در این دستور پخت طرز تهیه کیک خیس پرتقال 9 تکه ای را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی کیک خیس پرتقال را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
جدول زمان‌بندی طرز تهیه کیک خیس پرتقال
| زمان آماده‌سازی | 30 دقیقه |
| زمان پخت | 45 دقیقه |
| زمان اضافی | |
| مجموع زمان | 1 ساعت 15 دقیقه |
| تعداد سرو | 9 |
| مقدار سرو | یک کیک 9 اینچی |
مواد اولیه برای تهیه کیک خیس پرتقال
- یک عدد پرتقال کامل با پوست
- یک فنجان کشمش
- ⅓ فنجان گردو خرد شده
- دو فنجان آرد کامل
- یک فنجان شکر سفید
- یک قاشق چای خوری جوش شیرین
- یک قاشق چای خوری نمک
- یک فنجان شیر
- نصف فنجان روغن شیرینی پزی
- 2 عدد تخم مرغ
- ⅓ فنجان شکر سفید
- یک قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده
- ¼ گردو ریز ریز شده
- یک عدد پرتقال حلقه حلقه شده
آموزش طرز تهیه کیک خیس پرتقال
مرحله ۱: فر را از قبل در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) گرم‌کنید. یک قالب کیک 13*9 اینچی را چرب و آرد پاشی کنید. پرتقال را بچلانید و یک سوم فنجان آب آن را بگیرید. پوست و مغز پرتقال، کشمش و یک سوم فنجان گردو را با هم خرد کنید و کنار بگذارید.
مرحله ۲: در یک کاسه بزرگ، آرد، یک فنجان شکر، جوش شیرین، نمک، شیر، روغن شیرینی پزی و تخم مرغ را با هم ترکیب کنید و 3 دقیقه آن را با سرعت متوسط هم بزنید. مخلوط کشمش و پرتقال را هم اضافه کنید و با هم دیگر، هم بزنید. مواد به دست آمده را در قالب آماده شده، بریزید.
مرحله ۳: کیک را به مدت 35 الی 40 دقیقه درون فر از قبل گرم شده قرار دهید. تا زمانی که یک خلال دندان را وقتی وسط کیک فرو می‌کنید و هنگام خارج کردن ببینید که ذره های کیک روی آن نچسبیده باشد، آن را خارج نکنید. آب پرتقال را روی کیک گرم بریزید و یک سوم فنجان شکر، دارچین و یک چهارم فنجان گردو را ترکیب کنید و بعد روی کیک بپاشید و بعد با برش های پرتقال تزئین کنید.
ارزش غذایی کیک خیس پرتقال
در هر وعده: 179 کالری؛ 2.7 گرم پروتئین؛ 27.3 گرم کربوهیدرات؛ 7.1 گرم چربی؛18.9 میلی گرم کلسترول؛ 160.4 میلی گرم سدیم.
نکات مهم و حرفه ای در تهیه کیک خیس پرتقال
نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه کیک خیس پرتقال رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک کیک خیس پرتقال بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.
- شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
- دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
- به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک خیس پرتقال بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
- هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
- قبل از اینکه کیک خیس پرتقال را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
- در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
- تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
- نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
- ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه کیک خیس پرتقال در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
- نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه کیک خیس پرتقال رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.
در بازار مخلوطی آماده برای کیک ها موجود است. این مخلوط دارای آرد – جوش شیرین – وانیل و مواد اولیه پودری برای کیک هاست.
پیشنهاد ما به شما این است که خودتان این مواد را جدا گانه تهیه کرده و با در نظر گرفتن مقدار مواد اولیه کیک خیس پرتقال از آن ها استفاده کنید. با این کار قطعا شما کیکی خوشمزه تر طبخ خواهید نمود.
کیک خیس پرتقال از انواع کیک های مناسبتی
در نظر داشته باشید که کیک ها هم برای مناسبت های مختلف طبخ می شوند. شاید برای شما مشخص باشد که اساس کیک برای مناسب های مختلف است.
- کیک عروسی
- کیک تولد
- کیک کریسمس
- کیک سالگرد ازدواج
- کیک ولنتاین
- کیک عصرانه
- و بسیاری دیگر
کیک خیس پرتقال نیز یکی از این کیک هاست.
شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع نوشیدنی و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را با بسیاری از طرز تهیه و دستور پخت ها مطالعه نمایید.
کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی هم خواندنی است.
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه کیک خیس پرتقال 9 تکه ای - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه کیک خیس پرتقال فوق العاده خوشمزه و مجلسی و کاملترین دستور پخت کیک خیس پرتقال نرم خانگی عالی و آموزش سریع طرز تهیه کیک خیس پرتقال لذیذ و مخصوص پذیرایی
نوع: کیک
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: کیک خیس پرتقال
بازده دستورالعمل: 9
کالری: 179
زمان آماده سازی: PT0H30M
زمان پخت و پز: PT0H45M
زمان کل: PT1H15M
اجزاء دستورالعمل:
- پرتقال
- یک فنجان کشمش
- ⅓ فنجان گردو خرد شده
- دو فنجان آرد کامل
- یک فنجان شکر سفید
- یک قاشق چای خوری جوش شیرین
- یک فنجان شیر
- نصف فنجان روغن شیرینی پزی
- ۲ عدد تخم مرغ
- یک قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده
- ¼ گردو ریز ریز شده
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه کیک خیس پرتقال به صورت حرفه ای و کاربردی برای شما عزیزان آماده شده است. مطالعه این رسپی به شما کمک می کند با تهیه مواد اولیه لازم براحتی کیک خیس پرتقال را در منزل تهیه کرده و در مجالس خود از میهمانان پذیرایی کنید.
5
