وبلاگ

طرز تهیه كیک كلمانتین شکلاتی 12 تکه ای

طرز تهیه كیک كلمانتین شکلاتی مجلسی
طرز تهیه انواع کیک

طرز تهیه كیک كلمانتین شکلاتی 12 تکه ای

در این دستور پخت طرز تهیه كیک كلمانتین شکلاتی 12 تکه ای را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی كیک كلمانتین شکلاتی را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.

طرز تهیه كیک كلمانتین شکلاتی خوشمزه
طرز تهیه كیک كلمانتین شکلاتی خوشمزه

جدول زمان‌بندی طرز تهیه كیک كلمانتین شکلاتی

زمان آماده‌سازی25 دقیقه
زمان پخت24 دقیقه
زمان اضافی40 دقیقه
مجموع زمان1 ساعت و 29 دقیقه
تعداد سرو12
مقدار سرویک کیک لایه ای 9 اینچی

مواد اولیه برای تهیه كیک كلمانتین شکلاتی

مواد لازم برای تهیه کیک:

  • چهار عدد نارنگی یافا
  • یک دوم فنجان آب در صورت نیاز
  • یک بسته (15.25 انسی) کیک اسفنجی ساده
  • سه عدد تخم مرغ
  • یک دوم فنجان روغن نباتی
  • یک چهارم قاشق چای خوری عصاره پرتقال بیشتر برای مزه
  • یک چهارم قاشق چای خوری عصاره وانیل
  • یک مقدار نمک
  • یک قطره رنگ خوراکی قرمز

مواد لازم برای تهیه خامه:

  • دو قوطی (16 اونسی) شکلات خامه ای
  • یک عدد نارنگی یافا، پوست گیری و جدا شده
  • یک عدد نارنگی یافا، پوست گیری و قطعه قطعه شده، بیشتر برای مزه
دوره آموزش تهیه فلافل و هوموس
دوره آموزش تهیه فلافل و هوموس

آموزش طرز تهیه كیک كلمانتین شکلاتی

مرحله ۱: از قبل فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) گرم‌کنید. دو قالب کیک 9 اینچی را چرب کنید.

مرحله ۲: پوست دو عدد نارنگی یافا را رنده کنید و کنار بگذارید. آب هر چهار عدد نارنگی یافا را در یک فنجان اندازه گیری کنید. به اندازه کافی به آن آب اضافه کنید تا کامل به یک فنجان برسد.

مرحله ۳: آب نارنگی یافا را در یک کاسه بزرگ بریزید. پوست، مخلوط کیک، تخم مرغ، روغن، عصاره پرتقال، عصاره وانیل، نمک و رنگ خوراکی قرمز را به آن اضافه کنید. حدود دو دقیقه با همزن برقی آن ها را با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدست به دست آید. خمیر را درون قالب های کیک از قبل چرب شده، بریزید و روی آن ها را صاف کنید.

مرحله ۴: قالب کیک را حدود 24 الی 29 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید و تا زمانی که یک خلال‌دندان را وقتی وسط کیک فرومی‌کنید و هنگام خارج کردن ببینید که ذره‌های کیک روی آن نچسبیده باشد، آن را خارج نکنید. اجازه دهید که کیک درون قالب ها به مدت ده دقیقه خنک شوند و بعد آن ها روی قفسه برگردانید و اجازه دهید حدود 30 دقیقه دیگر، کامل سرد شوند.

مرحله ۵: کیک ها را روی یک سطح صاف بگذارید. سطح کیک ها را با دقت با یک چاقوی تیز برش بزنید تا آن ها را تراز کنید. هر لایه را به صورت افقی از وسط نصف کنید. یک لایه کیک را به یک بشقاب سرو منتقل کرده و یک دوم فنجان خامه را روی آن بمالید. لایه ی دیگر کیک را روی لایه ی اولی بگذارید و دوباره یک دوم فنجان از خامه را روی آن بمالید.

پره های نارنگی یافا را که از هم جدا کردید را روی خامه رویی کیک بگذارید. لایه های سوم و چهارم کیک را هم روی هم چیده و به همان منوال با خامه آن را پوشش دهید و در نهایت پره های نارنگی یافا را روی سطح کیک پخش کنید.

نکته دستور پخت:

اندازه تخم مرغ، روغن و آب برای این مخلوط کیک، بر اساس دستور پخت روی جعبه با برند خاصی است که ذکر شد. اگر از محصولات با برند های دیگری استفاده می کنید، طبق دستورالعمل های روی جعبه، عمل کنید.

طرز تهیه كیک كلمانتین شکلاتی لذیذ
طرز تهیه كیک كلمانتین شکلاتی لذیذ

ارزش غذایی كیک كلمانتین شکلاتی

در هر وعده: 569 کالری؛ 4.3 گرم پروتئین؛ 80.1 گرم کربوهیدرات؛ 27.8 گرم چربی؛47.2 میلی گرم کلسترول؛ 404.6 میلی ‌گرم سدیم.

نکات مهم و حرفه ای در تهیه كیک كلمانتین شکلاتی

نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه كیک كلمانتین شکلاتی رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک كیک كلمانتین شکلاتی بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.

  • شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
  • دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
  • به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ كیک كلمانتین شکلاتی بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
  • هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
  • قبل از اینکه كیک كلمانتین شکلاتی را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
  • در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
  • تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
  • نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
  • ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه كیک كلمانتین شکلاتی در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
  • نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه كیک كلمانتین شکلاتی رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.

در بازار مخلوطی آماده برای کیک ها موجود است. این مخلوط دارای آرد – جوش شیرین – وانیل و مواد اولیه پودری برای کیک هاست.

پیشنهاد ما به شما این است که خودتان این مواد را جدا گانه تهیه کرده و با در نظر گرفتن مقدار مواد اولیه كیک كلمانتین شکلاتی از آن ها استفاده کنید. با این کار قطعا شما کیکی خوشمزه تر طبخ خواهید نمود.

كیک كلمانتین شکلاتی از انواع کیک های مناسبتی

در نظر داشته باشید که کیک ها هم برای مناسبت های مختلف طبخ می شوند. شاید برای شما مشخص باشد که اساس کیک برای مناسب های مختلف است.

  • کیک عروسی
  • کیک تولد
  • کیک کریسمس
  • کیک سالگرد ازدواج
  • کیک ولنتاین
  • کیک عصرانه
  • و بسیاری دیگر

كیک كلمانتین شکلاتی نیز یکی از این کیک هاست.

شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع کیک  و طرز تهیه انواع نوشیدنی و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را با بسیاری از طرز تهیه و دستور پخت ها مطالعه نمایید.

کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی هم خواندنی است.

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood

طرز تهیه كیک كلمانتین شکلاتی 12 تکه ای - آموزش آشپزی آنلاین
تهیه كیک كلمانتین شکلاتی 3

طرز تهیه كیک كلمانتین شکلاتی با میوه و حرفه ای و آسانترین دستور پخت كیک كلمانتین شکلاتی خوشمزه و لطیف خانگی و آموزش سریع قدم به قدم كیک كلمانتین شکلاتی عالی

نوع: کیک

سبک آشپزی: ملل

کلمات کلیدی: كیک كلمانتین شکلاتی

بازده دستورالعمل: 12

کالری: 569

زمان آماده سازی: PT1H05M

زمان پخت و پز: PT0H24M

زمان کل: PT1H29M

اجزاء دستورالعمل:

  • چهار عدد نارنگی یافا
  • یک بسته (۱۵.۲۵ انسی) کیک اسفنجی ساده
  • سه عدد تخم مرغ
  • یک چهارم قاشق چای خوری عصاره پرتقال بیشتر برای مزه
  • یک چهارم قاشق چای خوری عصاره وانیل
  • یک قطره رنگ خوراکی قرمز
  • دو قوطی (۱۶ اونسی) شکلات خامه ای
  • یک عدد نارنگی یافا، پوست گیری و جدا شده
  • یک عدد نارنگی یافا، پوست گیری و قطعه قطعه شده، بیشتر برای مزه

راهنمای دستورالعمل: با آموزش جذاب و عالی كیک كلمانتین شکلاتی در خدمت شما خوبان هستیم. با تهیه مواد اولیه این رسپی و مطالعه آموزش آن شما می توانید به راحتی این کیک را در منزل تهیه کرده و از میهمان های خود پذیرایی کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5

دیدگاه خود را اینجا قرار دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دسته بندی ها