طرز تهیه پاستا صدفی با سوسیس و بروکلی خانگی 6 نفره

در این رسپی آموزش پاستا صدفی با سوسیس و بروکلی را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی یک پاستا صدفی با سوسیس و بروکلی فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.

جدول زمانبندی تهیه پاستا صدفی با سوسیس و بروکلی

مواد لازم برای تهیه پاستا صدفی با سوسیس و بروکلی

• 450 گرم کلم بروکلی خرد شده بدون ساقه
• نمک و پودر فلفل سیاه تازه
• 340 گرم پاستا صدفی
• 4 قاشق غذا خوری روغن زیتون خالص و در صورت تمایل مقدار بیشتر
• 1و1/2 قاشق غذا خوری سیر له شده (4 حبه)
• 450 گرم سوسیس ایتالیایی* (می توانید از نوع ملایم یا تند استفاده کنید)
• دو سوم فنجان (45 گرم) پنیر پارمزان رنده شده به علاوه مقدار بیشتر برای سرو
• 1و1/2 فنجان آب پاستا نگهداری شده
• تکه های فلفل قرمز برای سرو

آموزش طرز تهیه پاستا صدفی با سوسیس و بروکلی

مرحله ۱: 4 لیتر آب به یک قابلمه بزرگ اضافه کنید و آن را روی حرارت متوسط ​​به بالا قرار دهید تا بجوشد و سپس نمک بزنید. (من از دو قاشق غذا خوری نمک استفاده می کنم).

مرحله ۲: کلم بروکلی را به آب جوش اضافه کرده و بگذارید حدود 4 الی 5 دقیقه حرارت بخورد تا نرم شود. با استفاده از یک توری، کلم بروکلی را برداشته و به آبکش منتقل کنید و بگذارید آب درون قابلمه بماند.

مرحله ۳: کلم بروکلی را زیر آب سرد بگیرید تا حرارت آن کم شود و زیاد نرم نشود. آن را خوب آبکش کنید و سپس آن را به قطعات کوچکتر خرد کنید.

مرحله ۴: بر اساس زمان ذکر شده روی بسته پاستا، پاستا ها را به آب قابلمه اضافه کنید و حدود 1 دقیقه آن را بجوشانید. حدود یک الی یک و نیم فنجان آب پاستا نگهدارید.

مرحله ۵: در حالی که پاستا در حال جوشیدن است، یک قاشق غذا خوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه نچسب 30 سانتی روی حرارت متوسط ​​به بالا ​​گرم کنید.

مرحله ۶: سوسیس را در تکه های کوچک خرد کنید و سپس آن را حدود 7 دقیقه تفت دهید. گاهی اوقات آن را هم بزنید تا پخته شود. سیر را در 2 دقیقه آخر پخت سوسیس، به آن اضافه کنید.

مرحله ۷: یک فنجان آب پاستا را داخل سوسیس بریزید. اجازه دهید حدود یک دقیقه بجوشد و کمی حرارت را کم کنید. سپس تمام پاستا ها را به مواد اضافه کرده و حدود 2 دقیقه آن را حرارت دهید.

مرحله ۸: سه قاشق غذا خوری روغن زیتون باقی مانده را روی آن بریزید و آن را با تکه های فلفل قرمز مزه دار کنید.

مرحله ۹: پنیر پارمزان را روی آن بریزید و هم بزنید تا درون سس ذوب شود.

مرحله ۱۰: کلم بروکلی را درون آن بریزید. به میزان لازم نمک و فلفل دلخواه را به آن اضافه کنید.

مرحله ۱۱: در صورت نیاز با آب پاستا بیشتری آن را رقیق کنید. در صورت تمایل وعده های غذایی را با روغن زیتون بیشتر و پارمزان بیشتر سرو کنید.

یادداشت

• *اگر در مقابل سوسیس چرخ کره، سوسیس درسته و بسته بندی شده دارید. ترجیحاً از 4 عدد سوسیس درسته ایتالیایی استفاده کنید و پوست آن را جدا کرده و برش دهید.

اگر علاقمند هستید به شما توصیه می کنیم مقاله آموزشی کاملترین لیست انواع غذاهای ایتالیایی 40 غذا و مقاله طرز تهیه انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی 10 سالاد اصل را مطالعه کنید.

ارزش غذایی پاستا صدفی با سوسیس و بروکلی

در هر وعده:

• 527 کالری
• 26 گرم چربی
• 12 گرم چربی اشباع
• 4 گرم چربی چند غیر اشباع
• 18 گرم چربی تک غیر اشباع
• 47 میلی گرم کلسترول
• 700 میلی گرم سدیم
• 581 میلی گرم پتاسیم
• 49 گرم کربوهیدرات
• 4 گرم فیبر
• 3 گرم قند
• 23 گرم پروتئین
• IU 537 ویتامین A
• 70 میلی گرم ویتامین C
• 153 میلی گرم کلسیم
• 2 میلی گرم آهن

امیدواریم از آموزش پاستا صدفی با سوسیس و بروکلی خانگی راضی بوده و بتوانید یک پاستا صدفی با سوسیس و بروکلی بینظیر تهیه نمایید. به شما پیشنهاد می دهیم طرز تهیه انواع غذا با پنیر و غذا با گوشت چرخ کرده را مطالعه کنید.

معرفی رادیو آشپزی را مجدد برایتان آورده ایم. مزایا، راهنمای شروع به گوش دادن، و نکات مهم در انتخاب برنامه‌های رادیو آشپزی را بررسی کردیم. امیدواریم که این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد.

حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید. حتما مقاله ناهار چی بپزم را مطالعه نمایید.

تهیه شده در :‌ سایت آشپزی  1TouchFood