سبد خرید
طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه تبریز و آذربایجان

طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای 5 نفر

بهترین طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای 4 تا 6 نفر را برایتان بصورت حرفه ای قرار دادیم. شما میتوانید با مطالعه این رسپی یک آش خوشمزه و خوش طعم را تهیه و طبخ نمایید.

آیا میدانید آش گوشواره متعلق به کدام منطقه است؟ آش گوشواره متعلق به استان آذربایجان شرقی است. این آش در بین آذری زبانها بسیار پرطرفدار است و یکی از غذاهای محبوب و سنتی این منطقه می باشد.

اگر تا به امروز این آش گوشواره خوشمزه را طبخ نکرده اید اکنون وقت آن رسیده است تا یک آش آذری خوشمزه و درجه یک را برای عزیزانتان تهیه کرده و با آنها نوش جان نمایید. حتما طرز تهیه انواع آش را هم مطالعه کنید.

چاپ دستور

طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای 5 نفر

طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای 5 نفر

طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه را بصورت کاملا خاص و منحصر به فرد برایتان تدارک دیده ایم. امید داریم که مورد توجهتان قرار گرفته و آنرا تهیه کرده و میل نمائید.

  • نویسنده‌: علی خشنود
  • زمان آماده سازی: 90
  • زمان پخت: 30
  • مجموع زمان: 120
  • بازدهی: 5 1x
  • دسته: آش
  • روش پخت: اجاق گاز
  • نوع: سنتی ایرانی
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

مواد لازم برای تهیه خمیر آش گوشواره

  • 3 پیمانه آرد
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 1/2 پیمانه آب
  • 1/2 قاشق چای خوری نمک
حتما بخوانید
آش دوغ مازندرانی: راز طعمی خاص از آشپزی سنتی منطقه

مواد لازم برای تهیه آش گوشواره

  • 200 گرم گوشت چرخ کرده
  • 2 عدد پیاز
  • زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم
  • 4 پیمانه آب
  • 50 گرم کره
  • 1 پیمانه نخود پخته شده
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک شده
  • 1/4 پیمانه سرکه
  • جعفری و گشنیز برای تزئین

دستور تهیه

برای تهیه خمیر تخم مرغ، آب و نمک را با هم مخلوط کنید. آرد را کم کم به مواد ادامه کنید تا یک خمیر نرم به دست آورید. خمیر را داخل یک ظرف گذاشته و روی آن را با یک کیسه یا پارچه بپوشانید و به مدت  30 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.

یک عدد پیاز را در یک کاسه رنده کنید و به آن گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و کمی زردچوبه اضافه کنید. مواد را با دست خوب ورز دهید و گوشت را به صوت توپ های کوچک در آورید. در یک ماهیتابه متوسط یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و گوشت ها را داخل روغن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شوند.

خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید و با کمک یک وردنه آن را روی یک سطح آرد پاشی شده به قطر 2 میلی متر نازک کنید. با کمک یک قالب یا یک چاقو خمیر را به مربع های 2*2 یا 4*4 برش بزنید. روی هر تکه خمیر یک تکه گوشت بگذارید و خمیر را ببندید.

در یک قابلمه بزرگ کره، 1 عدد پیاز، رب گوجه فرنگی  و نعناع را تفت دهید. به آن چهار پیمانه آب اضافه کنید و بعد از اینکه آب جوش آمد، گوشواره ها (خمیر و گوشت) و نخود را داخل آش بریزید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید آش به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد.

حتما بخوانید
طرز تهیه آش شله قلمکار عالی اصفهان برای 10 نفر
طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه تبریز
طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه تبریز

نکات مهم و ترفندها

در آخر به آش گوشواره سرکه اضافه کرده و با گشنیز و جعفری آش خود را تزئین کنید.

توجه داشته باشید که از مواد اولیه تازه برای تهیه این آش استفاده نمائید.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 150
  • شکر:
  • سدیم:
  • چربی:
  • چربی اشباع شده:
  • چربی اشباع نشده:
  • چربی ترانس:
  • کربوهیدارت:
  • فیبر:
  • پروتئین:
  • کلسترول:

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای 5 نفر ، دستور پخت آش گوشواره

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - ما نمی توانیم صبر کنیم ببینیم چه چیزی ساخته اید!

طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای 5 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
2 scaled 1

طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه تبریز و آذربایجان برای 5 نفر از بهترین دستور تهیه های آش های تبریزی بسیار خوشمزه با نام گوشواره از آش های بینظیر خوش طعم عالی

نوع: آش

سبک آشپزی: سنتی ایرانی

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای ۵ نفر

بازده دستورالعمل: 5

کالری: 240

زمان آماده سازی: PT1H30M

زمان پخت و پز: PT0H30M

زمان کل: PT2H00M

اجزاء دستورالعمل:

  • ۳ پیمانه آرد
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
  • ۲ عدد پیاز
  • ۴ پیمانه آب
  • ۵۰ گرم کره
  • ۱ پیمانه نخود پخته شده
  • ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • ۱/۴ پیمانه سرکه

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای ۵ نفر را از آش های سنتی استان آذربایجان برایتان بصورت کاملا حرفه ای و گام به گام قرار دادیم. این آش خوشمزه را تهیه کرده و نوش جان کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5
دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *