طرز تهیه و دستور پخت کوکی تمشک خانگی
آماده سازی و پخت : 30 دقیقه
تعداد کوکی ها : 14 عدد
ارزش مواد غذایی کوکی تمشک
| کیلو کالری | 295 |
| چربی | 15گرم |
| اشباع کربوهیدرات |
10گرم 39گرم |
| قند | 22گرم |
| فیبر | 1گرم |
| قند | 2گرم |
| نمک | 0.29 |
مواد لازم برای تهیه کوکی تمشک
- خمیر بیسکویت
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- مربای تمشک 6 قاشق غذاخوری
- 6 قاشق غذاخوری گودر قند و آرد الک شده
مراحل و طرز تهیه کوکی تمشک
مرحله 1
به خمیر بیسکویت آرد و دارچین اضافه کنید. بعد از ورز دادن خمیر را به مدت 20-30 دقیقه استراحت دهید.
مرحله 2
فر را در دمای 180 / 160 درجه سانتیگراد گرم کنید خمیر را روی سطحی آردپاشی شده پهن کنید و 28 بیسکویت با عرض 7-8 سانت برش دهید. سپس نیمی از بیسکویت ها را به اندازه 4 سانت از مرکز برش دهید طوری که توخالی شوند اکنون خمیرها را روی ورق روغنی قرارداده و به مدت 10-12 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شود.
مرحله 3
مربای تمشک را با پودر قند الک شده مخلوط کنید و زمانی که بیسکویت ها خنک شدند ، روی هر یک از آنها کمی مربا بریزید ، سپس بیسکویت های توخالی که در مرحله قبل گفته شد را روی ان قرار داده و با آرد و کمی آب روی آن را تزئین کنید.
منبع
BBCGoodfood
