در این دستور پخت طرز تهیه کیک سیب و دارچین 24 تکه ای را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی کیک سیب و دارچین را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
جدول زمان‌بندی طرز تهیه کیک سیب و دارچین
| زمان آماده‌سازی | 20 دقیقه |
| زمان پخت | 35 دقیقه |
| زمان اضافی | |
| مجموع زمان | 55 دقیقه |
| تعداد سرو | 24 |
| مقدار سرو | یک کیک 33*23 سانتی |
مواد اولیه برای طرز تهیه کیک سیب و دارچین
- 2 عدد تخم مرغ
- یک فنجان روغن نباتی
- دو فنجان شکر سفید
- دو فنجان آرد کامل
- دو قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده
- یک قاشق چای خوری جوش شیرین
- نصف یک قاشق چای خوری نمک
- یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 4 فنجان سیب خرد شده بدون پوست
آموزش طرز تهیه کیک سیب و دارچین
مرحله ۱: فر را از قبل در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. یک قالب کیک 33*23 سانتی را به مقدار کم چرب و آرد پاشی کنید.
مرحله ۲: روغن نباتی و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید تا کف کند. شکر، آرد، دارچین آسیاب شده، جوش شیرین، نمک و وانیل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سیب های خرد شده را هم اضافه کرده و با هم ترکیب کنید. خمیر را در قالب آماده شده، بریزید.
مرحله ۳: قالب را درون فر با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) به مدت 30 الی 40 دقیقه قرار دهید تا پخته شود. اجازه دهید که کیک درون قالب به مدت 10 دقیقه خنک شود. این کیک نیازی به خامه رویه ندارد.
ارزش غذایی کیک سیب و دارچین
در هر وعده: 201 کالری؛ 1.7 گرم پروتئین؛ 227.7 گرم کربوهیدرات؛ 9.7 گرم چربی؛15.5 میلی گرم کلسترول؛ 107.2 میلی گرم سدیم.
نکات مهم و حرفه ای در تهیه کیک سیب و دارچین
نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه کیک سیب و دارچین رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک کیک سیب و دارچین بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.
- شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
- دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
- به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک سیب و دارچین بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
- هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
- قبل از اینکه کیک سیب و دارچین را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
- در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
- تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
- نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
- ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه کیک سیب و دارچین در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
- نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه کیک سیب و دارچین رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.
در بازار مخلوطی آماده برای کیک ها موجود است. این مخلوط دارای آرد – جوش شیرین – وانیل و مواد اولیه پودری برای کیک هاست.
پیشنهاد ما به شما این است که خودتان این مواد را جدا گانه تهیه کرده و با در نظر گرفتن مقدار مواد اولیه کیک سیب و دارچین از آن ها استفاده کنید. با این کار قطعا شما کیکی خوشمزه تر طبخ خواهید نمود.
کیک سیب و دارچین از انواع کیک های مناسبتی
در نظر داشته باشید که کیک ها هم برای مناسبت های مختلف طبخ می شوند. شاید برای شما مشخص باشد که اساس کیک برای مناسب های مختلف است.
- کیک عروسی
- کیک تولد
- کیک کریسمس
- کیک سالگرد ازدواج
- کیک ولنتاین
- کیک عصرانه
- و بسیاری دیگر
کیک سیب و دارچین نیز یکی از این کیک هاست.
شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع نوشیدنی و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را با بسیاری از طرز تهیه و دستور پخت ها مطالعه نمایید.
کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی هم خواندنی است.
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه کیک سیب و دارچین 24 تکه ای - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه کیک سیب و دارچین خوشمزه و محبوب و آسانترین آموزش کیک سیب و دارچین مجلسی و مخصوص و بهترین دستور پخت مرحله به مرحله کیک سیب و دارچین خانگی عالی و خوش طعم
نوع: کیک
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: کیک سیب و دارچین
بازده دستورالعمل: 24
کالری: 201
زمان آماده سازی: PT0H20M
زمان پخت و پز: PT0H35M
زمان کل: PT0H55M
اجزاء دستورالعمل:
- ۲ عدد تخم مرغ
- یک فنجان روغن نباتی
- دو فنجان شکر سفید
- دو فنجان آرد کامل
- دو قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده
- یک قاشق چای خوری جوش شیرین
- نصف یک قاشق چای خوری نمک
- یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
- ۴ فنجان سیب خرد شده بدون پوست
راهنمای دستورالعمل: آموزش کیک سیب و دارچین را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کیک و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی کیک سیب و دارچین را در منزل تهیه کرده و در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.
5
