طرز تهیه نان ذرت اسفنجی خانگی ساده 16 عدد

در این رسپی آموزش نان ذرت اسفنجی را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی یک نان ذرت اسفنجی خوشمزه فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.

جدول زمانبندی تهیه نان ذرت اسفنجی

مواد لازم برای تهیه نان ذرت اسفنجی

• 1 و 1/2 فنجان (245 گرم) آرد ذرت
• 1 و 1/2 فنجان (355 میلی لیتر) باتر میلک
• 1 و 1/2 فنجان (212 گرم) آرد کامل
• 1 و 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
• سه چهارم قاشق غذا خوری جوش شیرین
• سه چهارم قاشق چای خوری نمک
• 8 قاشق غذاخوری (226 گرم) کره بدون نمک* آب شده
• 110 گرم سس سیب شیرین نشده ** (در دمای اتاق)
• 1/4 الی 1/2 فنجان (50 الی 100 گرم) شکر سفید *** وابسته به میزان شیرینی که دوست دارید
• 3 قاشق غذا خوری (45 میلی لیتر) عسل
• 3 عدد تخم مرغ بزرگ

آموزش طرز تهیه نان ذرت اسفنجی

مرحله ۱: در یک کاسه بزرگ، ذرت و باتر میلک را با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند. بعد اجازه دهید 30 دقیقه در دمای اتاق استراحت کنند.

مرحله ۲: در همین حال فر را روی 375 درجه گرم کنید. یک سینی پخت 33 در 23 سانتی را با کره چرب کنید و کنار بگذارید.

مرحله ۳: در یک کاسه مخلوط کن، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

مرحله ۴: کره ذوب شده، سس سیب، شکر، عسل و تخم مرغ را به مخلوط آرد ذرت اضافه کرده و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.

مرحله ۵: این مواد را با مخلوط خشک ترکیب کرده و هم بزنید تا زمانی که با هم ترکیب شوند. (اگر توده های کوچک مانند خمیر پنکیک در مخلوط دیده شد موردی ندارد).

مرحله ۶: مخلوط را در سینی آماده شده بریزید و آن را به صورت یک لایه یکدست پهن کنید و 23 الی 30 دقیقه درون فر قرار دهید. (برخی می گویند زمان پخت آنها بیشتر طول می کشد). تا زمانی که خلال دندان را وسط آن فرو می کنید و تمیز بیرون نیاید آن را از فر خارج نکنید و بگذارید پخته شود.

مرحله ۷: 10 دقیقه قبل از برش دادن نان، آن را روی توری سیمی قرار دهید و بگذارید سرد شود. آن را با عسل یا کره عسل زده شده سرو کنید (دستور کره عسل در یادداشت زیر آمده است). نان ها را درون ظرف در بسته نگهدارید.

نکات مهم در تهیه نان ذرت اسفنجی

• *کره نمکی نیز بسیار عالی عمل می کند، فقط در این صورت نمک را در دستور غذا به نصف قاشق چای خوری کاهش دهید.
• ** در صورت اندازه گیری دقیق، از سه چهارم فنجان + دو قاشق غذا خوری سس سیب استفاده کنید.
• *** من دوست دارم نان من کمی سبک تر باشد و مقدار شیرینی آن کم باشد. بنابراین از یک چهارم فنجان شکر استفاده می کنم اما اگر شیرین تر دوست دارید از نصف فنجان شکر استفاده کنید.
• ارزش غذایی براساس استفاده از یک چهارم فنجان شکر است همچنین شامل کره عسل نمی شود.

کره عسل (اختیاری)

در یک کاسه مخلوط کن، با استفاده از همزن برقی، نصف فنجان کره نمکی نرم شده، یک سوم فنجان عسل و یک چهارم فنجان پودر قند را حدود 2 دقیقه با همزن بزنید تا مخلوطی سبک و پفی به دست آید.

ارزش غذایی نان ذرت اسفنجی

در هر وعده:

• 211 کالری
• 8 گرم چربی
• 5 گرم چربی اشباع
• 48 میلی گرم کلسترول
• 206 میلی گرم سدیم
• 163 میلی گرم پتاسیم
• 30 گرم کربوهیدرات
• 2 گرم فیبر
• 8 گرم قند
• 5 گرم پروتئین
• IU 263 ویتامین A
• 1 میلی گرم ویتامین C
• 55 میلی گرم کلسیم
• 1 میلی گرم آهن

امیدواریم از آموزش نان ذرت اسفنجی خانگی راضی بوده و بتوانید یک نان ذرت اسفنجی بینظیر تهیه نمایید. طرز تهیه انواع نان بسیار خواندنی هستند. به شما پیشنهاد می دهیم طرز تهیه انواع غذا با تخم مرغ را مطالعه کنید.

معرفی رادیو آشپزی را مجدد برایتان آورده ایم. مزایا، راهنمای شروع به گوش دادن، و نکات مهم در انتخاب برنامه‌های رادیو آشپزی را بررسی کردیم. امیدواریم که این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد.

حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید. حتما مقاله ناهار چی بپزم را مطالعه نمایید.

تهیه شده در :‌ سایت آشپزی  1TouchFood