این بخش جمع آوری کرده و به یکباره شرح دادیم. آموزش عالی انواع غذاهای شمالی استان مازندران را نیز مطالعه دقیقی داشته باشید.

امیدواریم که از این بخش آموزشی استفاده لازم را برده و این دمی یارما اردبیل را در منزل تهیه و نوش جان نمایید. در صورت تمایل به آشنایی با انواع پلو، بخش طرز تهیه انواع پلو و چلو را مطالعه فرمایید.

در ادامه برای شما مراحل آماده سازی و طرز تهیه دمی یارما را به صورت مرحله به مرحله آماده کرده و برایتان آورده ایم. شما با مطالعه این بخش از آموزش آنلاین خواهید توانست تا طرز تهیه دمی یارما را به روشی خاص و درجه یک آموخته و در منزل برای خود و یا عزیزانتان تهیه و سرو نمایید. آموزش ناب طرز تهیه قيسی پلو را به سادگی بیاموزید.

طرز تهیه دمی یارما اردبیل
طرز تهیه دمی یارما اردبیل
چاپ دستور

طرز تهیه دمی یارما خوشمزه برای 4 نفر

طرز تهیه دمی یارما خوشمزه

در این بخش طرز تهیه دمی یارما مخصوص اردبیل را برایتان آماده نموده ایم. امیدواریم که این رسپی مورد توجهتان قرار گرفته و آنرا در کنار خانوادتان تهیه و میل نمائید.

  • نویسنده‌: 1TouchFood
  • زمان آماده سازی: 25
  • زمان پخت: 40
  • مجموع زمان: 65
  • بازدهی: 4 1x
  • دسته: پلو و چلو
  • روش پخت: روی اجاق گاز
  • نوع: سنتی ایرانی
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

  • 200 گرم بلغور گندم
  • 140 گرم گوشت گوسفندی چرخ شده
  • 2 عدد پیاز متوسط
  • 2 عدد سیب زمینی متوسط
  • 3 عدد هویج متوسط
  • 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
  • 400 میلی لیتر آب ولرم
  • به مقدار دلخواه زردچوبه، نمک دریا و فلفل سیاه
  • به میزان دلخواه روغن نباتی

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه دمی یارما

در گام نخست هویج ها را کاملا شسته و آنها را به ابعاد مکعب کوچک برش دهید. در ادامه سیب زمینی ها را بشوئید و پس از پوست گرفتن به صورت نگینی برش دهید.

1 عدد از پیاز ها را ریز رنده کرده و آن یکی را به صورت خلالی برش دهید.

مرحله دوم : پخت مواد اولیه دمی یارما

در گام دوم تابه مناسبی را انتخاب کرده و بر روی اجاق گاز قرار بدهید. درون تابه روغن اضافه کرده و پس از داغ شدن روغن پیاز های خلالی را به آن اضافه نمائید.

در ادامه پیازی را که رنده شده بود را به گوشت چرخ شده به همراه فلفل سیاه، زردچوبه و نمک با یکدیگر بخوبی ترکیب کنید.

پس از آنکه مقداری رنگ پیاز تغییر نمود، ترکیب گوشت را به تابه اضافه کرده و تفت دهید. در ادامه رب گوجه فرنگی و مقداری دیگر زردچوبه تابه بیفزائید.

سپس سیب زمینی و هویج نگینی را به تابه افزوده و پس از 4 دقیقه حرارت اجاق گاز را ملایم تر کرده و درب تابه را به مدت 10 دقیقه بگذارید.

مرحله سوم : افزودن بلغور گندم به تابه

در گام سوم پس از طی مدت زمان گفته شده، بلغور گندم را به تابه افزوده و 400 میلی لیتر آب ولرم را نیز به آن بیفزائید.

میزان نمک مناسب را چشیده و اجازه دهید تا با حرارت ملایم آب اضافی تبخیر شود. در آخر نیز مواد داخل تابه را آبکش کرده و در یک قابلمه مناسب دم نمائید.

نکات مهم و ترفندها

سعی کنید که از مواد اولیه تازه برای تهیه این غذا بهره ببرید.

شما می توانید دمی یارما را به همراه ترشی های مختلف در منزل مصرف نمائید.

جهت تزئین این غذا می توانید از جعفری، هویج برش داده شده و مقداری گوشت چرخ شده استفاده نمائید.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 130
  • شکر: 0
  • سدیم: 29.5
  • چربی: 4
  • چربی اشباع شده: 2.4
  • چربی اشباع نشده: 0
  • چربی ترانس: 0
  • کربوهیدارت: 30
  • فیبر: 6
  • پروتئین: 4.6
  • کلسترول: 1.1

کلمات کلیدی: طرز تهیه دمی یارما خوشمزه برای 4 نفر ، دستور پخت دمی یارما

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - ما نمی توانیم صبر کنیم ببینیم چه چیزی ساخته اید!

نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood

نظر (4)

  1. رز ایرانی

    سلام. من شوهرم اردبیلیه. به غذای دمی یارما – بلغور گندم هم می گن. توضیحات کاملی بود/

  2. پارمیدا اسکندری

    چک ایستیرم…

  3. Eliz DR

    این غذا به دمی بلغور معروفه

  4. کاشانی

    عالی بود حتما امتحان کنید.

دیدگاه خود را اینجا قرار دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دسته بندی ها