در این دستور پخت طرز تهیه کیک پرتقالی 12 تکه ای را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی کیک پرتقالی را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
جدول زمان‌بندی طرز تهیه کیک پرتقالی
| زمان آماده‌سازی | 25 دقیقه |
| زمان پخت | 35 دقیقه |
| زمان اضافی | |
| مجموع زمان | 1 ساعت |
| تعداد سرو | 12 |
| مقدار سرو | یک کیک شیار دار |
مواد اولیه برای تهیه کیک پرتقالی
- یک بسته (3.5 اونسی) پودینگ وانیل فوری
- یک بسته (18.25 اونسی) کیک اسفنجی
- 4 عدد تخم مرغ
- نصف فنجان روغن نباتی
- یک فنجان آب سرد
- نصف فنجان کره
- ¾ فنجان شکر سفید
- ¾ فنجان آب پرتقال
آموزش طرز تهیه کیک پرتقالی
مرحله ۱: فر را از قبل در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) گرم‌کنید. یک قالب کیک میان تهی را چرب کنید.
مرحله ۲: مخلوط کیک، مخلوط پودینگ، آب، روغن و تخم مرغ ها را با هم ترکیب کنید. با همزن برقی با سرعت متوسط به مدت 2 دقیقه آن ها را مخلوط کنید. خمیر را در قالب کیک میان تهی، بریزید.
مرحله ۳: قالب کیک را حدود 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده، قرار دهید و تا زمانی که کارد را در کیک فرومی‌کنید و هنگام خارج کردن ببینید که ذره‌های کیک روی آن نچسبیده باشد، آن را خارج نکنید.
مرحله ۴: کره یا مارگارین، شکر و آب پرتقال را در یک قابلمه مخلوط کنید. این مخلوط را حدود 2 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. در حالی که هنوز مخلوط گرم هستید، با چنگال روی کیک سوراخ هایی را ایجاد کنید و سپس مخلوط آب پرتقال را روی کیک بریزید. وقتی کیک به مخلوط آغشته شد، آن را روی یک بشقاب بگذارید و روی آن را با پودر قند تزئین کنید.
ارزش غذایی کیک پرتقالی
در هر وعده: 444 کالری؛ 4.2 گرم پروتئین؛ 55.5 گرم کربوهیدرات؛ 23.6 گرم چربی؛ 83.2 میلی گرم کلسترول؛ 479.3 میلی گرم سدیم.
نکات مهم و حرفه ای در تهیه کیک پرتقالی
نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه کیک پرتقالی رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک کیک پرتقالی بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.
- شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
- دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
- به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک پرتقالی بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
- هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
- قبل از اینکه کیک پرتقالی را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
- در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
- تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
- نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
- ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه کیک پرتقالی در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
- نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه کیک پرتقالی رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.
در بازار مخلوطی آماده برای کیک ها موجود است. این مخلوط دارای آرد – جوش شیرین – وانیل و مواد اولیه پودری برای کیک هاست.
پیشنهاد ما به شما این است که خودتان این مواد را جدا گانه تهیه کرده و با در نظر گرفتن مقدار مواد اولیه کیک پرتقالی از آن ها استفاده کنید. با این کار قطعا شما کیکی خوشمزه تر طبخ خواهید نمود.
کیک پرتقالی از انواع کیک های مناسبتی
در نظر داشته باشید که کیک ها هم برای مناسبت های مختلف طبخ می شوند. شاید برای شما مشخص باشد که اساس کیک برای مناسب های مختلف است.
- کیک عروسی
- کیک تولد
- کیک کریسمس
- کیک سالگرد ازدواج
- کیک ولنتاین
- کیک عصرانه
- و بسیاری دیگر
کیک پرتقالی نیز یکی از این کیک هاست.
شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع نوشیدنی و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را با بسیاری از طرز تهیه و دستور پخت ها مطالعه نمایید.
کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی هم خواندنی است.
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه کیک پرتقالی 12 تکه ای - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه کیک پرتقالی خوش عطر و طعم خانگی و بهترین دستور پخت کیک پرتقالی داغ و خوشمزه زمستانی و آسانترین طرز تهیه گام به گام کیک پرتقالی عالی مجلسی با نکات کامل
نوع: کیک
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: کیک پرتقالی
بازده دستورالعمل: 12
کالری: 444
زمان آماده سازی: PT0H25M
زمان پخت و پز: PT0H35M
زمان کل: PT1H00M
اجزاء دستورالعمل:
- یک بسته (۳.۵ اونسی) پودینگ وانیل فوری
- یک بسته (۱۸.۲۵ اونسی) کیک اسفنجی
- ۴ عدد تخم مرغ
- نصف فنجان روغن نباتی
- یک فنجان آب سرد
- نصف فنجان کره
- ¾ فنجان شکر سفید
- ¾ فنجان آب پرتقال
راهنمای دستورالعمل: امروز با یک آموزش جذاب دیگر در خدمت شما خوبان هستیم. طرز تهیه کیک پرتقالی به صورت قدم به قدم در اختیار شما قرار دارد. با مطالعه این رسپی و فراهم کردن مواد اولیه لازم شما می توانید یک کیک پرتقالی عالی در منزل تهیه کرده و همراه عزیزان خود نوش جان کنید.
5
